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Beim kroatischen Metzger kann ich derzeit (fast) noch sicher sein, daß die Tiere nicht quer durch Europa gekarrt wurden. Wenn es einmal für Schlachtviehtransporte EU Förderung gibt wird die Lage wohl anders sein Wer bei Fleisch um 1. 99 T€uro kauft bekommt auch solches.... Beim kroatischen Metzger wäre nur zu bemängeln, daß er (fast nie) Lamm hat.... Türkischen Laden fand ich noch keinen, dürten nicht so verbreitet sein wie bei uns Ribar 10. 2007 15:45 Schließe mich Ratibier an: Deutschland NUR Metro, Kroatien: kleine Metzgereien! Es mag sein, dass für "unsere" Verhältnisse in einer kroatischen Kleinmetzgerei alles etwas unhygienisch ausschaut aber jeder der mit Lebensmitteln, insbesondere mit Frischfleisch, handelt/sein geld verdient, wird streng kontrolliert, das ist Fakt! Kroatien fleisch kaufen mit. Und wie hier schon erwähnt wurde; der kroatische Kleinmetzger kauft in kleinen Mengen, meist von privat und das Zeugs ist dann auch sehr schnell ausverkauft, somit alles frisch! Um an Rinderfilet zu kommen, muss ich meine zwei verschiedenen Metzger immer ein wenig bestechen und natürlich Vorbestellen (bis zu einer Woche), dafür ist es teilweise zarter als Argentinisches!
In Antwort auf: Ich find dass das Fleisch was ich schon gesehen habe nicht so appetitlich aussieht wie bei uns Jaja, besonders nach dem Gammelfleischskandal Soviel ich weiss, gibt es in Kroatien keine Massenzucht. Meistens fahren Metzger zu einem Bauer, kaufen Schlachtvieh, schlachten und verkaufen. Da haben die keine Zeit Fleisch schön zu schmücken und zu präsentieren. Sowieso ist das Fleisch in ein paar Stunden schon ausverkauft. So ist es zumindest bei den Metzgern wo wir kaufen. 10. 2007 14:01 In Antwort auf: Da haben die keine Zeit Fleisch schön zu schmücken und zu präsentieren. Nahrungsmittelpreise in Kroatien Ist es in den Geschäften billiger als in Kroatien?. Finde ich auch. Und es schmeckt auch besser!! 10. 2007 14:19 Nun bisher habe ich nur in größeren Supermärkte nach Fleisch geschaut, und das sah irgendwie so vertrocknet und dunkel an den rändern aus. Ich glaube nicht dass so eine Supermarktkette beim nächsten Bauern sein Vieh kauft. Aber vieleicht sollte ich mal in einen reinen Metzgerladen sein dass das Fleisch dort besser ist. Gruß Pfälzer MalaFrana 10. 2007 14:35 In Antwort auf: und das sah irgendwie so vertrocknet und dunkel an den rändern aus und du bist dir sicher das da nicht vielleicht gereuchertes Fleisch lag?
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