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Im arabischen Raum hingegen ist es weit verbreitet. In Deutschland kennt man es dennoch vor allem als Gewürz für Glühwein. Außerdem wird es für Süßspeisen und Weihnachtsgebäck verwendet. Kardamom schmeckt leicht nach Eukalyptus. Es besteht aus Kapseln, die obendrein mit Samen gefüllt sind. Die Kapseln werden unter anderem mit Reis gekocht. So geben sie nebenher den Geschmack an den Reis ab. Außerdem können die Samen getrocknet und gemahlen werden. Mit dem Pulver werden Fisch- und Fleischgerichte verfeinert. Kurkuma Kurkuma ist eine Pflanzenart der Ingwergewürze. Aufgrund seiner intensiven Farbe, wird Kurkuma auch gelber Ingwer genannt. Die getrocknete Wurzel wird frisch oder getrocknet als Gewürz verwendet. Das Pulver der gemahlenen Wurzel wird auch als Farbstoff verwendet. Auch beim Kochen kann so eine intensiv gelbe Farbe erzeugt werden. Emsa Gewürzregal, Möbel gebraucht kaufen | eBay Kleinanzeigen. Zum Färben der Speisen ist Kurkuma die deutlich preisgünstigere Alternative zu Safran. Safran ist außerdem ein wichtiger Bestandteil von Curry. Kurkuma lagert man im Gewürzständer am besten als Stück.
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Kräuter und Gewürze gehören zu r Küche wie der Deckel auf den Topf. Ok, diese gehören auch in die Küche, aber jetzt soll es um die Aufbewahrung von Gewürzen gehen. Steigt die Freude am Koch, so wächst meistens auch die Experimentierfreude mit Kräutern und Gewürzen. Eine Prise Zimt, ein Schu ss Kreuzkümmel und eine große Portion Oregano – Kräuter und Gewürze sind ein wichtiger Bestandteil des Koch-Arsenals. Und wo führt das hin? Küchenschubladen oder Schränke voller Gewürzstreuer und Tüten mit Kräutern, Gewürzen und Gewürzmischungen. Ist kein Platz mehr in den Schränken und Schubladen wird die Arbeitsfläche belagert. Meist ohnehin nicht zu groß wird der Arbeitsplatz zusätzlich noch durch Gewürzständer verkleinert. Die besten Kochmomente sollten NICHT damit verbracht werden, Schränke oder Schubladen nach Gewürzen zu durchsuchen. Ein funktionales Gewürzregal kann hier Abhilfe schaffen. In den weiteren Abschnitten sind die besten Gewürzregale und Gewürzständer sowie wichtige Infos zusammengefasst.
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