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Dies bedeutet das der Rollfondant nur für sehr grobe, Modellierfondant für etwas detailreicher und die Blütenpaste für filigrane Figuren zum Einsatz kommt. Der Rollfondant wie dir der Name schon sagt ist eine Zuckermasse zum Ausrollen. Der normale Fondant aber auch der Rollfondant eignen sich vor allem zum Überziehen von Torten oder zum Modellieren von kleinen Figuren. "Wie lange im Voraus kann ich Fondant Figuren/Tortendekoration Alice im Wunderland Set herstellen und wie lange sind sie haltbar? " Die Tortendekoration braucht Zeit! Gerade Fondant-, Blütenpaste- und Eiweißspritzdekorationen lassen sich hervorragend vorbereiten, auch lange bevor die Torte dekoriert werden soll. Die Dekoration aus Blütenpaste kannst du problemlos mehrere Tage vor dem Dekorieren herstellen. Das ist ein großer Vorteil, denn so kann die Figur in Ruhe aushärten und sie kann sich nicht mehr verbiegen, wenn du sie auf die Torte in die richtige Position bringen möchtest. Nach etwa zwei Wochen sind die Fondant Figuren steinhart und ausgetrocknet und dann auch ohne Probleme haltbar.
Am besten härtet der Fondant aber an der frischen Luft. Während Rollfondant für die Tortendecke und Modellier-Fondant nie gänzlich hart werden kannst du diese zwei nicht für filigrane Figuren verwenden. Den frischen Modellierfondant solltest du umgehend verbrauchen. Den nach einigen Tagen wird er trotz luftdichter Verpackung spröde. Die getrockneten Figuren sind ewig haltbar. Du solltest sie aber vor Feuchtigkeit und vor starkem Sonnenlicht schützen den sonst verblassen die Farben. "Warum verwendet man Modellierfondant für Tortendekoration Alice im Wunderland Set? " Du kannst Modellierfondant nutzen, um Figuren zu modellieren. Außerdem kannst du Zahlen oder Buchstaben aus ihm machen, die du dann schräg an der Torte anbringen kannst. Modellierfondant wird deutlich fester als der normale Fondant damit deine Figuren eine gewisse Grundstabilität erhalten. Beim normalen Fondant kann es dir nämlich passieren, dass die Figuren zusammensacken oder das ein modelliertes Männchen in kurzer Zeit einen Bierbauch bekommt.
Tortenmanufaktur in Nürnberg Wir sind jeden Wochentag telefonisch erreichbar ab 14:00. Die Lieferkosten betragen pauschal 20, -€ in Nürnberg und außerhalb 0, 50€/km An- und Abfahrt. Die Torten können selbstverständlich auch bei uns abgeholt werden
Wähle einen schlichten weißen Teller oder etwas, was zur Hochzeit passt. Denn die Torte wird bis zum Schluß (bis sie aufgegessen ist) darauf stehen. Er soll aber auch gut für den Transport sein. Da finde ich einen Teller immer am besten. Dann legst du den schrägen dritten 28er Boden darauf und schneidest einen Kreis heraus (siehe unteres Bild). Jetzt ist es an der Zeit die Buttercreme zu machen. Dafür verrührst du die 1, 5 kg zimmerwarme Butter mit den 1, 5 kg Puderzucker zu einer Creme. Davon nimmst du die Hälfte und bestreichst mithilfe einer Winkelpalette die drei aufeinandergestapelten 28er Böden so: Wenn das ganze so ausschaut wie oben, dann stellst du es in den Kühlschrank. Hier ein tolles Youtube-Video zum besseren Verständnis. Weiter gehts mit dem mittleren Teil. Hier verfährst du genauso wie mit dem unteren und stellst ihn in den Kühlschrank. Bei dem obersten Teil oben keinen Kreis ausstechen sondern nur mit Buttercreme bestreichen. Restliche Buttercreme aufheben! Wenn alle drei Teile mind.
Stecke immer wieder Schaschlikspieße dazu (senkrecht), so hält es noch besser. Die Rosenblütenblätter klebst du mit Lebensmittelkleber an die Torte und die Tassen, Teekannen und Pilze stellst du mit Lebensmittelkleber auf den unteren Teil. Die Kunstrosenblüten brauchst du nur in den Fodant zu stecken. Dort halten sie ganz gut. Ich hatte keine Nerven mehr eine essbare Spitzenbordüre herzustellen. Darum habe ich einfach ein Stoffspitzenband genommen. Das kannst du mit einem Stück Tesafilm zusammenhalten (oder einer Nadel, wäre mir jetzt aber zu spitz). 1 Tag vorher: zum Kühlschrank im Festsaal transportieren. Bis zum Verzehr im Kühlschrank lassen. Fertig!!! Eure Tatjana <3 Vielen Dank an Tatjana für das tolle Rezept! Weitere Rezeptideen findet ihr auf ihrem Blog Wiesenknopfschreibselei