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Portionen 2 250 g Hähnchenbrustfilets (ohne Knochen, ohne Haut) ½ EL gemahlener Kreuzkümmel ½ TL geräuchertes Paprikapulver ½ EL Worcestershiresoße Weizentortilla (zum Servieren) Koriander (zum Servieren) 5 Schüsseln (klein), 2 Auflaufformen, 2 Messer, 2 Schneidebretter, Schneebesen, Frischhaltefolie, Zitruspresse, feine Reibe, Pfanne, Zange Chilis geschickt schneiden Knoblauch vorbereiten Paprika richtig schneiden Zwiebel geschickt schneiden kcal 567 Eiweiß 61 g Fett 29 g Kohlenhydr. 14 g
Zubereitung Küchengeräte 1 Topf, 1 Pfanne, 1 Schüssel, 1 kleine Schüssel, 1 Teller, 1 Arbeitsbrett, 1 großes Messer, 1 kleines Messer, 1 Esslöffel, 1 Teelöffel, 1 Sieb, 1 Stabmixer, 1 Spritzbeutel, 1 Gefrierbeutel Zubereitungsschritte 1. Limetten halbieren und auspressen; es sollen etwa 7-8 EL Saft werden. 2 EL Limettensaft mit Chilipulver, 2 EL Öl und Oregano in einer Schüssel verrühren. 2. Hähnchenfilets abspülen, trockentupfen und in einen Gefrierbeutel geben. Die Limetten-Öl-Mischung zufügen, Beutel verschließen und 2 Stunden im Kühlschrank ziehen lassen (marinieren). 3. Inzwischen Mais abgießen und gut abtropfen lassen. 4. Tomaten waschen, vierteln, von Stielansätzen und Kernen befreien und in etwa 1 cm große Würfel schneiden. 5. Kohlrabi schälen und in etwa 5 mm große Würfel schneiden. Zwiebel schälen und fein hacken. Koriander waschen, trockenschütteln, Blättchen abzupfen und hacken. Mexikanische Grill-Marinade - Rezept | GuteKueche.at. 6. Mais, Tomaten, Kohlrabi, Zwiebel und Koriander in eine Schüssel geben. 2 EL Öl, 2 EL Limettensaft, Salz und Pfeffer zufügen und alles gut mischen.
1. Hühnchen, Paprika und Zwiebel in Streifen schneiden. Mit Zitonensaft und den GEwürzen sowie dem Olivenöl marinieren. Ziehen lassen. 2. Während das Hühnchen vor sich hin zieht, den Gouda reiben, auf den Tisch stellen. Den Schmand cremig rühren, auf den Tisch stellen. Salat in Streifen schneiden, Tomaten vierteln und auf den Tisch stellen. Soße und Jalapenos auf den Tisch stellen. 3. Dann das Hühnchen in einer Pfanne anbraten und abschmecken. Soll schön scharf sein... Is ja mexikanisch. ;-) Kurz vor Ende der Garzeit die Wraps erhitzen. (am besten in der Micro... ) Alles auf den Tisch stellen und die Wraps mit Hühnchen, Gouda, Schmand, Ajvar, Salat und Tomaten füllen und schlemmen. Für die, die es noch schärfer mögen noch Jalapenos in den Wrap. 4. GUTEN!
Ich glaube langsam kann ich meine Begeisterung für Mexiko bzw Cancún nicht mehr verstecken. Das ist nun schon glaube ich schon mein drittes mexikanisches Gericht, welches ich für euch habe. Und ich kann immer nur wieder betonen wie lecker doch diese Küche ist. Hier findet ihr meine Rezepte für leckere Enchiladas aus dem Ofen und für meine schnellen und einfachen Quesadilla. "Amor con hambre no dura. " (Liebe geht durch den Magen. ) Heute habe ich für euch ein fruchtiges Hähnchen Cancún in den Startlöchern. Benannt nach einer Stadt auf der Halbinsel Yucatán in Mexiko. Ich finde die Mischung aus Hähnchen und Garnelen mit der frischen Mango total lecker. Wenn ihr aber nicht so der Garnelen Esser seid könnt ihr sie auch weg lassen, das schmeckt mindestens genauso gut. mexikanisches Hähnchen Cancún mit Mango und Garnelen Drucken Zutaten 400g Hähnchenbrustfilet 150 g Garnelen 2 Knoblauchzehen 1 reife Mango 1 rote Paprika 1 Bund Schlotten 1 Dose Mais-Bohnen Mix 1 TL Chilipulver 3 TL Paprikapulver 2 EL Öl Salz, Pfeffer Zubereitung Paprika waschen, halbieren, entkernen und grob würfeln.
Die mexikanische Marinade eignet sich hervorragend zu Schweinfleisch und Hähnchen. Zutaten 1/2 TL Kreuzkümmel 1/2 TL Koriander 1 TL mildes Paprikapulver 1/2 TL kleingehackte Chilischoten 3 EL Grapefruitsaft 3 EL Zitronensaft 3 EL Orangensaft 1/4 TL Salz 1/2 TL gemahlener, schwarzer Pfeffer Zubereitung Grapefruitsaft, Zitronensaft, Orangensaft, Chilischoten, Koriander und Cumin in einer kleinen Schüssel vermischen. Nach eigenem Gusto mit Paprikapulver, Salz und Pfeffer abschmecken. Das Fleisch während dem Grillen immer wieder mit der Marinade bestreichen. Nur soviel Marinade versteichen, dass sie nicht ins Feuer tropft. Am besten gleich auf einer Alu-Grillschale grillen, damit kann das Problem mit der überschüssigen Marinade elegant umgehen.