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Seitdem wir im Haus wohnen und endlich wieder eine Badewanne habe, kommen Badebomben und Peelings sowie verschiedene Salze sehr oft zum Einsatz. Wir haben viel nachzuholen und genießen aktuell das Baden in vollen Zügen. Im Sommer wird sich dies sicherlich wieder ändern. Da selbst gemachte Badebomben einfach schöner, preisgünstiger und individueller sind, habe ich, diesmal gemeinsam mit meiner Tochter, seit langem wieder mal welche selbst gemacht. Die nachfolgende Anleitung ist schnell umgesetzt. Die Badekugeln sind durch die Kakaobutter sehr pflegend für die Haut und das ganze Bad duftet wohltuend. Dem Entspannungsbad steht mit den Kugeln also nichts mehr im Weg. Einhorn Badebomben Zutaten für 5 Badekugeln: 260 g Natron 50 g Speisestärke 150 g Zitronensäure (Lebensmittelqualität) 50 g Milchpulver (ich habe Pulver für Säuglingsnahrung verwendet) 80 g Kakaobutter 3 EL Olivenöl 10 Tropfen ätherisches Öl Info: Ich bevorzuge einen Rosen oder Lavendelduft 2 Spritzer (ca. 1/2 TL) Lebensmittelfarbe (Gel) So stellst du die Badebomben her: Kakaobutter im Wasserbad schmelzen.
Am besten lässt sich Kuvertüre über einem Wasserbad schmelzen. Wichtig dabei ist, dass die Temperatur nicht zu hoch ist, da die Schokolade sonst anbrennen oder sich die Kakaobutter herauslösen kann. Sie wird nach dem Trocknen als grauer Schleier an der Oberfläche sichtbar. Dies ist besonders dann ärgerlich, wenn die Kuvertüre als dekorativer Schokoladenguss verwendet werden soll. Schokolade schmilzt in der Regel bereits bei etwa 32 Grad Celsius – viel wärmer muss das Wasserbad entsprechend nicht sein. Erwärmen Sie für das Wasserbad etwas Wasser bei niedriger Herdstufe in einem Topf und stellen Sie eine zweite Schüssel hinein. Hacken Sie die Kuvertüre in grobe Stücke und geben Sie nur die Hälfte davon in die zweite Schüssel. Achtung: Es darf kein Wasser in die Schokolade spritzen. Sonst stockt sie und wird krümelig. Wenn die Kuvertüre anfängt zu schmelzen, rühren Sie sie mit einem Kochlöffel um, damit alle Schokoladenstücke gleichmäßig Wärme abbekommen. Sobald sie flüssig ist, nehmen Sie sie aus dem Wasserbad und mischen die andere, noch feste Hälfte unter.
Bei Schokodrops oder Ähnlichem brauchen Sie das natürlich nicht mehr zu machen. Die Schokostückchen füllen Sie nun in ein hitzeresistentes Gefäß. Wenn Sie die Konsistenz der Schokolade noch etwas verändern wollen, können Sie nun beispielsweise Butter oder geschmacksneutrales Öl hinzugeben, um die Schokolade etwas flüssiger zu machen. Natürlich können Sie dies auch noch während des Schmelzvorgangs machen. Wasser vorbereiten Nachdem die Schokolade in dem dafür vorgesehenen Topf ist, müssen Sie entweder eine Pfanne oder einen Kochtopf für wenige cm mit Wasser befüllen. Dabei ist es wichtig, dass der Topf oder die Pfanne vom Durchmesser her breiter ist, als der Topf mit der Schokolade. Nur so können Sie den Schokotopf letztendlich über dem Wasser positionieren. Schokolade über das Wasser Nun können Sie den Schokotopf über dem Wasser platzieren. Wichtig dabei ist, dass kein Wasser direkt an die Schokolade kommt. Auch wenn im Internet oft zu lesen ist, dass der Schokotopf nicht direkt auf dem Wasser aufliegen soll, halte ich das für einen veralteten Mythos.
Nimm eine Kunststoffpalette und tauche sie in die Schokolade. Das Verwenden einer Metallpalette kann das Ergebnis verfälschen, da sie die Schokolade eventuell zu schnell abkühlt. Lasse die Schokolade auf ihr ca. 2 Minuten abkühlen, die Schokolade sollte hierbei nicht viel länger als 2 Minuten zum Aushärten benötigen und beginnen zu glänzen. Anleitung: Schokolade Temperieren – Dunkel-, Vollmilch & Weisse Schokolade Schokolade zerkleinern oder Pellets kaufen Zerkleinere deine Schokolade für das Temperieren oder setze direkt auf Pellets, die das Schmelzen erleichtern. Du solltest die Schokolade ständig rühren um eine gleichmäßige Wärmeverteilung zu gewährleisten. Überwache die Temperatur mit einem Gradgenauen Thermometer Erhitze die Schokolade über einem Wasserbad und überwache die Temperatur mit einem gradgenauen Thermometer. Hier ist viel Genauigkeit gefragt. Erhitze Dunkle Schokolade auf maximal 55°C, Vollmilchschokolade auf maximal 50°C und weiße Schokolade auf maximal 45°C. Für das gradgenaue Schmelzen von Schokolade ist auch ein Kombidämpfer Was ist ein Kombidämpfer?