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Mit Mehl bestäuben, kurz anschwitzen und mit Broccolifond und Sahne ablöschen. Schinken zufügen, aufkochen und ca. 5 Minuten köcheln. Rinde vom Raclettekäse schneiden. Käse grob reiben. 75 g Käse in die Soße rühren, mit Salz und Pfeffer abschmecken. Broccoli in die Soße geben und unterheben. Kartoffeln abgießen, unter kaltem Wasser abschrecken und die Schale abziehen. Kartoffeln in dicke Scheiben schneiden, in eine weite Auflaufform (ca. Kartoffelpuree reste auflauf e. 22 cm breit/ 34-35 cm lang ca. 2, 5 Liter Inhalt) geben und die Champignon-Broccoli-Soße darübergeben. Übrige Zwiebel-Speck-Mischung darauf verteilen. Mit Rest Käse bestreuen. Im vorgeheizten Backofen (E-Herd: 200 °C/ Umluft: 175 °C/ Gas: Stufe 3) ca. 30 Minuten backen Ernährungsinfo 1 Person ca. : 800 kcal 3360 kJ 40 g Eiweiß 50 g Fett 47 g Kohlenhydrate Foto: Först, Thomas
Darauf kommt eine Schicht aus Zucchinischeiben und darauf Zwiebelringe. Jetzt wird die Soße darauf verteilt. Kartoffelpuree reste auflauf de. Schritt 5 Das Kartoffelpüree wird nach Packungsanleitung zubereitet, mit Muskat gewürzt und gleichmäßig auf den Zutaten in der Form verteilt. Wer etwas mehr Aufwand betreiben möchte, kann natürlich auch selbst gemachtes Püree verwenden, das schmeckt dann noch besser. Schritt 6 Dann kommt der Auflauf bei 180° Umluft in den Ofen. Nach 30 Minuten wird noch der Käse darauf gestreut und 25 Minuten weiter gebacken. Genießen
Den Backofen auf 160 °C Umluft vorheizen. Zwiebeln schälen, würfeln und in etwas Öl oder Butter glasig schwitzen. Kartoffelpuree reste auflauf film. In der Zwischenzeit eine passend große Auflaufform einfetten, den zimmerwarmen Kartoffelbrei einfüllen und mit einer Gabel oder einem Löffel ein wenig luftig durchstechen, damit die Wärme nachher besser zirkulieren kann. Den Schinken in feine Streifen schneiden und auf dem Püree verteilen. Die Zwiebeln salzen und pfeffern, nochmal umrühren und ebenfalls darüber verteilen. Den Auflauf mit dem Parmesan bestreuen und dem Cheddar belegen und für 20 Minuten im Ofen backen.
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1. Kartoffelpüree nach Packungsanleitung zubereiten, aber nur 800 ml Wasser verwenden. Basilikum waschen, trocken tupfen, die Blättchen in Streifen schneiden und in das Kartoffelpüree rühren. Mit Salz und Pfeffer abschmecken. Backofen vorheizen auf 180 Grad Umluft. Kartoffel - Gemüse Auflauf - Reste köstlich verarbeitet. 2. Die Zwiebeln in feine Würfel schneiden, die Tomaten waschen und vierteln. Tomaten und Zwiebeln mischen und mit Salz und Pfeffer würzen. Den Schinken in Streifen und den Mozzarella in Scheiben schneiden. 3. Auflaufform fetten, Kartoffelpüree mit einen Spritzbeutel mit Sterntülle in der Auflaufform zu Nestern spritzen. Tomaten-Zwiebel-Mischung, Schinken und Mozzarella über die Nestern streuen. Im Ofen auf der mittleren Schiene 10 bis 15 Minuten backen.
799, 8 mg (45%) mehr Calcium 326 mg (33%) mehr Magnesium 104, 3 mg (35%) mehr Eisen 6, 1 mg (41%) mehr Jod 32, 2 μg (16%) mehr Zink 12 mg (150%) mehr gesättigte Fettsäuren 18, 4 g Harnsäure 328, 6 mg Cholesterin 143, 3 mg mehr Zucker gesamt 9 g Zubereitungstipps Wie Sie Kartoffeln richtig schälen und waschen Zubereitungsschritte 1. Kartoffeln schälen, waschen und in kochendem Salzwasser ca. 25 Minuten garen. 2. Inzwischen Möhre und den Staudensellerie waschen, putzen bzw. schälen und klein würfeln. Zwiebeln schälen und fein würfeln. 3. Kartoffel-Raclette-Auflauf Rezept | LECKER. Olivenöl in einer Pfanne erhitzen. Zwiebeln und Hackfleisch zugeben und 5 Minuten bei starker Hitze anbraten. Möhre und Sellerie zugeben und 3 Minuten mitbraten. Tomatenmark einrühren und 1 Minute mitrösten. Brühe angießen und alles mit Salz und Pfeffer würzen. 4. Kartoffeln abgießen, ausdampfen lassen und durch eine Kartoffelpresse drücken oder stampfen. Heiße Milch unterrühren und mit Salz, Pfeffer und Muskat würzen. Hackfleischsauce in eine Form füllen und Kartoffelpüree darauf verteilen.
Erste Schritte Schritt 1 Zuerst werden die Tomaten geschält. Dazu schneidet man die Tomaten zweimal rundum mit einem scharfen Messer an, nur so tief, dass die Schale etwas angeritzt ist. Dann legt man die Tomaten einfach für etwa 2 Minuten in sehr heißes Wasser (ich nehme immer kochendes Wasser aus dem Wasserkocher) und schreckt sie danach in einem Sieb unter kaltem Wasser ab. Jetzt lässt sich die Haut wunderbar abziehen. Schritt 2 Dann werden die Tomaten geviertelt und die Kerne und alles Flüssige entfernt. Die festen Teile der Tomate werden nun zusammen mit etwas Salz, Pfeffer, Kräutern, der Knoblauchzehe und der Crème legère mit einem Mixstab püriert. Das ist die Soße für den Auflauf. Schritt 3 Jetzt werden die Hühnerbrustfilets in jeweils 2-3 Scheiben geschnitten und in einer Mischung aus Kräutern, etwas Salz, Pfeffer und 3 EL Olivenöl gewälzt. Schritt 4 Die restlichen 2 EL Öl werden in einer beschichteten Pfanne erhitzt und die Filets darin kurz angebraten, dann kommen sie in eine Auflaufform.