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P. sammle noch ein wenig Mut. Doof gell??..!! So, Kuchen ist im 'Rohr', noch 'ne halbe Stunde und dann.... Ist nur ein Rührteigkuchen mit Mandeln und Schattenmorellen. Eigentlich mein Standardrezept aber halt noch nie mit Öl statt Butter gemacht.... mal gucken. Meinem Männe werde ich es nicht sagen. Mal sehen, ob er was merkt.... Hach ja... Liebe Grüße Taline. o. k. Kuchen ist raus. Sieht und richt 'normal'.... Der Rest ist hoffentlich geschmackliches Schweigen und kein Entsetzen... Naja, mal sehen Liebe Grüße Taline. U U U U U N D??? Leckereien für die Seele: Törtchen mit Pflaumensauce - Was für ein Leben. Ging der Kuchen nun runter wie Öl oder hat´s gestaubt? Danke für´s Vorkosten, Taline! Zitat (horizon, 13. 2013) Ging der Kuchen nun runter wie Öl War diese Antwort hilfreich? Ich verwende gerne Albaöl (hochwertiges Rapsöl) - hiervon benötige ich 50 ml - entspricht 100 g Butter oder Margarine, manchmal nehme ich auch etwas Joghurt und Öl, funktioniert auch gut. Wo ist taline abgeblieben?? Hoffentlich isst sie noch vom Kuchen und wurde nicht von Männe gemaßregelt... Horizon: Klasse Wortspiel.
Richtig dünn lässt sich der Teig zwischen Klarsichtfolie ausrollen. Die Reste aber nicht zur weiteren Verarbeitung mit Mehl verkneten! Kurz gesagt: Albaöl eignet sich für jede Art von Gebäck und für alle Teigarten. Nur für eines ist Albaöl nicht geeignet – für Streusel. Backen mit Rapsöl (ALBAÖL) - Backen mit Freude. Albaöl Olive lässt sich auf die gleiche Weise einsetzen und empfiehlt sich besonders für herzhafte Sachen wie Pizzateige, Laugengebäck, Brot und Brötchen. Was aber generell gilt: Sie benötigen 25% weniger Fett, als wenn Sie das gleiche Rezept mit Butter oder Margarine backen würden. Die jeweiligen Mengen lassen sich per Fett-Umrechner oder in den Fett-Umrechnungstabellen schnell ermitteln. Empfehlung: Wer von Butter oder Margarine auf Albaöl umsteigen möchte, der nutzt einfach die praktischen Fett-Umrechner. So geht's: Geben Sie in das erste Feld für Brot oder Gebäck die in dem gewünschten Rezept angegebene Grammzahl für Butter bzw. Margarine ein. Sofort erscheinen die Angaben für Albaöl in gerundeten Milliliter- und Grammangaben.
War diese Antwort hilfreich? Ich habe ein Kuchenrezept und man kann es wirklich ganz individuell abwandeln (bei FM eingestellt "Universal-Kuchen"), bei diesem wird auch Öl verwendet. Kalasse Wenn ich sonst Kuchenrezepte abwandele, ersetze ich Butter immer durch Margarine! Aaaaaber: Ich finde den Tipp toll, dass man die Butter auch durch Öl ersetzen kann!!!!! 80 ml Öl für 100 gr Butter? Vielen Dank für diesen tollen Tipp! Man hat dann mit der Kneterei viel weniger Aufwand Also Butter durch Öl ersetzen geht prima. Hab ich auch schon gemacht. Aber nur bei Rührkuchen. Bei Weihnachtsgebäck würde ich das nicht tun. Das merkt man dann am geschmack. Es fehlt einfach wenn die Sachen ohne Butter gebacken sind. Bei sehr feinen Rührkuchen schmeckt man es je nach dem auch etwas, dass man keine Butter genommen hat. Man kann auch gemischt backen! Wenn 250g Butter im Rezept stehen, nehme ich dann nur 125g. Ostergebäck: Süße Häschen und Lämmchen (Quark-Öl-Teig). Die Andere 125g Butter ersetze ich dann durch Öl, wobei die Ölmenge ja um 20% zu reduzieren ist.
Anschließend werden die Häschen und/oder Lämmchen bei 170- 180°C Ober-Unter-Hitze unterster Einschub für ca. etwa 15 Minuten (je nach Größe des ausgestochenen Teiges) ge backen. Sie sollten nicht zu braun backen, damit sie nicht trocken werden. Nach dem Backen auf einem Kuchengitter auskühlen lassen und nach Wunsch verzieren. Nach belieben könnt ihr euer Gebäck auch mit Zuckerguss bestreichen oder zum Beispiel die Schleifen aus Fondant herstellen. Dann solltet ihr allerdings die Kokosflocken nicht schon auf die ungebackenen Lämmchen streuen, sondern erst auf den Zuckerguss. Meine Ausstechform für das Häschen hat eine Größe von etwa 19, 5 cm. Ich habe diese*. Die Lämmchen Ausstechform bekommt ihr hier* Da ich je die Hälfte des Teiges mit Zitrone und Kakao gebacken habe, habe ich jeweils die Hälfte davon nachträglich in den halben Teig eingearbeitet. Ich empfehle euch aber den Kakao nicht unbedingt mit den Händen einzuarbeiten.???? So könnt ihr die Teigreste verarbeiten oder als Alternative, wenn ihr keine Ausstechformen habt.
Wer keine Zuckerschrift hat oder möchte, kann die Augen auch mit einem Zahnstocher andeuten. Viel Spaß beim Nachbacken! ♥ *Affiliatelink für Amazon: Mit dem Klick und Kauf über diesen Link unterstützt Du ein wenig meinen Blog. Ich verlinke nur Produkte, die ich selber nutze und für gut befinde. Es entstehen Dir dabei keine Mehrkosten. Der Beitrag enthält unbezahlte und unbeauftragte Werbung durch Verlinkung zu verwendeten und empfehlenswerten Produkten. *Affiliatelink für Amazon: Als Amazon-Partner verdient Cookie und Co an qualifizierten Verkäufen eine kleine Provision, mit der ein Teil der Nebenkosten finanziert wird. Anmelden und nichts mehr verpassen! Kommentar verfassen Deine E-Mail-Adresse wird nicht veröffentlicht. Meinen Namen, meine E-Mail-Adresse und meine Website in diesem Browser speichern, bis ich wieder kommentiere. Attachments The maximum upload file size: 200 MB. You can upload: image, audio, video, document, spreadsheet, interactive, other. Links to YouTube, Facebook, Twitter and other services inserted in the comment text will be automatically embedded.
Es heißt "Vegan Backen – die besten Rezepte". Soweit ich sehe ist kein Autor angegeben. Tipp: Von einer 18 cm-Quiche wird man wirklich sehr gut satt. Bei weniger Hunger kannst Du die Quiches auch in mehreren kleinen Formen backen (die Backzeit verringert sich dann). Das Originalrezept verwendet vier kleine Quicheformen mit einem Durchmesser von jeweils 12 cm. Aus optischen Gründen würde ich sie nicht in einer großen Form backen, da der Blätterteig etwas an der Form haftet, wodurch es nicht ganz leicht ist, schöne Stücke zu schneiden. Posted by: Vegantina Hallo, ich bin Bettina! Hast Du Dich auch schon mal gefragt, wie Du liebe Gäste vegan bewirten kannst? Auf meinem Blog findest Du tolle Ideen, die garantiert lecker schmecken. Beitrags-Navigation