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Bertrada oder Bertha die Jüngere, Berta, Berhta, in anderen Sprachen auch Berthruda (* um 725; † 12. /13. Juli [1] 783 in Choisy im heutigen Département Oise), war die Tochter des Grafen Heribert von Laon und Enkelin von Bertrada der Älteren, den Stiftern der Abtei Prüm. Bekannt wurde sie als eigenständig handelnde Gattin Königs Pippins des Jüngeren nach ihrer Ernennung zur Königin. Bertrada die Jüngere. Leben Grabmal von Pippin dem Jüngeren und seiner Ehefrau, Königin Bertrada der Jüngeren (französisch: Berthe), in der Basilika von Saint-Denis Bertrada wurde in einer der einflussreichsten Familien Austriens geboren, welche in der Region der Eifel und in Laon eine Großzahl an Ländereien und Güter als ihr Eigen nennen konnte, unter anderem das Kloster Prüm, welches durch die Vermählung mit Pippin ins Vermächtnis der Karolinger kam. [2] Sie wurde 741 die Frau des fränkischen Königs Pippins des Jüngeren († 768) und um 747 die Mutter Karls des Großen. Pippin und sie waren so nahe miteinander verwandt, dass das geltende Recht eine Eheschließung ausschloss; die Verbindung wurde erst 749, [3] nach der Geburt Karls des Großen, legalisiert.
Zitierweise Bertrada, Indexeintrag: Deutsche Biographie, [13. 05. 2022].
Zum Zeitpunkt der Eheschließung soll Bertrada um die 13 Jahre alt gewesen sein, Pippin doppelt so alt. [4] Da Bertrada das Leben eines Einzelkindes führte, konnten weder Brüder noch Schwestern ihr das Erbe ihres Vaters streitig machen, sodass das gesamte Erbe alleinig Betrada und somit auch Pippin zukam. [5] Als Pippin 751 zum König gekrönt wurde, nahm sie den Titel regina (Königin) an. Ihr Name wurde ab 752 mehrmals neben Pippin in Schenkungsurkunden für das Hauskloster Prüm genannt. [1] Sie begleitete Pippin 754 auf seinem Italienzug. [1] In St. Denis erhält Pippin am 28. Juli 754 in einer zeremoniellen Salbung durch Papst Stephan II. die Königswürde. Gleichsam werden die beiden ältesten Söhne Karl und Karlmann gesalbt, sowie auch Bertrada, die dadurch nochmals zur Königin ernannt wird. [6] Angeblich soll Pippin die Absicht gehabt haben, sich von Bertrada scheiden zu lassen, dann aber 762 von Papst Paul I. davon abgebracht worden sein aufgrund des Verstoßes gegen seine eigens aufgestellten Eherechte.
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Rezept-Update (13. 06. 2021) Heute war ich so in Kokoseis-Laune, dass ich das Rezept direkt noch einmal ohne zusätzliches Kokoswasser in der Eismaschine gemacht habe! Was soll ich sagen – es ist ein richtig cremiger Kokoseis-Traum! Die Konsistenz kann absolut mit einem cremigen Milch- oder Sahneeis mithalten! Hach, da mag man gar nicht aufhören, einen nach dem anderen Eislöffel in sich hineinzuschaufeln! 🙂 Mir persönlich gefällt die Variante ohne zusätzliches Kokoswasser also noch einen Ticken besser – besonders dann, wenn man eine Eismaschine zur Verfügung hat! Ihr habt also zwei Optionen: Mit zusätzlichem Kokoswasser: Ergibt eine Konsistenz, die etwas an Sorbet erinnert. Ohne zusätzlichem Kokoswasser: Ergibt eine cremige Konsistenz, die an Eis mit Milch oder Sahne erinenrt! Eine köstliche Erfrischung für warme Tage! 800 ml Kokosmilch (aus der Dose) 100-120 g Palmzucker (gibt es im Asialaden – sonst Zucker der Wahl (z. Thailändische Pandan- Kokostorte - Vital-Esslust. B. Kokoszucker)) 1-2 Pandan-Blätter (oder einige Tropfen Vanillearoma) bis zu 200 ml Kokoswasser (wenn gewünscht – s. o. )
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