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Hühnerbrühe 1 Schuss Sahne /Krema 1 Esslöffel Süzme Jogurt (10%Fettgehalt) Das Fleisch waschen, von Sehnen befreien und in Würfel schneiden. Die Leber ebenso und beides in der Butter gut durch braten. Anschl. die Zwiebelwürfelchen dazu geben und den Knobi und alles glasig dünsten. Zum Schluss die lösl. Hühnerbrühe und Gewürze unter rühren, dann die Sahne und den Jogurt! Muss kraeftig im Geschmack sein! İn einem hohen Gefaess gut pürrieren. İn eine Schale oder Glas geben und nach dem abkühlen in den Kühlschrank stellen! Dazu frisch gebackene Roggenbrötchen (siehe Blog, Senf, Gewürzgurken, Radies, fertig ist ein zünftiges Abendbrot! Hausmacher Leberwurst vom Angler Sattelschwein - Brockenbauer. Mein Kind hat begeistert ein Brötchen mit Leberwurst gleich weg gespachtelt! Wer mag, kann auch etwas gebraten Hühnchenleber zurück behalten oder 1-2 mehr braten und die sehr kleingewürfelt unter die pürrierte Leberwurst mt dem Knetwendel rühren. Schon hat man grobe Leberwurst! Euch allen wünsche ich AİYEYT OLSUN! Published by engelchenstischleindeckdich - in Fleischgerichte
Wir haben ein nachhaltig wirtschaftendes Unternehmen und gehören der Umweltallianz von Sachsen- Anhalt an. CO2 sparend Unser Betrieb hat kurze Lieferwege, da die Tiere alle im Umkreis zum Betrieb gehalten werden. Ohne Zwischenhandel Unsere Wurst und Fleischspezialitäten stellen wir in unserer hofeigenen Bio- Fleischerei her, dadurch haben wir keine Transportwege und es kommt alles aus einer Hand. Frischer geht es nicht! Fair & sozial Da wir ein Familienbetrieb sind ist es uns auch für unserer Mitarbeiter wichtig, das Arbeit und Familienleben in einem richtigen Verhältnis zueinander stehen. Kartoffelbratlinge mit leberwurst selber machen. Handgemacht Unser Fleischermeister verarbeitet mit seinen Mitarbeitern unser Fleisch, so wie es nach guter Handwerkskunst schon seit Jahrzehnten gemacht wird. Auch alte traditionelle Rezepturen werden mit viel Liebe neu entdeckt! Biologische Vielfalt Unsere Angler Sattelschweine und Harzer Rotes Höhenvieh, sind vom Aussterben bedrohte Rassen. Wir haben uns auf die Fahne geschrieben diese Rassen zu schützen und vorm Aussterben zu bewahren.
2 Titel: Kartoffelsuppe Kategorien: Suppe Menge: 6 Portionen 1 kg Kartoffeln 1 Bund Suppengrün; groß (sonst 2 Bund) 3 Karotten 1 Petersilienwurzel 75 Gramm Leberwurst 75 Gramm Blutwurst 50 Gramm Durchwachsener Speck; gewürfelt 6 Würstchen (Wiener oder Frankfurter) 4 Mettenden 1 groß. Zwiebel; gewürfelt Salz und Pfeffer 3 Lorbeerblätter 6 Pimentkörner 1 Bund Petersilie ============================ QUELLE ============================ -- Erfasst *RK* 27. 02. 2009 von -- Die Kartoffeln in löffelbare Stücke schneiden, das Gemüse (bis auf die Zwiebel) putzen und klein, aber nicht zu fein schneiden. Es soll ja noch etwas zum Löffeln da sein. Kartoffelbratlinge mit leberwurst einfrieren. Gemüse, Kartoffeln sowie Leber- und Blutwurst in einen großen Topf geben und soviel Wasser dazugeben, dass alles gut bedeckt ist - das waren bei mir gut 1, 75 Liter! Zwei ordentliche Prisen Salz hinzugeben - richtig abgeschmeckt wird natürlich erst zum Schluss. Das ganze auf mittlerer Flamme solang kochen bis Kartoffeln und Gemüse gar sind - ca. 20 Minuten.
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