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6 Verzieren Den Tortenring oder Springformrand vorsichtig lösen und entfernen. Sahne mit Sahnesteif und Vanillin-Zucker steif schlagen. Rhabarberkuchen mit pudding und sahne die. Den Rand der Rhabarber-Sahne-Torte dünn einstreichen und mit einer Gabel Muster in den Rand ziehen. Übrige Sahne in dekorativen Tuffs mit einem Spritzbeutel mit Sterntülle (Ø 8 mm) auf die Torte spritzen. Mit Rhabarberstückchen und nach Wunsch mit Zitronenmelisseblättchen belegen.
Kurz bevor sich Spargel und Erdbeeren aus heimischen Anbaugebieten in den Supermarkt trauen, gibt es erstmal Rhabarber. Das Gemüse (! ) schmeckt so herrlich süß-säuerlich, dass auch ich nicht widerstehen kann und Euch mit einem einfachen Rezept für fruchtigen Rhabarber-Pudding die Osterfeiertage versüßen möchte. Vielleicht ist Euch auch aufgefallen, dass gerade alle Kochshows, Zeitschriften und Blogger (mich eingeschlossen) im Rhabarber-Fieber sind und diesen in jeder erdenklichen Art und Weise zubereiten. Rhabarberkuchen mit pudding und saone 69. Das Gemüse, welches quasi die deutsche Gemüseernte einläutet, hat Saison und diese dauert erfahrungsgemäß nicht besonders lang. Ihr solltet Euch daher beeilen, denn Rhabarber ist einfach viel zu lecker, um nicht zu Kompott, Saft oder Kuchen verarbeitet zu werden. Also nutzt die von April bis Juni andauernde Ernte und probiert meinen fruchtigen Rhabarber-Pudding mit Sahne aus. Am Anfang meines Posts habe ich ja schon so beiläufig erwähnt, dass Rhabarber eigentlich ein Gemüse ist. Wer hätte das gedacht?
Zutaten Milch in einem Topf in ein Topf geben. Puddingpulver mit Zucker vermischen und mit 6-7 EL der Milch glatt rühren. Milch zum Kochen bringen. Unter Rühren das Puddingpulvereinrühren und mindestens 1 Min köcheln lassen. In Eine Schüssel füllen, mit Folie bedecken und etwas abkühlen lassen. In der Zwischenzeit Erdbeeren waschen, putzen und in Würfel schneiden. Rhabarber waschen, schälen und in circa 2 cm lange Stücke schneiden und mit den Erdbeeren mischen. Bei dicken Rhabarber-Stangen eventuell der Länge nach halbieren. Backblech ( 38 x 45 cm) mit Butter einfetten und mit Backpapier belegen. Rhabarber-Pudding-Kuchen - einfach & lecker | DasKochrezept.de. Backofen auf 180 Grad (Umluft: 160 Grad) vorheizen. Mehl mit trockenen Zutaten in einer Schüssel verrühren. Butter, Joghurt und Eier zugeben und alles 2 Minuten zu einem glatten Teig rühren. Auf das Blech geben und gleichmäßig verstreichen. Schmand unter den noch warmen Pudding rühren. Masse vorsichtig auf dem Teig verstreichen. Früchte auf der Puddingmasse verteilen und für ca. 40-45 Min. im unteren Einschub backen.
Zutaten Vaniliepudding nach Anweisung auf der Verpackung zubereiten, allerdings in die kalte Milch ein Eigelb unterrühren. (hierfür werden 40g des Zuckers benötigt) Pudding abkühlen lassen bis er lauwarm ist. 200 g Mehl, 100 g Butter, 100g Zucker, 2 Eier, das Eisweiß (was noch vom Pudding über ist) und jeweils ein Päckchen Vaniliezucker und Backpulver... alles gut verrühren und in eine Springform geben. Teig in der Springform so verteilen, das eine kleine Wanne entsteht. Diese Rezepte für Rhabarber Streuselkuchen und Rhabarbertorte mit Sahne sorgen für eine wahre Geschmacksexplosion!. Wenn der Pudding weit genug abkühlt ist, kann der auf dem Teig verteilelt werden. Rhabarber waschen und in kleine Stückchen schneiden, dann gleichmässig auf dem Kuchen verteilen Backofen anstellen und auf 170 Grad vorheizen Jetzt fehlen noch die Streusel, hierzu werden die restlichen Zutaten (125 g Butter, 150g Mehl, 100g Zucker und den Vaniliezucker) benötigt. Die Zutaten verrühren und auf dem Rhabarber verteilen. Jetzt kann der Kuchen in den den vorgeheizten Backofen. bei meinem Backofen braucht er bei 170 Grad Umluft umgefähr 50 min.