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© / ALF photo Zubereitung: Schritt 1 Putzt euren Blumenkohl. Entfernt den Strunk und kocht ihn dann für 10 Minuten in einem Topf voller Salzwasser. Nehmt ihn dann heraus und lasst ihn abkühlen. Schritt 2 Schält eure Zwiebeln und schneidet sie in feine Würfel. Erhitzt das Öl in einer Pfanne und dünstet sie 3 Minuten darin an. Vermischt währenddessen das Hackfleisch mit den Gewürzen und 3 Teelöffeln des Chili. Fügt das Paniermehl hinzu und vermengt das Ganze noch einmal. Schritt 3 Gebt dann noch die Eier, den Parmesan und den Quark zu der Hackfleisch-Mischung und rührt sie wieder gut durch. Blumenkohlbombe mit Kartoffeln aus der Ofenhexe von Pampered Chef® | Blumenkohlbombe, Gerichte mit hackfleisch, Rezepte. Schritt 4 Nehmt euren gegarten Blumenkohl zur Hand und füllt das Strunkloch mit etwas von der Hackfleischmischung. Stellt ihn auf eure Arbeitsplatte und umhüllt den Blumenkohl mit der restlichen Mischung. Drückt das Ganze gut fest! Schritt 5 Heizt euren Ofen auf 200 Grad vor. Ummantelt jetzt noch das Hackfleisch mit den Baconstreifen. Gebt die Blumenkohlbombe dann für 45 Minuten in den Ofen. Nehmt danach die Petersilie, den Koriander, sowie das Oregano und das Chili zur Hand, hackt diese klein und bestreut die Bombe damit.
Am Wochenende gab es bei mir wieder einmal Blumenkohlbombe nach @Siegerlandgriller. Das ist wirklich ein tolles Rezept. Einfach zu machen, genial im Geschmack. Ich denke, ich habe es hier schon mal gepostet, finde es aber nicht mehr. Meine Zutaten waren: 1 mittelgroßer Blumenkohl 600 g gemischtes Hackfleisch (700 g wäre besser gewesen) 200 g Bacon Kartoffeln für ca. 4 Personen 1 Becher Sahne 2 Eier Semmelbrösel Gewürze nach Belieben für das Hack Salz und Pfeffer für das Gratin 1, 5 Beutel Reibekäse Zuerst wird der Blumenkohl von den Hüllblättern befreit, abgwaschen und an der Unterseite von unnötigem Gemüse befreit. Ich habe ihn dann 10 Minuten in Salzwasser vorgekocht, das wäre aber sicher nicht nötig gewesen. Als nächstes wird das Hackfleisch vorbereitet. Das passiert bei uns immer frei Schnauze, daher gibt es keine verlässlichen Mengenangaben. Es sind Eier, Salz, Pfeffer, Paprika, Maggi und Semmelbrösel drin. Alles so lange verkneten, bis die Masse Bindung bekommt. Blumenkohlbombe mit kartoffeln online. Das ist wichtig, da es sonst nicht gut am Blumenkohl haften bleibt.
Kartoffeln um den Hackfleisch-Blumenkohl herum verteilen und mit der Soße übergießen. Zum Schluss den Dutch Oven verschließen und im vorgeheizten Backofen, bei 200 °C, ca. 60 Minuten backen.
Dann bin ich mit den Kindern Schwimmen gefahren. Zwei Stunden später (deshalb wäre Vorkochen nicht nötig gewesen) sah es dann so aus: Wunderbar. Ein klassisches Beispiel für "vorbereiten, Kohle drauf, nicht drum kümmern, genießen". Ein vollständiges Gericht mit unglaublichem Geschmack. Und die Kartoffeln sind auch nach zwei Stunden immer noch nicht matschig. Ich empfehle es euch auf jeden Fall zum nachdopfen. Moin Markus, fein geDOpft Da hätte ich gern eine Portion gehabt Das schaut ja wirklich toll aus... bitte auch einen Teller für mich. Ok überzeugt, wird schnellst möglich nach gemacht Sehr lecker Ist ins persönliche Kochbuch aufgenommen bei mir ebenfalls Hallo Markus, das schaut sehr lecker aus, wird nachgebaut... Gruß Diddi So schmeckt mir Blumenkohl auch! Schönes Rezept! Blumenkohlbombe: Blumenkohl trifft Hack & Bacon • Koch-Mit. Ich danke euch. Zum Schluss hätte der Bacon gerne noch etwas Oberhitze mehr vertragen können. Aber für den Käse war es so genug. Absolut der Burner - sehr stark Bruco Bauchveredler & Master of Maggisfaction 5+ Jahre im GSV Supporter ★ GSV-Award ★ Schaut sehr gut aus Übrigens... dazu passt Sauce Hollandaise perfekt dazu Todo Liste erweitert.
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