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Passt zur schönen, ungezwungenen Atmosphäre des Buches. Darin gibt es viele Rezepte für jeden Anlass: Mit Ui kann man sowohl frühstücken, snacken, zu Mittag oder zu Abend essen. Nur süß wird es nicht, gebacken wird auch nicht. Die Rezepte, die ich probiert habe, waren gut umzusetzen und die Zutaten findet man in der Regel im normalen Supermarkt. Kochen ist auch Improvisation. Und Ausprobieren. Und Fehler machen. Und Lernen. Ui! Wie spannend. Die Küchenschlacht-Rezepte Mai 2016 - Happy-Mahlzeit | Rezepte aus TV & Radio. Carsten Brück und Christian Nevesely, Autoren von Ui Was mir nicht so gut gefällt: Puh, da muss ich echt überlegen. Dass nicht jedes Rezept meinen Geschmack trifft, ist normal. Gurkensalat mit Blaubeeren brauche ich nicht, aber jemand anderes könnte es lieben. Was man kritisieren kann, ist die fehlende Struktur der Rezepte: Es gibt keine Kategorien. Aber vielleicht passt auch das zum Minimalismus? Immerhin gibt es ein Register. Wo ich mir nicht ganz schlüssig bin, ist das Layout der Rezepte. Denn es gibt nicht klassisch eine Leiste mit Zutaten und einen extra Text mit Zubereitung, sondern das ist miteinander verwoben und man muss über zwei Spalten lesen.
Klingt komplexer als es ist, ist aber ungewöhnlich. Auf den ersten Blick fand ich das erfrischend, doch diese Gestaltung erschwert einen Gesamt-Überblick. Und gerade wenn es schnell gehen muss, denkt man eben in den Strukturen, die man kennt. Fazit: Ui * ist mal etwas anderes und eine Bereicherung für mein Kochbuch-Regal. Ich kann mir das auch gut als Geschenk vorstellen, wenn jemand entweder erst mit dem Kochen beginnt (weil einfache leckere Rezepte) oder wenn jemand nach Abwechslung sucht (weil eine leckere Kombination von Rezepten). Rezept für schnelle Blätterteigtarte mit Sardellen & Oliven Nun aber zu der mediterranen Blätterteigtarte. Die muss ja lecker sein und gelingen, wenn man sich die Zutatenliste so ansieht. Aber manchmal ist der Teufel ein Eichhörnchen – und der schön schmelzende Cheddar schmilzt gar nicht. Deshalb habe ich die Tarte gleich zweimal ausprobiert, bis der Cheddar richtig schön geschmolzen ist. Lachs blätterteig vorspeise suppe. Am besten greifst du dafür zum bekannten Markenprodukt – mit der Eigenmarke hat es bei mir nicht geklappt.
Knoblauch putzen und hacken. Wenn du frische Tomaten nutzt, diese halbieren oder vierteln. Topf erwärmen, Olivenöl rein und Zwiebel darin andünsten. Dann auch den Knoblauch und Fenchelsamen zugeben, bis er etwas Farbe bekommt. Tomaten zugeben und für 15 Minuten zu einer Sauce köcheln lassen. Gelegentlich umrühren. Mit Salz und Pfeffer abschmecken. Backofen auf 180 Grad Ober-/Unterhitze vorheizen. Cheddar raspeln (oder gleich geraspelt kaufen). Tarteform * einfetten und den Blätterteig auslegen. Tomatensauce darauf verstreichen. Sardellen und Oliven darauf verteilen. 5 Vorspeise mit Fettarmes und Lachs Rezepte - kochbar.de. Mit Käse bestreuen, mit Salz Pfeffer Thymian würzen und dann für 20 bis 30 Minuten backen. Dann ist der Käse schön geschmolzen, yummy! Wie findest du das Rezept? Tipp: Ich hatte noch eine kleine Bahn Blätterteig übrig und habe die einfach mit meiner liebsten Schokocreme * bestrichen. Dann aufrollen, halbieren und umgedreht als Schnecke parallel zur Blätterteigtarte backen. Ergibt ein leckeres Dessert oder Frühstück am nächsten Tag und vermeidet Lebensmittel-Müll.
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Werbung: Das Buch Ui, aus dem das Rezept für mediterrane Blätterteigtarte mit Sardellen Oliven und Cheddar stammt, ist ein Rezensionsexemplar des DK-Verlags. Knuspriger Teig, würzige Füllung und cremiger Käse. Es braucht nicht viel für ein Dreamteam zum Feierabend und diese mediterrane Blätterteigtarte vereint alles. Sie ist super schnell gemacht, weil man nur Blätterteig mit etwas Tomatensauce, Sardellen, Oliven und Käse bedeckt. Nach 20 bis 30 Minuten im Ofen ist es dann angerichtet, das leckere Festmahl. So liebe ich das! Besonders unter der Woche, wenn es schnell gehen soll. Die Blätterteigtarte taugt aber nicht nur als easypeasy Abendessen, sondern auch als Snack. Da ich mit meiner Vorliebe für Sardellen in diesem Haushalt alleine bin, mache ich mir die Tarte mit Blätterteig zum Abendessen und hebe mir den Rest für den nächsten Tag auf. Bleibt schon mehr für mich! Lachs blätterteig vorspeise mit. Und die Tarte mit Blätterteig schmeckt im Zweifelsfall sogar kalt. Das Rezept dafür stammt aus einem neuen Kochbuch aus dem DK-Verlag, das ist nach einigem Ausprobieren sehr schätze: Ui, Ein Kochbuch für heute *.
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