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von · 15. Mai 2021 OMG ich bekomme Schnappatmung! Mein Erdbeerlimes ohne Zucker war letztes Jahr schon so gut, dass ich ihn gleich wieder machen musste! Er geht mit frischen Erdbeeren oder aber auch mit TK-Obst! Das musst du nämlich unbedingt nachmachen. Erdbeerlimes ohne Zucker – im Handumdrehen selbst gemacht! Wer da noch dieses zuckrige Gesöff kaufen geht, ist selber schuld. Mein Limes schmeckt nach richtigen Erdbeeren! Und ist dazu noch (bis auf den Fruchtzucker) zuckerfrei! Zutaten: 1 Kilo Erdbeeren (egal ob frisch oder TK) ca. 300g Erythrit (Erythrit kannst du zum Beispiel bei KetoUp, Shileo oder Soulfood Lowcarberia kaufen. Und bekommst immer 10% Rabatt mit dem Code KETOLIEBE) Saft von 1-2 Zitronen oder gekauften Zitronensaft (ca. 100ml) 300ml Vodka oder weißen Rum (Ich mag beides) Zubereitung: Erdbeeren klein schneiden und mit dem Erythrit verrühren. Ca. Wie lang is Erdbeerlimes von Limestar nach der Öffnung haltbar? (Alkohol, Haltbarkeit, Limes). 10 Minuten köcheln. Zitronensaft dazu geben. Alles pürieren. Abgeseit habe ich nicht. Warum auch. Ich finde das ist nicht nötig, wenn man ihn sofort trinkt.
Viel Spaß beim Nachmachen! Eure Tina-Maria
Richtig zubereitet hält sich der Erdbeer-Limes im Kühlschrank mindestens zwei Wochen – meistens aber auch etwas länger. Das Rezept ergibt etwa 1, 25 l Erdbeer-Limes. Das sind 3 mittelgroße Flaschen (á 400 ml). Es bleibt dann noch ein kleines bisschen Limes übrig, der direkt verköstigt werden kann. Noch ein kleiner Hinweis an dieser Stelle: Der Likör ist durch den Rum natürlich hochprozentig und somit nur für Erwachsene ab 18 Jahren geeignet. Erdbeerlimes & Himbeerlimes: süffig und lecker - Wiewowasistgut. Prep Time 10 minutes Cook Time 5 minutes Additional Time 10 minutes Total Time 25 minutes Ingredients 125 ml Wasser 200 g Zucker, fein 700 g Erdbeeren (Fruchtfleisch), bereits geputzt 1, 5 Zitronen (ca. 70 ml Zitronensaft) 350 ml Wodka Instructions Passende Flaschen vorbereiten und sterilisieren. (Etwa 3 Stück á 400 ml) Zuckersirup herstellen Wasser und Zucker in einem Topf mit dem Schneebesen verrühren. Aufkochen lassen und unter gelegentlichem Rührem 2-3 Minuten köcheln lassen. (Achtung: Verbrennungsgefahr! ) Den Zuckersirup auskühlen lassen. Erdbeerpüree vorbereiten Die bereits vorbereiteten und geputzten Erdbeeren (ohne Grün) gemeinsam mit dem gepressten Zitronensaft mit einem Pürierstab sehr fein pürieren.
Wer möchte, kann ihn auch mit Eiswürfeln servieren. Welchen Alkohol für Erdbeer-Limes verwenden? Unterschiedliche Varianten: Der Erdbeer-Limes mit Wodka ist eine häufige Art der Herstellung. Es gibt aber auch andere Varianten, in denen ein anderer Alkohol verwendet wird. Beliebte Varianten sind Erdbeer-Limes mit Wodka Korn Rum Gin Wem etwa Wodka nicht zusagt, kann beim selbstgemachten Erdbeer-Limes also ohne weiteres zu anderen Spirituosen greifen. Beim Rum sind sowohl weißer als auch brauner möglich. Je nach Wahl ändert sich der Geschmack dann etwas. Die Zubereitung mit Wodka ergibt aber ein besonders gutes Ergebnis, weil er mit den Erdbeeren richtig gut harmoniert. Lust bekommen auf weitere selbstgemachte Spirituosen? Dann ist dieser selbstgemachte Apfel-Zimt-Likör genau das Richtige und v. a. in der Weihnachtszeit oder als "Geschenk aus der Küche" zu empfehlen! Elli von Bei den Erdbeeren sollte natürlich darauf geachtet werden, dass sie schön frisch sind. Wer ein Erdbeerfeld zum Selberpflücken in der Nähe hat, sollte diese Gelegenheit unbedingt nutzen.
Das liegt daran, dass der Essig etwaige Keime und Schimmelpilze auf den Erdbeeren abtötet. 2. Erdbeeren einfrieren Einfrieren ist eine klasssche Methode, um Erdbeeren haltbar zu machen. (Foto: CC0 / Pixabay / Mouse23) Das Einfrieren ist eine weitere Möglichkeit, um frische Erdbeeren haltbar zu machen. Mit dieser klassischen Methode halten sich die aromatischen Früchte im Gefrierfach bis zu zwölf Monate. In unserem Ratgeber erklären wir dir Schritt für Schritt, wie du beim Einfrieren von Erdbeeren vorgehst. Gut zu wissen: Aufgetaute Erdbeeren haben eine eher matschige Konsistenz. Daher eignet sich diese Methode vor allem dann, wenn du die gefrorenen Beeren in einem Smoothie verwenden willst oder sie nach dem Auftauen erhitzen möchtest. Eine weitere Möglichkeit ist, aus den Erdbeeren leckeres Erdbeereis selber zu machen. 3. Erdbeeren einkochen Auch indem du Marmelade oder Chutney aus ihnen zubereitest, kannst du Erdbeeren haltbar machen. (Foto: CC0 / Pixabay / purpleZi) Eingekochte Erdbeeren kannst du unangebrochen bis zu zwei Jahre lagern.