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Kakao bekommt man auch im Supermarkt, Kakaobutter, Stevia und Xylit in manchen Supermärkten wie Tegut oder Denn's, aber Sie bekommen dort nicht so gute Preise wie bei Amazon und auch keine größeren Mengen zu so günstigen 100-Gramm-Preisen in Bioqualität. Neues Rezept, gerade getestet, für 180 Gramm Zartbitterschokolade ohne Zucker: Zartbitterschokolade ohne Zucker 30 Gramm Das Xylit in einer elektrischen Kaffeemühle oder einem anderen dafür geeigneten Gerät fein zermahlen, bis es die Konsistenz von Puderzucker hat. Das ist wichtig, damit sich das Xylit dann gut mit der flüssigen Kakaobutter und dem Kokosöl vermischt und keine großen Kristalle mehr übrig sind, die man dann beim Kauen spürt. Die Kakaobutter und das Kokosöl in einem Tiegel vorsichtig erwärmen (nicht kochen), bis beides geschmolzen ist, dann die Flüssigkeit vom Herd nehmen. Dann mit einem kleinen Schneebesen den Kakao einrühren, danach das feine Xylit. Gut rühren, bis alles gut miteinander vermischt ist. Man kann dieser Schokolade alles Mögliche zusetzen, wenn man mag, z. Bio schokolade ohne zucker e. oder was auch immer man mag, um weitere Geschmacksrichtungen zu erzeugen.
Die Bonnat Schokoladen sind frei von Nuss-Spuren und für Allergiker bestens geeignet. Der französische Cocolatier Bonnat importiert hochwertige Kakaobohnen von kleinen Plantagen. Die Kakaobohnen der Plantagen werden nicht gemischt, so bleibt der jeweils typische Geschmack erhalten. Bonnat Schokolade | Chocolat Madagascar 75% (48, 00 €* / 1 kg)
100 g à 4, 95 € 10. Low Carb Schokolade von Nucao Die Schokoladenriegel dieser Firma sind roh-vegan, haben weniger Kohlenhydrate und mehr Protein als andere Produkte, enthalten Superfoods wie Hanfsamen und Lucuma, werden nur mit Kokosblütenzucker gesüßt und sind super lecker. 40 g à 2, 49 € 11. Schokolierte Nüsse und Trockenfrüchte von mymuesli Cashewkerne und Cranberries, Pistazien und Mandeln oder Rosinen und Cranberries? Einmal alles, bitte! Odilia Bio Schoko Pflaumen☀ reine Dattelsüße ☀ fruchtig. Der Cerealien-Hersteller mymuesli hat Nüsse und Früchte in vegane Schokolade gehüllt, die nur mit Kokosblütenzucker gesüßt wird. So lecker! 120 g à 4, 90 € 12. Vegane Schokolade mit Superfoods von enerBIO Auch bei Rossmann gibt es mittlerweile vegane Schokolade - und die enthält statt raffiniertem Zucker viele gesunde Superfoods, wie Lucuma, Kakaonibs und Kokosblütennektar. Auch im Sortiment: Kakaonibs und Meersalz! 33 g à 1, 89 € Zuckerfreie Schokolade selber machen Schokolade ohne Zucker kannst du auch ganz einfach selbst herstellen. Dafür brauchst du in der Regel nur wenige Zutaten und kannst zwischen verschiedenen Varianten wählen.