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300-400 g Gelierzucker für das Himbeergelee 1 EL Zucker 1 Zimtstange Zubereitung Marille-Himbeer-Marmelade Die Himbeeren verlesen, in ein Sieb geben und kurz abbrausen. Zusammen mit 1 EL Wasser in einen Topf geben und langsam aufkochen. Durch ein Haarsieb geben und ausdrücken. Abmessen. Bei mir ergab das 150 ml Saft. Die Marillen in grobe Stücke schneiden und in einen Topf geben. Den Himbeersaft und das Vanillemark dazu geben. Die Obstmischung abwiegen und die gleiche Menge Gelierzucker dazu geben. Etwa 1 Stunde ziehen lassen. Himbeersaft und -gelee. Die Obstmischung aufkochen und 5-8 Minuten kochen lassen. Gelierprobe machen: Die Marmelade ist fertig, wenn ein Tropfen davon, den man auf einen Teller gibt, sofort erstarrt. Die Marmelade mit dem Stabmixer pürieren, erneut aufkochen lassen und in vorbereitete Gläser füllen. Sofort verschließen und abkühlen lassen. Je nach Größe der Gläser ergibt das Rezept etwa 4 große Gläser. Marillenmarmelade mit Himbeergelee Die Marillen in grobe Stücke schneiden. Die Vanilleschote halbieren und auskratzen.
Gib die erste Bewertung ab! Noch mehr Lieblingsrezepte: Zutaten 2 kg Himbeeren Saft von 1 Zitrone 1 Stängel Zitronengras Päckchen Vanillin-Zucker 500 g Gelier Zucker (2:1) Zubereitung 60 Minuten leicht 1. Himbeeren verlesen und putzen. In einen Dampfentsafter geben, Zitronensaft zugießen und aufkochen. Himbeeren entsaften, 900 ml Saft abmessen. Saft auskühlen lassen. Himbeergelee mit Zitronengras Rezept | LECKER. Himbeersaft, Zitronengras, Vanillin-Zucker und Gelierzucker aufkochen und 3 Minuten unter Rühren sprudelnd kochen lassen. Zitronengras entfernen. Gelee randvoll in 4 saubere Twist-off-Gläser füllen, verschließen und ca. 5 Minuten auf dem Deckel stehen lassen. Das Gelee ist 2 Jahre haltbar Ernährungsinfo 1 Glas (à 250 ml Inhalt) ca. : 550 kcal 2310 kJ 2 g Eiweiß 133 g Kohlenhydrate Foto: Först, Thomas
Saubere Marmeladengläser mit Schraubdeckeln mit heißem Wasser füllen, danach umgedreht auf einer Lage Küchenpapier zum Abtrocknen stellen. Das heiße Himbeergelee mit einem Schöpfer in die einzelnen Gläser bis etwa 2 cm unter dem Rand füllen. Jeweils den passenden Schraubdeckel darauf setzen und gut zudrehen. Jedes Glas für 5 - 10 Minuten, gut zugeschraubt, auf den Kopf stellen. Anschließend wieder umdrehen. Nach dem die Gläser ausgekühlt sind, diese mit Etiketten beschriften. Marille-Himbeer-Marmelade: Zwei Varianten - Ich muss backen. Tipp: Wenn man jedes Jahr frische Marmelade oder Gelee selbst kocht, ist es sehr hilfreich, wenn man sich einen Einfülltrichter für Marmelade zulegt. Diese gibt es in jedem Haushaltswarengeschäft oder im Kaufhaus in der Haushaltswarenabteilung, zu kaufen. Dadurch erspart man sich das umständliche Saubermachen der eingefüllten Marmeladengläser. Diese Art von Fruchtgelee gelingt auch mit Brombeeren oder Weintrauben sehr gut. Man hat öfter und länger seine Freude daran, wenn man zum Einfüllen des Gelees, anstatt der großen Marmeladengläser, entsprechend mehr kleinere Gläser, dazu nimmt.
3, 6/5 (3) Himbeergelee würzig auch für die Weihnachtsbäckerei 20 Min. normal 3, 33/5 (1) Himbeer-Trifle mit Schokokuchen, Resteverwertung, schön frisch 20 Min. normal 3/5 (3) Minze - Himbeer - Gelee für ca. 8-9 Gläser á 230 ml 30 Min. normal 2, 67/5 (1) Himbeer - Sekt - Gelee 15 Min. simpel (0) Himbeer-Rosengelee mit Sekt 15 Min. normal (0) Beschwipstes Holundergelee mit Banane geht super schnell im Thermomix 10 Min. simpel (0) Himbeer-Orangen-Gelee sommerlich lecker 5 Min. simpel (0) Himbeer-Stachelbeer-Gelee mit Fruchtzucker für Diabetiker geeignet 20 Min. simpel 4, 56/5 (66) Inseltraum – Himbeermarmelade mit Banane, Kokosmilch und Orangensaft Eigenkreation 10 Min. simpel 4, 19/5 (19) Kürbis - Himbeer - Marmelade 25 Min. normal 4, 17/5 (4) Himbeer - Rhabarber - Marmelade mit Vanille 30 Min. simpel 3, 78/5 (7) Himbeer - Melonen - Konfitüre 30 Min. simpel 3, 33/5 (1) Himbeer-Zitruskuchen 40 Min. normal 3, 6/5 (3) Himbeersauce - haltbar gemacht vegetarisch, für ca.
Nährwertangaben: 100 g Himbeergelee, ca. 200 kcal und ca. 0, 3 g Fett 2 TL Himbeergelee, ca. 50 kcal und ca. 0, 1 g Fett Verweis zu anderen Rezepten: Himbeer-Johannisbeeren Gelee
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