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In Italien isst man Gebackene Zucchini als Antipasti. Aber Vorsicht: Das Rezept ist so gut, dass man fast den Hauptgang vergisst... Foto aletrac / Depositphotos Bewertung: Ø 4, 2 ( 62 Stimmen) Zutaten für 4 Portionen 3 Stk Zucchini, klein 350 g Mehl 1 Prise Salz TL Kräutersalz EL Öl Eigelb 6 Eiweiß 400 ml Rotwein (Chianti) 500 Frittieröl Rezept Zubereitung Die Zucchini waschen, den Strunk abschneiden, in fingerdicke Scheiben schneiden und mit Kräutersalz bestreuen. Danach Mehl mit Salz, Öl, Wein und Eigelb zu einem glatten Teig rühren und 15 Minuten quellen lassen. Anschließend das Eiweiß steif schlagen und vorsichtig unter den Teig ziehen. Gebratene zucchini italienisch et. Das Frittieröl in der Fritteuse erhitzen - oder in einem großen Topf. Die Zucchinischeiben mit einer Gabel anspießen, durch den Teig ziehen und nacheinander goldgelb ausbacken. Tipps zum Rezept Die gebackenen Zucchini mit einem Gorgonzola-Dip und einem grünen Blattsalat oder einem frischen Tomatensalat servieren. Ähnliche Rezepte Pizzabrötchen Pizzabrötchen lassen sich gut vorbereiten und sind auf jeder Party oder bei jedem Buffet der Renner.
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DE Vor dem Gebrauch Zubehör * Zweifadenkonverter* 35 Rollsaumfinger* 36 Nadelsatz* 37 Kordelführung 38 Schraubendreher (klein)* 39 Schraubendreher (groß) 40 Schraubenschlüssel 41 Ersatzobermesser 42 Nicht abgebildetes Zubehör • Spulenkappe • Abfallbehälter/abnehmbarer Nähtisch Dieses Zubehör befinden sich im Zubehörfach hinter der Frontabdeckung 16 43 44 47 48 45 49 Ölkännchen Pinzette Garnrollenhalter Garnrollenteller 46 Zubehörtasche Abdeckhaube Flusenpinsel* Garnrollennetz 50 KUNDENDIENST 01805 - 633 633 DE
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