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Die Zucchini waschen, den Deckel abschneiden und aushöhlen. Das Fruchtfleisch würfeln. Die Paprika waschen und klein würfeln. Schalotten und Knoblauch schälen und fein würfeln. Das Öl in der Pfanne erhitzen und das Gemüse kurz darin andünsten. Den Couscous zugeben und anschwitzen. Die Brühe angießen und 5 - 10 Min. quellen lassen. Pikant abschmecken. Den Backofen auf 180 °C Ober-/Unterhitze vorheizen. Die Zucchini innen gut salzen Den Couscous einfüllen und mit Käse belegen. Etwas Olivenöl in eine Auflaufform geben und die gefüllte Zucchini hineinlegen. Im Backofen auf der mittleren Schiene ca. 45 Minuten backen. Ufo zucchini zubereitung white. Dazu eine kräftige Soße z. B. Tomatensoße Arrabiata reichen.
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Die Patissons füllen (Step 2) und in eine feuerfeste Form stellen. Die restliche Butter in Flöckchen auf die gefüllten Kürbisse setzen. Die übrige Füllung in der Form verteilen. 2 EL Wasser zugeben und die »Ufos« im heißen Backofen (unten, Umluft 180°) ca. 30 Min. Weiße Ufo-Zucchini mit Couscous gefüllt von knobi55 | Chefkoch. backen. Inzwischen die Sahne mit 2 EL Wasser, dem Tomatenmark, dem restlichen Paprikapulver, Salz und Zucker verrühren. Die Sauce in die Form gießen, die Deckel auf die Patissons setzen (Step 3) und weitere 20 Min. backen. Dazu schmeckt Reis oder Baguette.
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Beispielsweise ein gesunder Salat überzeugt am Feierabend oder als Snack für zwischendurch.
Zudem ist der Geschmack leicht artischockenartig. Je kleiner die Früchte sind, desto aromatischer und süßer schmecken sie. Sehr große Früchte sind eher geschmacksneutral. Verwendung in der Küche Die zarten, jungen Früchte des Patissons können mit Schale und Kernen verspeist werden. In roher Form schmeckt der Kürbis insbesondere im Salat. Meistens wird der Patisson aber zumindest kurz gegart - je nach Größe ist der Kürbis innerhalb von 5 bis 15 Minuten gar. Gefüllte Zucchini- Ufo´s - Rezept mit Bild - kochbar.de. Der Patisson lässt sich auch gut befüllen. Natürlich eignet er sich auch für Suppen, Eintöpfe und Pürees oder als Beilage zu Fleisch und Fisch. Den Kürbis kann man ähnlich wie Gurken auch einlegen und so konservieren. Tipp: Kleinere Exemplare muss man nicht schälen, größeren hingegen sollten vor der Zubereitung geschält werden. Unsere Rezept Empfehlung: Patisson Kürbis-Gemüse Gefülltes Mandel-Gemüse Patisson paniert Einkauf und Lagerung Mittlerweile ist der Patisson auch immer öfter in den heimischen Supermarktregalen zu finden. Beim Einkauf sollte man darauf achten, dass die Schale und der Stilansatz unversehrt sind.
Da der Patisson ein Sommerkürbis ist, ist er auch nur wenige Tage haltbar – am besten lagert man ihn dunkel und kühl. Info: Patisson kann man natürlich auch im eigenen Garten anbauen. Die Pflanze rankt aber nicht wie andere Kürbissorten, sondern wächst kompakt, ähnlich wie Zucchini und benötigt daher auch nicht ganz so viel Platz. Bewertung: Ø 3, 7 ( 507 Stimmen)