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In Dänemark wird er gerne an Heiligabend serviert - allerdings mit Mandeln drin und mit einer Kirschsoße (mit ganzen Kirschen drin). Auch sehr lecker - das muss man sagen. Und hier das Rezept für meinen kalten, sahnigen Milchreis und die dänsiche Variante zum Herunterladen: Als ich diesen Milchreis kochte, war leider die Erdbeerzeit schon langsam vorbei und daher kamen jede Menge exotische Früchte an ihre Stelle. Aber was soll ich sagen - hervorragende Ergänzung. Der Milchreis hält sich im Kühlschrank mehrere Tage - als bis zu 3 Tage würde ich ihn persönlich noch essen. Achso, und bitte nicht mit diesem Instant-Milchreis-Reis (aus Tütchen) kochen; der ist viel zu schnell fertig. Bitte greif auf normalen ohne Zusätze urück, den man in jedem Supermarkt bekommt. Ich aromatisiere meinen Milchreis mit Zitronenschale und Vanille und ich finde, diese Kombination braucht er auch, um nicht langweilig zu schmecken. Die Zitrone bringt Pfiff in die ganze Angelegenheit und ich würde ihn nie wieder ohne kochen.
Hier ist unser Rezept zum Nachkochen. MILCHREIS MIT RISOTTOREIS Der Milchreis mit Risottoreis schmeckt sehr cremig und ist bei Groß und Klein beliebt. Das Rezept ist einfach in der Zubereitung. MILCHREIS MIT ZIMT Der zarte Milchreis mit Zimt wird mit folgendem Rezept leicht zubereitet. Ein süßes Gericht das allen schmecken wird. APFEL-MILCHREIS Köstlich verführerisch schmeckt der Apfel-Milchreis. Dieses köstliche Rezept hat für jeden Geschmack etwas zu bieten. KOKOS-MILCHREIS Diesen Kokos-Milchreis essen Kinder sehr gerne. Hier das Rezept für ein kleines, süßes Abendessen.
Die Vanilleschote der Länge nach halbieren und das Mark auskratzen. Schote und Mark zu der Milch geben. Sobald die Milch kocht, den Reis und eine Prise Salz hinzugeben. Auf niedriger Temperatur und unter gelegentlichem Rühren, den Reis 25 bis 30 Minuten quellen lassen. Anschließend die Vanilleschote entfernen. Zimt und Zucker je nach Geschmack vermischen und den fertig servierten Milchreis damit bestreuen. Alternative Beilagen Zimt und Zucker sind nicht Deine erste Wahl? Wie wäre es mit Milchreis mit Kirschen? Oder Apfelkompott? Hier ein paar Ideen, womit du die Süßspeise perfekt kombinieren kannst: Milchreis … … mit Pflaumenkompott Rhabarberkompott … mit Erdbeeren … mit Rote Grütze … mit Schokolade oder Kakao Pulver … mit Eierlikör Wie Du siehst, lässt sich die Süßspeise individuell verfeinern. Übrigens wusstest Du schon? In Skandinavien wird Reisbrei zu Weihnachten serviert. Einem alten Brauch nach, wird dort eine Mandel im Brei versteckt und wer sie findet, erhält je nach Land entweder ein sogenanntes "Mandelgeschenk" oder aber es heißt, dass die Person im folgenden Jahr heiratet.
Hallo Leute, da ich hin und wieder mal die eine oder andere Sahnesoße mache, frage ich mich ob ich z. b auch Milchreis oder Grießrei in Sahne kochen kann anstatt Milch. Bei meinen Soßen ist die Sahne immer sehr heiß, kocht aber nicht. ich weiß nicht ob es empfehlenswert ist Sahne zu kochen oder ob sie direkt anbrennt. vielen Dank für eure Tips ^^ Ich würde Sahne zum Milchreis oder Grießbrei kochen auch mit Wasser verdünnen. Dass das besonders viel besser schmeckt, als wenn du ganz normal mit Milch kochst, glaube ich aber nicht. Ich würde eher hingehen und unter normal gekochten und gesüßten Milchreis geschlagene Sahne heben - das stelle ich mir ziemlich lecker vor! Ansonsten schmeckt, gerade jetzt im Sommer, auch Milchreis mit Kokosmilch ziemlich super. Die verhält sich beim Kochen auch eigentlich genauso wie normale Milch. Wenn Du Sahne übrig hast, kannst Du sie durch Mischen mit Milch verarbeiten; EXTRA würde ich aber keine dafür aufmachen... Auf's Anbrennverhalten hat das meiner Erfahung nach aber keine Auswirkung!
Zur Sendernavigation Zur Suche Zum Seitenmenü Zum Inhalt ARD-Logo Südwestrundfunk-Logo 22. 06. 2021 ∙ Kaffee oder Tee ∙ SWR Beeren sind die Charmeure unter den Sommerfrüchten. Caroline Autenrieth kombiniert die Früchtchen mit sahnigem Milchreis. Bild: SWR Sender Südwestrundfunk-Logo Video verfügbar: bis 22. 2026 ∙ 16:00 Uhr
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