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Ihre Lieben werden von dem köstlichen Krapfenteig begeistert sein. Wer könnte bei diesem Rezept widerstehen. Bewertung: Ø 4, 5 ( 799 Stimmen) Zutaten für 12 Portionen Zeit 120 min. Gesamtzeit 30 min. Zubereitungszeit 90 min. Koch & Ruhezeit Zubereitung Für den Krapfenteig 1/8 Milch lauwarm erwärmen, Germ darin auflösen, mit 2 EL vom angegebenen Mehl zu einem dickflüssigen Teig verrühren (Dampfl = Vorteig). An einem warmen Ort zugedeckt stehen lassen, bis sich der Vorteig verdoppelt hat und Blasen wirft. Dann das Dampfl mit dem restlichen Mehl in einer Schüssel mit dem Ei, Dotter, Salz, Zucker, Vanillezucker, zerlassener Butter und abgeriebene Zitroneneschale zu einem geschmeidigen Teig verkneten. Nach und nach Milch und Rum zufügen und nochmals gut durch kneten. Pfingst krapfen rezept cherry marble bundt. Je länger man knetet desto geschmeidiger wird der Teig. Einfacher geht es mit dem Knethaken einer Küchenmaschine. Teig bemehlen, mit einem Küchentuch zudecken und bei Zimmertemperatur ca. 1 Std. rasten lassen. Das Volumen muss sich dabei verdoppeln.
Weitere Zutaten: 1 Schale Erdbeeren 0, 5 l Sahne 2 EL Vanillezucker 3 Blatt Gelatine 1 Spritzbeutel Nächster Zubereitungsschritt: Die Erdbeeren putzen, waschen und trocken tupfen. Die Sahne mit dem Vanillezucker steif schlagen. Die im kalten Wasser eingeweichte Gelatine ausdrücken. In einer Schüssel auf dem Wasserbad auflösen. Die aufgelöste Gelatine vorsichtig in die Sahne rühren und kaltstellen. Die Sahne in den Spritzbeutel füllen. Die Erdbeeren in Scheiben schneiden. Pfingstrezept Rezepte | Chefkoch. Auf die dünnen Teigblätter etwas Sahne geben und Erdbeeren darauf verteilen. Ein weiteres Teigblatt darauf legen und wieder eine Schicht Sahne und Erdbeeren. Oben mit einem Teigblatt restlichen Erdbeeren mit etwas Zucker und dem Zauberstab pürieren und dazu servieren. Weitere Informationen Download Heilig Geist Krapfen oder Himmliches Vergnügen [PDF - 152kb] Ende der weiteren Informationen Sendung: hr-fernsehen, "hallo hessen", 18. 2018, 16:00 Uhr
Den Backofen vorheizen 180° (160° Heißluft). Nacheinander die Vögel ungefähr 20 bis 30 Minuten backen (je nach Größe). Die fertig gebackenen Vögel mit dem Backpapier auf einen Kuchenrost ziehen und erkalten lassen. nach dem Backen auf einem und wenn möglich noch am selben Tag genießen! ;)
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