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Anomalie des Wassers: Erklärung im Video zur Stelle im Video springen (00:58) Wasser hat bei einer Temperatur von 4 ° Celsius sein geringstes Volumen und damit seine größte Dichte. Die kleinen Wasserteilchen ( Wassermoleküle) lagern sich hier also sehr dicht aneinander. Schauen wir uns nun an, was passiert, wenn die Temperatur des Wassers kleiner oder größer als 4° C ist: Temperaturen über 4° Celsius: Ist die Temperatur des Wassers über 4° Celsius, dann verhält es sich wie andere Flüssigkeiten auch. Durch die Temperaturerhöhung bewegen sich die Wassermoleküle schneller und brauchen mehr Platz. Die Flüssigkeit dehnt sich deshalb mit zunehmender Temperatur aus. Nimmt die Temperatur hingegen ab, nimmt auch das Volumen ab. Die Moleküle rücken näher zusammen. Temperaturen von 4° Celsius – 0° Celsius: Kühlt Wasser unter eine Temperatur von 4° Celsius, passiert etwas ungewöhnliches. Sein Volumen nimmt wieder zu, die Dichte im Gegenzug ab. Das liegt daran, dass die Wassermoleküle geordnete Kristalle bilden.
Versuche Anomalie des Wassers Das Ziel des Versuchs Mit dem hier dargestellten Versuch kann die Volumenausdehnung von Wasser bei Abkühlung von ca. \(14^\circ {\rm{C}}\) auf \(0^\circ {\rm{C}}\) untersucht und damit die Anomalie des Wassers nachgewiesen werden. Aufbau und Durchführung Das Wasser wird so eingefüllt, dass sich keine Luftblasen mehr im Kolben befinden. Die Temperatur des Wassers sollte nicht über \(14^\circ {\rm{C}}\) sein. Der Wasserpegel sollte möglichst weit oben im Steigrohr sein. Die Wassertemperatur im Kolben kann mit einem Thermoelement gemessen werden. Der Kolben wird in eine Kältemischung aus Eis, Wasser und Salz gestellt. Mit dem Magnetrührer wird das Magnetsteinchen in Rotation versetzt. Nun wird die Steighöhe \(h\) in Abhängigkeit von der Temperatur \(\vartheta \) während der Abkühlphase gemessen. Fragen zum Versuch Warum ist es wichtig, dass sich keine Luftblasen im Kolben befinden? Warum darf das Wasser zu Versuchsbeginn nicht zu warm z. B. \(30^\circ {\rm{C}}\) sein?
Pflanzen und Tiere im See können also auch im Winter unter der Eisfläche überleben. Das Wasser wird im Frühjahr wieder erwärmt. Es findet wieder eine Durchmischung statt. Im folgenden Bild kannst du die verschiedenen Temperaturzonen eines Sees im Sommer und im Winter sehen. Das vier Grad kalte Wasser ist am schwersten und befindet sich immer am Grund des Sees. Das Video Anomalie des Wassers In diesem Video lernst du, was man unter der Anomalie des Wassers versteht. Wasser verhält sich anders, als andere Flüssigkeiten und hat seine größte Dichte bei einer Temperatur von vier Grad. Da sich die Wassermoleküle beim Gefrieren energetisch günstig in einer Gitterstruktur anordnen, dehnt sich gefrorenes Wasser aus. Es nimmt mehr Volumen ein und hat eine geringere Dichte. Deswegen schwimmt Wasser auf Eis. Im Anschluss an das Video und diesen Text findest du Übungsaufgaben und Arbeitsblätter zu dem Thema (Dichte-)Anomalie des Wassers, um dein erlerntes Wissen zu überprüfen. Viel Spaß!
Das Leben der Tiere und Pflanzen ist daran angepasst. In einem See befindet sich das vier Grad kalte Wasser immer unten am Grund des Sees, da es mit der größten Dichte am schwersten ist. Im Sommer wird die Wasseroberfläche des Sees erwärmt. In der Tiefe des Sees ist das Wasser kälter. Diesen Versuch der Anomalie des Wassers kannst du das nächste Mal beim Baden in einem See leicht selbst durchführen. Oben an der Oberfläche ist das Wasser schön warm, doch taucht man etwas ab, wird das Wasser deutlich kühler. Das Wasser kühlt sich im Herbst ab. Es wird durch Strömungen durchmischt. Dadurch ergibt sich im See ein Temperaturausgleich. Im Winter – wenn es kälter wird – kann die Wasseroberfläche zufrieren. Da das vier Grad kalte Wasser nach unten sinkt, beginnt der See von oben nach unten zu gefrieren. Ist der See tief genug, bildet sich nur an der Oberfläche eine Eisschicht. In der Tiefe befindet sich dann das vier Grad kalte, aber flüssige Wasser. Der Vorteil der Anomalie des Wassers ist, dass dadurch nicht der ganze See zufriert.
Durch sie benötigt die Struktur im festen Zustand mehr Raum als bei beweglichen Molekülen. Beim Gefrieren dehnt sich das Wasser folglich aus. Im folgenden Bild kannst du sehen, dass die Wassermoleküle im Eis durch die regelmäßige Anordnung mehr Platz benötigen. Im kalten Wasser sind die Wassermoleküle am dichtesten – das Wasser besitzt hier die größte Dichte. Im warmen Wasser benötigen die Wassermoleküle wieder etwas mehr Platz – die Dichte von Wasser nimmt ab. Was bedeutet Anomalie des Wassers? – Beispiele In der folgenden Tabelle kannst du die Dichte $\Rho$ von Wasser in Abhängigkeit der Temperatur $T$ bei Normaldruck ($\pu{1013 hPa})$ sehen. Die Dichte von Eis bei einer Temperatur von Null Grad ist deutlich geringer, als die Dichte von Wasser bei Null Grad. Das ist der Grund, warum Eis auf Wasser schwimmt. Die grösste Dichte besitzt Wasser bei einer Temperatur von vier Grad. $T$ in $\pu{°C}$ $\rho$ in $\pu{kg//m3}$ 0 (Eis) 920 35 994, 029 0 (Wasser) 999, 84 40 992, 212 1 999, 899 45 990, 208 2 999, 94 50 988, 03 3 999, 964 55 985, 688 4 999, 972 60 983, 191 5 65 980, 546 6 70 977, 759 7 999, 901 75 974, 837 8 999, 848 80 971, 785 9 999, 781 85 968, 606 10 999, 699 90 965, 304 20 998, 203 95 961, 883 25 997, 043 100 958, 345 30 995, 645 Bedeutung der (Dichte-)Anomalie des Wassers – Beispiel See Die Anomalie des Wassers hat in der Natur eine große Bedeutung.
Die Sprengwirkung macht sich auch in anderen Bereich des Alltags bemerkbar: Frei liegende Wasserrohre könnten im Winter auseinandersprengen. Steinbrocken werden von Felsen abgespalten, wenn Wasser in die Risse der Felswände gelangt und im Winter friert. Auf Feldern machen sich Landwirte die Sprengwirkung zunutze, um Ackerböden aufzulockern. Das gelingt ihnen, indem sie die Böden vor einem Frost pflügen. Schon gewusst? Aufgrund der Anomalie des Wassers, gibst du Frostschutzmittel zum Kühlwasser eines Autos. So friert die Kühlflüssigkeit im Winter nicht ein und der Kühler des Fahrzeugs bleibt unbeschädigt. Anomalie des Wassers: Dichte, Temperatur und Volumen im Video zur Stelle im Video springen (01:23) Wasser verhält sich knapp über dem Gefrierpunkt (0° Celsius) anders als andere Flüssigkeiten. Bei 4° Celsius hat Wasser sein geringstes Volumen seine größte Dichte Das kannst du gut mithilfe von Graphen darstellen. Volumen von Wasser in Abhängigkeit der Temperatur Trägst du das Volumen von Wasser in Abhängigkeit der Temperatur grafisch auf, kannst du folgendes erkennen: Das Volumen ist bei 4° Celsius am geringsten, der Graph hat dort nämlich sein Minimum erreicht.
Hinweis Es wird darauf hingewiesen, dass für jedes Experiment entsprechend der eigenen Durchführung vor der erstmaligen Aufnahme der Tätigkeit eine Gefährdungsbeurteilung durchgeführt und dokumentiert werden muss. Jede fachkundige Nutzerin/jeder fachkundige Nutzer muss die aufgeführten Inhalte eigenverantwortlich prüfen und an die tatsächlichen Gegebenheiten anpassen. Weder die Redaktion des Lehrerfortbildungsservers noch die Autorinnen und Autoren der veröffentlichten Experimente übernehmen jegliche Haftung für direkte oder indirekte Schäden, die durch exakten, veränderten oder fehlerhaften Nachbau und/oder Durchführung der Experimente entstehen. Weiterführende Informationen erhalten Sie unter Untersucht man, wie das Volumen von 1 kg Wasser von der Temperatur abhängt, so erhält man in etwa folgende Messtabelle bzw. folgendes Diagramm in °C 0 1 2 4 6 7 8 10 V in cm³ 1000, 2 1000, 1 1000, 05 1000 1000, 45 Bei einer Temperaturerhöhung von 0 °C auf 4 °C ____ zieht ______ sich Wasser ____ zusammen ___.
% € 49, 95 inkl. MwSt. zzgl. Versandkosten Artikelbeschreibung Artikel-Nr. S0Q0J0CHP2 Das innovative Schneidgerät für jede Küche Schnell, einfach, sicher Vielfältige Schneid-Varianten Klingen aus rostfreiem Edestahl in G-Nox-Qualität Großer Auffangbehälter (2500 ml) mit Frischhaltedeckel Nicer Dicer Fusion Set, Genius® (13tlg. ). Würfel, Stifte, Viertel, Achtel, dünne oder dicke Scheiben und perfekte Julienne-Streifen! Ein leckeres, gesundes und ansprechendes Gericht zuzubereiten erfordert eine Menge hlreiche Zutaten in ansprechende Würfel oder Stifte, gleichmäßige Streifen, Viertel, Achtel oder saubere Scheiben zu schneiden ist sehr mühsam. Das kostet nicht nur Zeit, man benötigt auch unzählige Küchenhelfer wie Messer, Schüsseln, Schneidbretter u. v. m. Diese benötigen viel Stauraum in der Küche und außerdem hat man sie nicht immer gleich zur Hand. Damit ist jetzt Schluss: Mit dem Nicer Dicer Fusion und dem genialen Nicer Slicer haben Sie alles in Einem - einfacher, praktischer und platzsparender geht es wirklich nicht!
Das Produkt ist nur für die Verwendung im Haushalt vorgesehen. Es ist nicht für den " gewerblichen oder industriellen Einsatz geeignet. Der Nicer Dicer Fusion ist nicht geeignet zum: "... Seite 4: Vor Dem Ersten Gebrauch Gebrauchsanleitung Nehmen Sie keine eigenmächtigen Umbauten, Reparaturen oder Veränderungen am " Produkt vor. Verwenden Sie das Produkt nur mit Original-Zubehörteilen, andernfalls beschädigen " Sie das Produkt und erhöhen das Verletzungsrisiko. Für das Schneiden von zwei Lebensmitteln gleichzeitig benötigen Sie einen beson- "... Seite 5: Komponenten Gebrauchsanleitung 3 Komponenten A Schneid-Oberteil B Loses Stifteraster (klein) inkl. Reinigungsgitter (für 2-in-1 Messereinsätze mit 2 verschiedenen Schneidflächen) C Integriertes Stifteraster D Einstellung für automatischen Öffnungs- mechanismus (Easy-Lift) E 2-in-1 Messereinsatz (verschiedene Versionen verfügbar) F Schneid-Unterteil G Auffangbehälter (Fassungsvermögen: 2. 500 ml) H Loses Stifteraster (groß) inkl. Seite 6 Gebrauchsanleitung 2-in-1 Messereinsätze 6 x 6/12 x 12 mm 6 x 36/18 x 18 mm Viertel/Achtel XXL- Messereinsätze 12 x 12 mm 12 x 36 mm 24 x 24 mm Reib-Einsätze fein grob Nicer Slicer Hobel Handy Hopper Schneidguthalter Nicer Julietti Rahmen Spiraleinsatz mit Spiraleinsatz mit... Seite 7: Nicer Dicer Fusion - Messereinsätze + Reib-Einsätze Gebrauchsanleitung 4 Nicer Dicer Fusion – Messereinsätze + Reib-Einsätze 4.
Testbericht Bewertung: 4 von 5 Punkten Der Nicer Dicer von Genius (auf deutsch: der "nettere Zerschneider") stückelt Gemüse, Fleisch und Käse mit einer Handbewegung sofort in kleine Stifte und Würfel. Zwiebeln können ohne Tränen in feine Würfel geschnitten werden. Tomatenstücke für Bruschetta sind ruckzuck hergestellt, ebenso Kartoffelstangen für Pommes Frites, Käsewürfel für Fingerfood und Wurststreifen für den Salat. Ich sah das flotte Schneidegerät erstmals bei einer Freundin und war sofort begeistert. Als ich mir selbst einen Nicer Dicer zugelegt hatte, wollte jeder meiner Besucher das Gerät auch. Denn die Idee und die solide Ausführung überzeugen. Und wenn man einmal mitbekommt, wie schnell und mühelos die Zutaten einer Mahlzeit für mehrere Personen zerstückelt sind, gibt es kein Halten mehr: Das Ding will ich! Aufbau und Konstruktion Der Nicer Dicer besteht aus einer Unterlage, einem daran befestigten Hebel mit einem Messerraster und einem darauf montierten Auffangbehälter. Bei Tomaten läuft zwar der Saft aus, doch bei allen anderen weniger saftigen Zutaten bleibt die Arbeitsfläche sauber.
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Das Schneid-Unterteil auf den Auffangbehälter setzen und hörbar einrasten. Seite 18: Pflege Und Reinigung Gebrauchsanleitung 7 Pflege und Reinigung VORSICHT! Gefahr von Schnittverletzungen durch scharfe Klingen! Berühren Sie die Klingen nicht mit den Händen. Fassen Sie die Einsätze immer nur am Kunststoff an. ACHTUNG! Reinigen Sie das Produkt sofort nach dem Gebrauch, um der Bildung von Keimen und Schimmel vorzubeugen. Seite 19: Entsorgung Sie sie der Wertstoffsammlung zu. KUNDENSERVICE Sollten Sie Fragen zum Produkt sowie zu Ersatz-/Zubehörteilen haben, kontaktieren Sie unseren Kundenser- vice unter: +49 (0) 6431 9 21 96 00 (MONTAG BIS FREITAG VON 9. 00 BIS 18. 00 UHR) Oder besuchen Sie uns unter...
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