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In einigen französischen Rezepten, vor allem in den weihnachtlichen mit Schokolade, taucht öfters mal die Zutat " Crème de Marrons " auf. Eine gesüsste Kastaniencreme, die in Frankreich in vielen Supermärkten zu haben ist. Nur eben nicht in deutschen. Und da ich mal wieder zu ungeduldig war um auf einen Frankreichimport oder Amazonbestellung zu warten, hab ich sie kurzerhand selbstgemacht. Ich hatte noch eine Packung vorgegarte Maronen im Vorrat, die ich sonst auch für meine Maronensuppe verwende. Nach ein bißchen Recherche im Netz, hab ich auch bei Aurélie, eine waschechte Französin, eine Anleitung gefunden, und schon gings los. Die Crème ist so schon total lecker, und kann auch als Brotaufstrich verwendet werden. Bei nächster Gelegenheit werde ich die französische Dosenvariante kaufen und gegentesten. Maronencreme frankreich rezept von. Aromatisieren kann man statt mit Tonkabohne auch mit dem Mark einer Vanilleschote oder etwas Vanilleextrakt. Und natürlich gibts auch bald ein Rezept wofür Ihr die Crème de Marrons braucht.
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simpel (0) Süße Maronicreme 60 Min. simpel (0) Eis von Maroni und weißer Schokolade an Quittenkompott und Walnusskrokant 45 Min. normal (0) Kastanienpavé mit Orangensoße 30 Min. normal Schon probiert? Unsere Partner haben uns ihre besten Rezepte verraten. Maronen Creme Dessert Rezepte | Chefkoch. Jetzt nachmachen und genießen. Schweinefilet im Baconmantel Kloßauflauf "Thüringer Art" Maultaschen-Spinat-Auflauf Pasta mit Steinpilz-Rotwein-Sauce Vorherige Seite Seite 1 Seite 2 Nächste Seite Startseite Rezepte
Abkühlen lassen. Für die Gewürzbirnen 2 Birnen, schälen, vierteln, Kerngehäuse entfernen. Birnenviertel in 1 cm große Würfel schneiden. Übrige Birne abspülen, mit dem Apfelausstecher das Kerngehäuse entfernen. Birne in knapp 2 mm dünne Scheiben schneiden. Zucker in einem Topf karamellisieren lassen, dann Weißwein und 150 ml Wasser dazugießen. Teebeutel in den Sud hängen und bei mittlerer Hitze etwa 4 Minuten kochen lassen. Birnenwürfel und Birnenscheiben hineingeben und etwa 3 Minuten im schwach kochendem Sud garen. Herausnehmen, auf einen Teller legen und auskühlen lassen. Für die Maronencreme Maronen 1 cm groß würfeln. Mascarpone, Quark und Sahne in einer Schüssel mit den Quirlen des Handrührers steif schlagen. Dabei nach und nach den Sahnefestiger einrieseln lassen. Dann die Maronencreme unterschlagen. Creme gleichmäßig auf dem Biskuit verstreichen. Birnen- und Maronenwürfel darauf verteilen, leicht andrücken und den Biskuit von der langen Seite her einrollen. Maronencreme frankreich rezept fur. Die Biskuitrolle für mindestens 1 Stunde 30 Minuten in den Kühlschrank stellen.
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Das Wasser hinzugeben und unter ständigem Rühren aufkochen. Ungefähr 15 Minuten bei mittlerer Hitze köcheln lassen, dabei immer wieder umrühren. Anschließend noch heiß in vorher ausgekochte Gläser füllen, fest verschließen und abkühlen lassen. Ergibt in etwa 3 Gläser à 200 ml und eignet sich auch prima als kleines Geschenk oder Mitbringsel. Du magst es lieber herzhaft? Dann schau doch mal hier vorbei! Hast du schon einmal Maronencreme probiert? Ich freue mich auf deinen Kommentar! Hinweis: Dieser Artikel enthält unbezahlte Werbung durch Markenerkennung/Markennennung, werbende Inhalte und/oder Werbelinks*. Mehr zum Thema Werbung auf diesem Blog kannst du hier nachlesen. Maronencreme frankreich rezept mit. Mit der Nutzung des folgenden Kontaktformulars akzeptierst du die Datenschutzbestimmungen und erklärst dich mit der Speicherung und Verarbeitung deiner Daten durch diese Website einverstanden. Informationen zum Umgang mit Nutzerdaten und Widerrufshinweise findest du in meiner Datenschutzerklärung.