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Dieses Thai-Curry-Rezept ist ein klassisches Hühnchen-Curry-Gericht, das Sie immer wieder probieren möchten. Hier habe ich es auf traditionelle Art mit Hähnchenstücken und Kartoffeln gemacht. Den Geschmack von Tomate hinzuzufügen, ist meine eigene Idee - ich finde nur, dass es das zusätzliche Aroma hinzufügt, das sonst fehlen würde. Rotes Thai Curry Mit Hähnchen Rezepte | Chefkoch. Die Currysauce wird komplett von Grund auf neu gemacht - ohne Currypaste oder Pulver! Aber es ist immer noch sehr einfach zu machen. Verwenden Sie Ihre Küchenmaschine oder Mixer, und Sie können dieses Curry in nur 20 Minuten und in den Ofen aufgepeitscht haben. Dann lass es eine Stunde backen, während du mit anderen Dingen weitermachst. So einfach, so lecker! Was du brauchen wirst 24 bis 32 Unzen Huhn (6-8 Drumsticks oder andere Hähnchenteile.
Zutaten für 4 Personen Zubereitungszeit: 35 Minuten Schwierigkeit: normal Zutaten 300 g Hähnchenfleisch 400 ml Kokosmilch 3 EL gelbe Currypaste 50 ml Wasser 2 Zwiebeln 6 mittelgroße Kartoffeln 30 g Ingwer 1 Chilischote 1 gelbe Paprika 2 TL Kokosblütenzucker 2 TL Ingwer-Lemongrass Würzöl Saft einer Limette 2 TL Sojasauce Thai-Basilikum Zubereitung Hähnchenfleisch in Streifen schneiden. Kartoffeln in mundgerechte Stücke schneiden, Zwiebeln achteln, Ingwer und Chilischote fein hacken und Paprika in dünne Streifen schneiden. Den festen Bestandteil der Kokosmilch in einem Wok auf mittlerer Stufe erhitzen und die Currypaste unterrühren. Das Fleisch dazugeben und für zwei Minuten in der Kokos-Currypaste braten. Die restliche Kokosmilch mit etwa 50 ml Wasser hinzugeben, sodass das Fleisch bedeckt ist. Kartoffeln, Ingwer, Chili und Paprika mit in den Wok geben. Aufkochen lassen und für zirca 20 Minuten bei mittlerer Hitze köcheln lassen. Thai curry mit kartoffeln und hähnchen der. Bei Bedarf mehr Wasser hinzufügen. Mit Kokosblütenzucker, Ingwer-Lemongrass Würzöl, Limettensaft und Sojasauce abschmecken.
Dem Essen! Also ganz schnell auf zum Rezept, denn es ist bereits spät und ich halte auch nicht mehr lange durch! Die Massaman Currypaste gibt es übrigens in den meisten Asia Märkten zu kaufen, wer sie nicht findet, kann aber zur milderen gelben oder roten Currypaste greifen. Das war es heute etwas kurz, aber dafür gibt es am Samstag auch schon das nächste Rezept 😉 Alles Liebe Caro Rezept Massaman Curry mit Hühnchen, Kartoffeln und Erdnüssen Rezept Art: Curry Küche: Thailändisch 200 g Hühnerbrustfilet 125 g festkochende Kartoffeln (vorzugsweise Drillinge) 30 g Massaman Currypaste 30 g ungesalzene Erdnüsse 1 kl. Thai curry mit kartoffeln und hähnchen video. Zwiebel 200 ml Kokosnussmilch 100 - 200 ml Wasser 1 - 2 TL Fischsauce Saft ½ Limette Frühlingszwiebel Koriander- oder Petersilienblätter evtl. gebratene Zwiebeln Kartoffeln waschen und trocken reiben, ggf. schälen und dann in 7 - 10 mm dicke Scheiben schneiden und ggf. teilen. Zwiebel schälen und vierteln. Die Viertel quer halbieren. Das Fleisch trocken tupfen und in Würfel schneiden.