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Das Vierteljahrhundert ist voll! 1991 schlossen sich fünf Winzer aus der Südpfalz zu den Fünf Freunden zusammen. Ihr Ruf ist längst legendär, die Grundsätze sind dabei all die Jahre dieselben geblieben: Fortschritt, Mut, Zusammenhalt – und natürlich Lust auf große Spitzenweine! Jede Zeit braucht ihre Pioniere, jede Geschichte ihre Helden. So weit, so gut. Die Erfahrung hat jedoch gezeigt, dass die späteren Helden anfangs meist als Träumer mit Flausen im Kopf und jeder Menge Tollkühnheit wahrgenommen wurden. Fünf Freunde - Fünf Winzer. So auch in der Südpfalz, wo es nicht nur einen jener vermeintlichen Helden gab, sondern derer gleich fünf. Auch war es ein gewagter, ganz und gar abenteuerlicher Gedanke, der in den Köpfen dieser fünf renommierten Südpfalz-Winzer herumspukte. Eine revolutionäre Idee, von der niemand so recht wusste, ob sie genial oder doch eher vollkommen bescheuert war. 25 Jahre später wissen wir zwar: Sie war nicht nur genial. Sie war wegweisend, für die fünf VDP-Winzer ebenso wie für den gesamten Pfälzer Weinbau.
Wenn die Entwicklung gefördert wird von aufwendiger und einfühlsamer Weinbergsarbeit durch den Winzer. Unsere Verpflichtung: Auf mittlerweile 25 Hektar erweitert, pflegen wir heute das kostbare Erbe unserer Naturweinväter. Dabei genügen nur wertvollen Lagen unserem Anspruch. So sind unsere Parzellen die Kernstücke bester Lagen wie "Kastanienbusch", "Im Sonnenschein" oder "Ganzhorn". Fünf winzer fünf freunde das. Beim Ausbau der Weine setzt das Weingut nach wie vor auf traditionelle Methoden. Unsere Erkenntnisse sind gewachsen, inzwischen verstehen wir die natürlichen Prozesse besser und können sie noch aufmerksamer begleiten und steuern. Auch wenn der Blick in das Kelterhaus manch romantische Vorstellung irritiert. Neueste Kellertechnologie geht feinfühliger mit den Beeren um, als man es je vermochte: schonend langsam, mit minimalem Druck und ohne jeden Pump- und Schleuderstress. So ruhig und stetig konnten die Moste der Weißweine ihrer Weinwerdung noch nie entgegengären. Bei den Roten vergärt die Maische offen wie seither.
Ess- und Trinkkultur, wie die «Fünf Freunde», Winzerkollegen aus der Südpfalz, sie verstehen, basiert auf dem Respekt vor regionaler Tradition, vor unserem Terroir und vor der Natur, von der auch unsere Kinder und Enkel leben. Diese regionale Weinkultur bleibt unser Nährboden und der Ausgangspunkt für ein Qualitätsstreben, das wir an internationalen Ansprüchen messen. Dafür haben wir viele Jahre lang gemeinsam gearbeitet und tun es mit jedem Jahrgang neu. Unsere Burgunder, Rieslinge oder Gewürztraminer bleiben klassische Südpfälzer und müssen doch keinen Vergleich mehr scheuen. Jüngeren Winzern geben wir ein Beispiel und haben sowohl beim Weinausbau wie im Teamgeist Nachahmer gefunden. Warum dies möglich war? Weil fünf Individualisten ihre Kraft aus enger Zusammenarbeit und offener Diskussion unter Freunden schöpfen. Unsere Erfahrung nutzen wir gemeinsam. In der Verantwortung für unsere Weine bleiben wir unabhängig. Fünf sind zwanzig – 5 Freunde 5 Winzer. Mehr erfahren ›››
NEUER TERMIN am 30. Oktober 2020 Wir freuen uns wirklich sehr, dass wir einen Ersatz-Termin für das eigentliche am 03. April geplante Event finden konnten! In unserem Jubiläumsjahr dürfen die Weinikonen aus der Südwestpfalz natürlich, absolut nicht fehlen! Wir freuen uns auf die 5 Freunde und ihre edlen Tropfen sowie ihre Geschichten rund um das Handwerk des "Weinmachens". Fünf winzer fünf freundeskreis. Diese langjährigen Partner sind aus unserem Veranstaltungsangebot gar nicht mehr wegzudenken. Am Freitag, 30. Oktober 2020 um 18. 30 Uhr stellen Ihnen diese renommierten Winzer ihre Weine zum 5-gängigen Menü aus der Gourmetküche von Martin Opitz vor. In geselliger Runde, gepaart mit viel Fachwissen und Hintergrundinformationen servieren wir Ihnen pro Gang zwei Weine, während Sie sich mit den Experten darüber austauschen, welcher der Tropfen zu den Geschmackskomponenten der Speiesen besser passt. Inklusive Aperitif, der begleitenden Weine, dem Menü, Wasser und einem abschließenden Espresso, berechnen wir € 159, 00 pro Person.
Nur nicht mehr in Holz oder Kunststoffbütten, sondern im offenen Edelstahltank bei idealer Gärtemperatur, unabhängig von der Kälte oder Wärme draußen. Alles beim Alten also, nur besser. Im Fasskeller ist Ruhe und Reife angesagt. Damit die roten Rohlinge während der Auseinandersetzung mit den Gerbstoffen des jungen Holzes ein stabilisierendes Korsett erhalten für ihre optimale Reife zum ausdruckskräftigen Wein. Fünf winzer fünf freunde video. Ähnlich den roten erhalten auch besonders gehaltvolle weiße Moste ihre Prägung im Barrique. Insbesondere die Chardonnays und Burgunder, die das Holz mit einem dezenten, aber exotischen Ausdruck adelt. Unsere Winzerfamilie im Weingut Dr. Wehrheim erzeugt seit 1920 klassisch-trockene Weine auf qualitativ höchstem Niveau. In vierter Generation werden im Keller des historischen Jugendstilhofs traditionelle Rebsorten ausgebaut, die auf den besonderen Lagen des Weinguts optimal gedeihen. Franz und Karl-Heinz Wehrheim stehen als Winzer für charaktervolle Weine, die die regionalen Gegebenheiten von Klima und Terroir im Geschmack erlebbar machen.