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Jetzt ansehen Zubereitungsschritte Für das Curry Brokkoli waschen und in kleine Röschen teilen. Salzwasser in einem großen Topf erhitzen und Brokkoliröschen darin bissfest blanchieren, mit einer Schaumkelle herausnehmen und in einer Schüssel mit Eiswasser abschrecken. Hähnchenbrustfilet in mundgerechte Stücke schneiden. Zwiebeln und Ingwer schälen und fein hacken. Kartoffeln schälen und würfeln. Öl in einer hohen Pfanne erhitzen. Hähnchenstücke bei starker Hitze scharf anbraten, bis sie von allen Seiten gleichmäßig braun sind. Mit Salz und Pfeffer würzen. Aus der Pfanne nehmen und beiseitestellen. Hähnchen curry mit brokkoli videos. Kartoffeln im restlichen Hähnchenfett anbraten. Bei Bedarf etwas mehr Öl in die Pfanne geben und Zwiebeln, Ingwer und Chili anbraten, bis sie leicht geröstet sind. Kokosmilch in die Pfanne geben und Currypaste einrühren. Curry ca. 10 Minuten köcheln lassen, bis es eine cremige Konsistenz bekommt. Vor dem Servieren Hähnchen und Brokkoliröschen unterheben. Zum Servieren Koriander waschen, trocken schütteln und Blätter von den Stängeln zupfen.
Bei geschlossenem Deckel sollte das Curry bei mittlerer Hitze etwa fünf Minuten lang garen. Zum Schluss Paprika sowie Cashewkerne dazugeben und gegebenenfalls nachsalzen. Alles nochmal durcherhitzen und zusammen mit dem Reis servieren. Nährwerte pro Portion ca. : 700 kcal, 2920 kJ, 39 g Eiweiß, 30 g Fett, 65 g Kohlenhydrate Letzte Änderung: 26. 12. 2018
Unser Curry-Huhn ist im Handumdrehen gemacht und beweist mal wieder, wie einfach man sich gesund ernähren kann. Alle Zutaten in eine Pfanne, Gewürze drüber und Deckel drauf. Aufgepeppt wird unser Gericht mit frischem Brokkoli aus dem Nachbartopf. Das Curry-Huhn schmeckt am nächsten Tag mindestens genauso gut, also ruhig eine etwas größere Portion kochen und schon habt ihr ein leckeres Essen für eure Mittagspause im Büro. ZUTATEN für 2 Portionen 1 Brokkolikopf 1 große Zwiebel 1 TL Kokosöl 400 g Pilze 400 g Hähnchen 250 ml Cremefine 1 EL Sojasauce 2 TL Currypulver 1 TL Paprikapulver 1 Prise Pfeffer 2 Prise Salz LOS GEHT'S SCHRITT 1 Brokkoli waschen, in Röschen teilen und anschließend in heißem Salzwasser ca. 10-15 Minuten köcheln lassen. SCHRITT 2 Zwiebel würfeln und mit dem Hähnchen in heißem Kokosöl anbraten. Brokkoli-Couscous mit Joghurt-Curry-Hähnchen - Cookidoo® – das offizielle Thermomix®-Rezept-Portal. Das Hähnchen mit Salz und Pfeffer würzen. SCHRITT 3 Pilze mit Küchenrolle abputzen, das Ende des Stiels abschneiden, würfeln und zu dem Hähnchen in die Pfanne geben. SCHRITT 4 Cremfine, Sojasauce und die übrigen Gewürze in die Pfanne geben.
In der Zwischenzeit Brokkoli waschen und putzen, Paprika würfeln oder in feine Streifen schneiden, Möhren schälen und in feine Scheiben schneiden. Hähnchenbrustfilet (alternativ Tofu, Tempeh oder Saitan) würfeln und in einer Pfanne braten. Fleisch aus der Pfanne nehmen. Gemüse in den Bratfond geben, etwas Sojasoße zugeben und nach Geschmack würzen. Ca. 5 Minuten bei mittlerer Hitze bissfest braten. Hähnchenbrust, Kokosmilch und Erdnüsse zufügen. Hähnchen in Currysoße mit Brokkoli und Reis. Mit Curry und Erdnussbutter abschmecken und 8-10 Minuten bei kleiner Hitze köcheln lassen. Zuletzt Reis in die Pfanne geben und gut mit Gemüse und Fleisch vermengen.
Zutaten für 2 Personen 125 g Reis (Basmati passt besonders gut) 200 g frisches Hähnchenbrustfilet 2 Lauchzwiebeln 1 kleiner Brokkoli (alternativ 300 g TK-Brokkoli) 1 rote Paprika 200 ml Kokosmilch, fettreduziert 100 ml Gemüsebrühe 3-4 TL Rote Currypaste (ca. 40 g) 2 EL ungesalzene Cashewkerne (ca. 30 g) 1 EL Rapsöl Salz Reis mit der doppelten Menge Salzwasser in einen Topf geben und zum Kochen bringen. Zirka zwölf Minuten lang bei niedriger Hitze ziehen lassen, bis der Reis das Wasser komplett aufgenommen hat. In der Zwischenzeit Öl in der Pfanne erhitzen. Hähnchen curry mit brokkoli de. Das Hähnchenfilet waschen, in Streifen schneiden und im heißen Öl drei bis vier Minuten anbraten. Lauchzwiebeln und Paprika klein schneiden, Brokkoli in kleine Röschen teilen. Dann die Currypaste, Lauchzwiebeln und den Brokkoli zum Hähnchen geben, alles gut vermischen und bei mittlerer Hitze kurz mitbraten lassen. Ernährungskurse Finden Sie einen Kurs in Ihrer Nähe. Mit Brühe ablöschen, Kokosmilch dazugeben und alles gut durchrühren.
Gieße die Kokosmilch (oder wahlweise Sahne) in den Eintopf und würze ihn mit dem Paprikapulver, dem Curry und Pfeffer nach Geschmack. Rühre nun alles um. Gib zuletzt die Hähnchenbrustwürfel dazu: Fertig ist der schmackhaft-wärmende Brokkoli-Curry-Eintopf. Brokkoli-Curry-Eintopf mit Hähnchenbrustwürfeln Zutaten 200 g Karotten 150 g Stangensellerie 500 g Brokkoli 1 L Gemüsebrühe Salz 200 g Kokosmilch (alternativ 200 g Sahne) 1 EL Paprikapulver rosenscharf 1 EL Curry Pfeffer 400 g Hähnchenbrust Butterschmalz (Ghee) Die Zutaten für dieses Low-Carb Rezept reichen für ca. Curry-Kritharaki mit Hähnchen und Brokkoli - Katha-kocht!. 4 Portionen. Für die Vorbereitung kannst Du ungefähr 20 Minuten einkalkulieren. Das Kochen benötigt ca. 20 Minuten. Nährwerte Nährwertangaben sind Richtwerte und beziehen sich auf 100 g zubereitete Low-Carb Speise. Kcal: 56 KJ: 232 KH: 2, 8 g Fett: 2, 9 g Eiweiß: 4, 8 g Das könnte dir auch gefallen
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