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Dann ist unser Zwiebelringe-Rezept genau das Richtige fü Käsegebäck Sie suchen nach einem herzhaften Gebäck? Dann ist unser Käsegebäck genau das Richtige für Sie. Als erstes den gesamt Ingwer Limonade Sie suchen eine erfrischende Limonade ohne Zucker? Dann ist unser Ingwer-Limonadenrezept genau das Richtige für Sie. Schokoladen Brownies Unser Schokoladen-Brownies-Rezept ist ein einfaches Rezept, dass jeder zubereiten kann. Die Schokoladen-Brownies werden Sie, ihre Familie und Freunde begeistern. gefüllte Teigmuscheln Sie suchen nach einer süßen Überraschung die leicht zuzubereiten ist? Dann probieren Sie unsere gefüllten Teigmuscheln Gefüllte Feigen Sie suchen nach einer süßen Köstlichkeit? Dann sind unsere gefüllten Feigen genau das Richtige für Sie. Schweinefilet in Blätterteig mit Spargel und Shiitake-Pilzen Rezept | LECKER. Wokgerichte tiefgefroren Sie suchen nach einem Rezept um essen länger haltbar zu machen aber trotzdem frisch zuzubereiten? Dann sind unsere Wokg Herbstliche Käsepilze Sie suchen nach einer vegetarischen herbstlichen Vorspeise? Dann sind unsere herbstlichen Käsepilze genau das Richtige Süßkartoffel-Auflauf Sie suchen nach einen vegetarischen Auflaufrezept?
5 Min. anbraten, danach Zwiebel und Knoblauch hinzufügen und für weitere 5 Min.
Dauer: 01:20 4 Portionen Schweinelende in Blätterteig Zutaten 300 g Champignons, braun 100 g Kochschinken je 2 Schalotten, Knoblauchzehen 50 g Butter 1-2 EL Petersilie, gehackt 1 EL Zitronensaft nach Geschmack Salz, Pfeffer aus der Mühle Chili 1 mittelgroße Schweinelende 2 EL Rapsöl 275 g Blätterteigplatte, frisch aus dem Kühlregal 1 Ei * Klicken Sie auf die Zutat, um eine auszuwählen Zubereitung 1 Für die Duxelles-Masse (Champignonpüree) die Pilze putzen und klein hacken, bzw. in der Küchenmaschine fein zerkleinern. Schinken in feine Würfel schneiden. Schalotten schälen und fein würfeln. Knoblauch schälen und pressen. Die Butter in der Pfanne heiß werden lassen und Champignons, Schinken, Schalotten und Knoblauch dünsten bis die Flüssigkeit verdampft ist. Lende im blätterteig mit pilzen online. Kräftig abschmecken mit Salz, Pfeffer, Chili und Zitronensaft. Zuletzt die gehackte Petersilie unterrühren und abkühlen lassen. 2 Die Schweinelende putzen bzw. Sehnen entfernen. Falls sie sehr lang ist, auf die Größe der Blätterteigplatte schneiden.
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Verzierungen nach Gutdünken. Im vorgeheizten Backofen bei 180° für ca. 35 Minuten backen, der Teig soll goldgelb werden. Das Rezept kann natürlich mit anderen Pilzen oder Rinderlende zubereitet werden, Parmesan- oder Pecorino- Käse in der Farce habe ich mir verkniffen, Sahne ebenfalls, ist aber alles denkbar.
Die Lende putzen. Petersilie, Zwiebel und Champignons vorbereiten. Olivenöl in einer Pfanne erhitzen, Lende bei mittlerer Temperatur anbraten, salzen und pfeffern, Rosmarin und Knoblauch dazu geben. Insgesamt ca. 10 min. anbraten, dann mit Weißwein (besser: Prosecco) ablöschen, beiseite stellen und etwas abkühlen lassen. Lende im blätterteig mit pilzen film. Das Ei verquirlen, Petersilie, Zwiebel und den Bratensaft hinzufügen. Die Champignons unterheben, das Ganze mit Sojasauce und Chilipulver durchaus deftig abschmecken. Soviel Semmelbrösel dazu geben, bis alle Flüssigkeit gebunden ist. Zehn Minuten ziehen lassen, nochmals abschmecken und evtl. noch Semmelbrösel dazu geben. Den Blätterteig zu einer passenden Platte zusammenfügen (am besten die Nahtstellen mit einer Gabel zusammenpressen) und die Hälfte der Pilz-Farce passend zur Lende mittig darauf häufeln. Die Lende darauf geben. Die andere Hälfte der Farce auf die Lende häufen und den Teig hochschlagen, dann verschließen. Wenn der Teigmantel rundum gut verschlossen ist, das Ganze auf eine feuerfeste Platte geben und mit dem verquirlten Ei bestreichen.
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