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Habt ihr auch so Gerichte, die euch an eure Kindheit erinnern? Also, mir fallen da so einige ein und dieses Kohlrabi-Erbsengemüse ist auf alle Fälle eines davon. Und wahrscheinlich ist mir dieses Gericht eingefallen, weil ich in der letzten Zeit über verschiedene Gerichte mit Kohlrabi nachgedacht habe, zum Beispiel über einen Kohlrabigratin mit Gorgonzola oder auch über eine Kohlrabisuppe mit Lachs…herrlich…die stranden bald, versprochen! Genug geschwelgt, jetzt wird gekocht, es geht ganz einfach und wärmt auch die Seele, zumindest meine, weil´s mich an schöne Kindheitsmomente erinnert… 🙂 Die Zutaten: 3 Kohlrabi 1 Packung TK Erbsen, etwa 300 g 2 weiße Zwiebel, in Würfel geschnitten etwas Butter 1 Becher Creme fraiche, 200 g Salz Zu allererst schäle ich den Kohlrabi mit einem Gemüseschäler, dann schneide ich ihn nicht zu dünne Scheiben und diese wiederum in Stifte. Dann darf der Kohlrabi auch schon in einen genügend großen Topf und wird in gesalzenem Wasser weich gekocht…ich probiere zwischendurch immer wieder die Konsistenz des Kohlrabi, zu weich soll er nicht werden, aber zu fest soll er auch nicht sein…wenn ich zufrieden bin, gebe ich die tiefgekühlten Erbsen dazu und lasse das Wasser noch einmal aufkochen, dann gieße ich das Gemüse durch ein Sieb ab.
Rezepte 30. Juli 2012 Dieser Artikel enthält möglicherweise Werbelinks. Das bedeutet, dass wir beim Kauf eine kleine Provision bekommen. Der Preis ändert sich dadurch nicht, aber du unterstützt meine Webseite. Mit dem Laden des Videos akzeptieren Sie die Datenschutzerklärung von YouTube. Mehr erfahren Video laden YouTube immer entsperren Salut und Hallo, heute seht ihr im Video eine schöne Vorspeise für ein Sommermenü: Junger Kohlrabi mit Creme fraiche Die Zubereitung ist ganz einfach. Zuerst schält ihr den Kohlrabi und schneidet ihn in dünne Scheiben. Jetzt bratet ihr ihn in Oliven- und Pflanzenöl an und gebt die Gewürze hinzu. Zwischendurch wird er mit Gemüsebrühe abgelöscht, diese aber immer wieder eingekocht. Kurz vor Schluss fügt ihr die jungen Kohlrabiblätter hinzu und lasst sie kurz mit dünsten. Auf einem Teller anrichten und mit Creme fraiche, frischen Kräutern und fein gehackten Zwiebeln vollenden. Bon Appetit Rezept für 3 Personen (Vorspeise) 1 jungen Kohlrabi mit grün 1 Frühlingszwiebel Frischen Kümmel Bohnenkraut Salz Pfeffer Etwas Gemüsebrühe Olivenöl und Rapsöl 3 EL Creme fraiche
Jetzt zerlasse ich in einem Topf etwas Butter und schwitze darin die Zwiebelwürfel glasig an. Dann dürfen Kohlrabi und Erbsen dazu und werden mit den Zwiebelwürfeln durch gemischt. Ganz zuletzt gebe ich noch die Creme fraiche dazu und schmecke das Gemüse mit Salz ab. Fertig! Für mich darf dieses cremige Gemüse ruhig die Hauptrolle spielen, ich brauch´ da gar nix mehr dazu, aber es passt wunderbar zu Augsburgern – die mache ich, so meint der Hausherr, viel zu selten – oder Fleischlaberln…wir hatten aber noch eine wunderbare Lachsforelle vom Attersee im Tiefkühlfach und die durfte sich dann, nachdem ich sie – mit Salz gewürzt und mit Zitronensaft mariniert – in der Pfanne in ein wenig Butter gebraten habe, an das Rahmgemüse schmiegen… Die passen doch auch gut zusammen, oder nicht? Ich hab´ schon wieder Lust auf dieses Gemüse…das wird´s sicher bald wieder geben…und dann mit Augsburgern, dem Hausherren zu Liebe 😉. Kohlrabi-Erbsengemüse, eine Kindheitserinnerung 4. 81 / 5 - 31 Bewertungen
normal 3, 87/5 (37) Kohlrabi in zitroniger Minzsauce... als Salat oder Gemüse 20 Min. simpel 3, 5/5 (2) Falscher Kartoffelsalat aus Kohlrabi 30 Min. simpel 3, 2/5 (3) Kohlrabi-Radieschen-Rohkost mit Schnittlauch-Joghurt-Sauce 20 Min. simpel (0) Kohlrabi-Rohkost mit Erbsensprossen 25 Min. simpel (0) Gemüsetatar 25 Min. simpel 3/5 (1) Kartoffel-Kohlrabi-Auflauf tolles Rezept für die ganze Familie; dazu kein Fleisch, sondern nur Salat, am besten Tomatensalat 30 Min. normal (0) Gemüsesalat mit Reisbällchen 40 Min. normal Schon probiert? Unsere Partner haben uns ihre besten Rezepte verraten. Jetzt nachmachen und genießen. Schnelle Maultaschen-Pilz-Pfanne Kartoffelpuffer - Kasseler - Auflauf Maultaschen mit Pesto Marokkanischer Gemüse-Eintopf Hackfleisch - Sauerkraut - Auflauf mit Schupfnudeln Bacon-Twister Vorherige Seite Seite 1 Nächste Seite Startseite Rezepte
"Das wichtigste bei diesem Salat ist die Schnittform: Das Aroma von roh verarbeiteten Kohlsorten entfaltet sich am besten, wenn man diese sehr fein und dünn schneidet. Wenn du kein Profi mit dem Messer bist, greif einfach zu einem Sparschäler, der das Schneiden vereinfacht! " Portionen 2 ½ TL Worcestershiresoße Schnittlauch (zum Servieren) Backofen, Schneidebrett, Messer, Sparschäler, Backblech, Schüssel, feine Reibe, Zitruspresse Grüne Kräuter richtig hacken Das perfekte Ei kochen Zitrusfrüchte richtig abreiben 3 einfache Wege Zitronen zu entsaften kcal 378 Eiweiß 14 g Fett 21 g Kohlenhydr. 31 g
Ein personalisiertes Frühstücksbrettchen aus Holz ist eine tolle Alternative zum klassischen Teller aus Keramik, Porzellan oder Melamin. Schon bei uns in der Kindheit bekam jeder morgens immer sein persönliches Holzbrettchen neben Trinkbecher und Besteck auf den Tisch gestellt – ebenso wie manchmal zum Abendbrot. Weil das bei uns in der Familie so ein Klassiker ist, gebe ich diese Tradition gerne an unsere Kinder weiter – und ab sofort auch an dich! Für mehr Genuss am Morgen sorgen unsere Frühstücksbrettchen aus Echtholz. Haptik, Ästhetik und das 100% natürlich – darauf schwören nicht nur Holzfans. Wer einmal in den Genuss gekommen ist, sein Frühstück von einem Brettchen aus Holz zu sich zu nehmen, wird dies gerne zur neuen Routine machen wollen. Personalisierte Frühstücksbrettchen als Geschenkidee Gegessen wird immer! Personalisierte Frühstücksbrettchen für Kinder, Geschenkartikel, und Deko. Deswegen sind die Brettchen auch ein tolles Geschenk von Frühstück bis Abendessen. Diese hübschen Bretter aus unbehandeltem Ahornholz können im Text und Wunschmotiv ganz individuell angepasst werden und sind so ein tolles Geschenk für Mama, Papa, Oma und Opa zu Weihnachten, Geburtstag, Vatertag, Muttertag oder Ostern.
Holz ist antibakteriell und bei der richtigen Pflege enorm langlebig. Was genau gilt es bei der Pflege von Holzbrettchen zu beachten? Wasser: Holzbretter sollten keinesfalls für längere Zeit in Wasser eingeweicht werden, da sich das Material schnell vollsaugt und aufquellen kann. Daher sollten sie auf keinen Fall im Geschirrspüler gereinigt werden! Trocknen: Holz trocknet langsam. Damit kein Schimmel entsteht, sollten feuchte Holzbretter am besten an einem gut belüfteten Ort aufrecht stehend trocknen. Frühstücksbrettchen holz personalisiert kombination 15% newsletter. Pflege: Alle 3-4 Wochen sollte das Brett mit Öl gepflegt werden. Dafür bieten sich vor allem neutrale Speiseöle (wie zum Beispiel Raps) an, weil sie lebensmittelecht sind. Für die Öl-Kur wird das Brett einfach mit einem Küchentuch und Öl rundherum eingerieben. Überschüssiges Öl muss mit einem sauberen Tuch im Anschluss abgenommen werden. Danach sieht das personalisierte Frühstücksbrettchen beinahe wieder wie neu aus! © Dir gefällt dieser Artikel? Dann folge mir gern bei Facebook oder Instagram um immer Up-To-Date zu bleiben.
Für kleine Krümelmonster. Ein zuckersüßes Frühstücksbrettchen, personalisiert für Kinder. Überrasche die Kleinen mit diesem liebevoll personalisierten Brettchen. Die Holzbrettchen werden ganz nach deinen Vorstellungen handgefertigt. Sie eignen sich hervorragend für das Frühstück und Abendbrot. Deine Personalisierung in 3 einfachen Schritten: Trage deine gewünschten Angaben in das Feld "Personalisierung" ein Innerhalb kurzer Zeit bekommst du von uns ein digitales Vorschaubild zugeschickt. Sobald du damit zufrieden bist, fertigen wir dein Schild an und versenden es. Dieses personalisierte Frühstücksbrettchen macht jedes Frühstück zu einem kleinen Erlebnis. Der süße Löwe, kombiniert mit deinem Wunschnamen wird die Kleinen ab sofort bei jedem Frühstück begleiten. Günstiges Personalisiertes Frühstücksbrettchen aus Holz - Trikora. Du kannst das Kinderbrettchen ganz einfach personalisieren. Nutze dafür unserer Eingabefeld zur Personalisierung. So hast du im Handumdrehen ein tolles Babygeschenk - ganz persönlich mit Namen des Kindes. ♥ Bitte wasche die Frühstücksbrettchen nicht in der Spülmaschine, sondern nur von Hand!
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