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Die exotische Paranuss ist die richtige Wahl für alle Nuss-Spezialisten und Feinkost-Fans. Der gesunde, nahrhafte Snack bereichert den ausgewogenen Ernährungsplan und kann vielseitig verwendet werden. Besonders zur Weihnachtszeit werden Paranüsse gerne als Zutat für saftige Kuchen und Plätzchen eingesetzt. Als extravagantes Geschenk das gesamte Jahr über kommen Paranüsse in Schale besonders gut an. Bio Paranüsse in Schale sind ein Naturprodukt und sorgen in Sachen Geschmack und Optik für Eindruck. Die Nüsse zum Selbst-Knacken sind ein Highlight auf Deinem gedeckten Tisch und als Geschenk für Feinschmecker. Bio Paranuss - harte Schale, gesunder Kern - süssundclever.de. Der hohe Selen-Gehalt der Paranuss macht sie zu einem besonderen Snack und nahrhafte Zutat in Müsli, Riegeln und Backwaren. Unsere naturbelassenen Bio Paranüsse in Schale stammen aus Wildsammlung. Die über 50 Meter hohen Paranussbäume wachsen ausschließlich im Amazonas Gebiet und können nicht außerhalb ihres Biotops angepflanzt werden. Per Hand werden die Paranüsse im Dschungel aufgelesen, nachdem sie gereift vom Baum gefallen sind.
Bei diesen Mitteln gibt es im Bereich der Bio-Produktion andere Maßstäbe als in der konventionellen. Warum gab es 2017 keine Paranüsse mehr? Die Ernte 2016/17 war mengenmäßig weit unter den Erträgen der letzten Jahre. Hintergrund hierfür war, dass die Wetterlage in der Erntezeit zu feucht bzw. regelrecht nass war. Dadurch, dass soviel Regen auf die am Boden liegenden reifen Kapselfrüchte fiel, verschimmelten die dreikantigen Samenkerne in der Kapselfrucht. Dies war von außen nicht ersichtlich und so konnte erst nach Öffnen der Kapselfrucht erkannt werden, ob die darin befindlichen Paranüsse zu gebrauchen waren. Aufgrund dieser Tatsache gab es 2017 im Verhältnis zu den Vorjahren nur ca. 65% der Gesamternte für den weltweiten Markt. Ernährungsphysiologische Kennzahlen: Paranüsse (Brazil Nut) besitzen sehr viel Energie, welche dem hohen Fettanteil geschuldet ist. Bio paranüsse mit scale of the universe. Geht man von einem Gesamt-Tagesbedarf von 2. 000 kcal für eine Frau und vielleicht 2. 500 kcal für einen Mann aus, nimmt man mit 100 Gramm Paranüsse schon 661 kca, zu sich.
Nur in einem lebendigen Regenwald wachsen die großen Bäume. Der Verzehr von Paranüssen schützt aktiv den Regenwald. Paranüsse sind von Natur aus glutenfrei und vegan. Herstellung Die Sammelnuss fällt zu Beginn der Regenzeit von den Bäumen und wird von Hand aufgesammelt. Die Samen werden gedämpft, anschließend geknackt und getrocknet. Mehr Informationen zu Paranüssen - Paranuss kaufen. Die Paranuss (Brazil Nut) ist botanisch gesehen eine Kapselfrucht und keine Nuss. Bio paranüsse mit schale e. Paranussbäume wachsen hauptsächlich im Amazonas-Regenwald Boliviens und Brasiliens. Sie sind dort symbiotisch verwurzelt, was bedeutet, dass sie nicht ohne die Amazonas-Fauna und -Flora bestehen können. Synonyme für Paranuss sind: Amazonenmandel, Brasilianische Kastanie, Brasilnuss, Steinnuss und Rahmnuss. Die englische Bezeichnung ist Brazil Nut. Im Norden Brasiliens befindet sich der Bundestaat Pará daher auch "Castanha do paré" im Portugiesischen - hiervon leitet sich die deutsche Bezeichnung "Paranuss" ab. Diesen besonderen Lebensraum schützen wir Die im Amazonasgebiet wild wachsenden Paranussbäume binden Kohlendioxid und produzieren lebenswichtigen Sauerstoff.
Spezielle Insekten bestäuben die creme-weißen Blüten - aus ihnen entwickeln sich bis zu 3 kg schwere Kapselfrüchte (Pods). In diesen Kapseln befinden sich wiederum bis zu 40 dreikantige, hartschalige Samenkerne. Wenn die Früchte des Paranussbaums nach ca. 18 Monaten reif sind, fallen sie zu Boden. Dort werden die Kapseln von einheimischen Sammlern gefunden, die die harte kokosnussähnliche Schale vor Ort mit der Machete aufgeschlagen und die dreikantigen Samenkerne herausnehmen. Die vom Sammler gewonnenen hartschaligen Samenkerne werden zentral gesammelt und auf einem großen, sonnigen Platz mehrere Tage getrocknet. Die Bäume können sehr alt werden. Die Bewohner des Regenwaldes sprechen von fast 100 Jahren. Nach ungefähr 10 Jahren reifen die ersten Kapselfrüchte heran. Ein richtig ausgewachsener Baum produziert bis zu einer halben Tonne Paranüsse pro Jahr. Nicht nur den Menschen schmecken die leckeren Früchte, sondern auch dem mittelgroßen Nagetier Agutis, welches normalerweise die harte Schale der Paranusskapsel knackt und so für die natürliche Verbreitung des Baumes sorgt.