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Das Geschäft am Karlsberg florierte. Vor 20 Jahren übernahm die Küche dann Giovanni Cirigliano, während seine Lebensgefährtin Nella Conson mit ihrem Notizblock Bestellungen entgegen nahm. Conson war bis zu ihrem Tod die gute Seele des Lokals. Sie war humorvoll und unterhielt sich aufrichtig mit ihren Gästen, von denen sie die meisten beim Vornamen nannte. Gemeinsam mit Giovanni gab sie ein authentisches und liebenswürdiges Duo ab, das die Dachauer Banker, Stadtangestellten und Stammgäste gerne besuchten. Sie kamen mittags, um preiswert Pizza oder eines der wechselnden Menüs zu essen. Und abends, um mit Wein und Kerzen auch mal länger sitzen zu bleiben. Restaurant dachau italienisch hotel. Wenige Monate nach dem Umzug in die Augsburger Straße jedoch starb Nella Conson plötzlich im Alter von nur 66 Jahren. Für die Familie war es ein Schock. Cirigliano musste den Laden nun selbst schmeißen. Nach Ausbruch der Pandemie liefen die Geschäfte trotz der Unterstützung vieler Stammgäste jedoch zusehends schlechter. Nella fehlte. "Wir haben 30 Jahre lang zusammen gelebt und gearbeitet.
Wir haben uns Kraft gegeben. Immer, wenn ich hier reinkomme, muss ich an sie denken. Das macht mich traurig", sagt Cirigliano. Die wirtschaftlichen Einbußen durch den neuerlichen Lockdown gaben dem Geschäft nun den Rest. "Der Staat hat uns zugesperrt und die Leute gehen nicht mehr so oft zum Essen", sagt Cirigliano. Bei seinen Stammgästen ist die Betroffenheit nun groß. Karin Förg beispielsweise, die scheidende Leiterin des Dachauer Standesamts, sagt: "Ich bin sehr traurig. Die Besten Thai-Restaurants in Dachau. " Sie saß 20 Jahre lang nahezu jeden Wochentag im Amalfi und aß dort zu Mittag, weil sie das gute, preiswerte Essen und die vielen Bekanntschaften schätzte. Kulturamtsleiter Tobias Schneider wiederum wurde von Cirigliano immer wieder mit Spezialkreationen überrascht, seitdem er Vegetarier ist. "Ich werde das Amalfi sehr vermissen", sagt er. Auch beim Dachauer Oberbürgermeister Florian Hartmann (SPD) ist das Bedauern groß: "Auf die Kochkunst von Giovanni konnte man sich immer verlassen", sagt er. Regelmäßig brachte Hartmann Gäste der Stadt in das Restaurant, beispielsweise nach Zeitzeugengesprächen oder Besuchen aus Dachauer Partnerstädten.
Home Dachau Landkreis Dachau Haarträume SZ Auktion - Kaufdown Restaurant in Dachau: Das Amalfi zieht in die Augsburger Straße 10. Juli 2019, 22:05 Uhr Lesezeit: 3 min Sie lieben ihren Beruf: Giovanni Ciragliano und Nella Conson führen seit 18 Jahren das Amalfi am Karlsberg, jetzt ziehen sie um. (Foto: Toni Heigl) Seit 50 Jahren führt die Familie Conson das Amalfi. Jetzt zieht das italienische Restaurant vom Karlsberg in den Helferwirt. Von Christiane Bracht, Dachau Das Amalfi ist in Dachau eine Institution. Wer Pizza, Pasta oder italienische Fisch- und Fleischspezialitäten will, geht in das Restaurant am Karlsberg. Seit 50 Jahren betreibt es die Familie Conson. Italienische Küche in Dachau. Doch es stehen Veränderungen an: Ende Juli werden die Gäste zum letzten Mal den atemberaubend schönen Blick über die Dächer Dachaus genießen können, während sie Giovanni Ciraglianos Menüs verspeisen. Das Amalfi schließt. Aber keine Sorge, Nella Conson und ihr Mann Giovanni Ciragliano wollen nicht in den Ruhestand gehen. Sie wollen sich nur etwas verkleinern und ziehen deshalb um.
Für möglich hält er es jedenfalls. "Als Koch habe ich einen guten Namen", sagt er und lacht. "Sie werden mich kontaktieren. " Als Dachauer kann man sich das nur wünschen.
"Treviso kennt keiner, Amalfi und die Küste sind dagegen sehr beliebt. Da assoziiert man gleich Berge und blaues Meer", sagt sie. Deshalb hätten die Italiener damals solche Namen bevorzugt. Vater Luigi suchte ihn aus. Später übernahm Nellas Bruder Silvano Conson das Restaurant bis er in Rente ging und kurz darauf starb. Seit 18 Jahren führt sie es nun zusammen mit ihrem Mann Giovanni Ciragliano. Er steht jeden Tag außer mittwochs in der Küche. "Ich liebe es zu kochen", sagt er. Manchmal schaut er aus Küche heraus, lacht, reißt kleine Witzchen und flirtet mit den Gästen. So mögen es die Dachauer. "Es ist ein schwerer Abschied" Alle Oberbürgermeister waren Stammgäste, die Rathausverwaltung kommt oft mittags vorbei, die Freunde aus den Partnerstädten werden ebenfalls hierhin geführt. Nella und Giovanni erinnern sich auch gerne an die wilden Faschingspartys früherer Zeiten nach dem Umzug durch die Stadt. Vor allem die legendären Ravioli mit Weißwurst gefüllt. Restaurant dachau italienisch in new york. Giovanni kreierte sie, weil einige Stammgäste immer wieder nach Weißwürsten fragten.