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Köstlicher Frischkäse-Aufstrich mit Knoblauchsrauke, auch Knoblauchskraut oder Lauchkraut genannt. Zutaten 6-8 Stängel Knoblauchsrauke (mit Blüten) 200 g Frischkäse 25 g getrocknete Tomaten in Öl 2-3 EL Olivenöl Salz und Pfeffer aus der Mühle Zubereitung Blätter der Knoblauchsrauke abzupfen und fein hacken. Getrocknete Tomaten abgießen und in kleine Stücke schneiden. Frischkäse in eine Schüssel geben und mit dem Olivenöl glattrühren. Brotaufstrich mit Knoblauchsrauke von Aline Simsalabim. Ein Thermomix ® Rezept aus der Kategorie Saucen/Dips/Brotaufstriche auf www.rezeptwelt.de, der Thermomix ® Community.. Knoblauchsrauke und getrocknete Tomaten untermischen. Zum Schluss mit Salz und Pfeffer abschmecken und mit einigen Blüten garnieren. Tipps: Anstatt Frischkäse kann Feta verwendet werden oder halb Frischkäse und halb Feta. Wird Feta verwendet, die Salzmenge etwas reduzieren. Schmeckt hervorragend auf frischem Brot als Dip zu Gemüsesticks und zu gegrilltem Gemüse oder Fleisch. Hier findest du weitere Infos zur Knoblauchsrauke und weitere Rezepte: Knoblauchsrauke (ALLIARIA PETIOLATA) Wildkräutersalat mit Blüten von Baum- und Wiese Gründonnerstagssuppe Rezept für einen Frühlings-Wildkräutersalat Möchtest du mehr über Pflanzen lernen, dann schau doch mal hier:
simpel 4, 41/5 (25) Miesmuscheln in pikanter, italienischer Tomaten-Knoblauchsauce Miesmuscheln 50 Min. normal 4, 37/5 (82) Kaninchen in Spanischer Knoblauchsauce 30 Min. normal 4, 34/5 (33) Kanarische rote Knoblauchsauce Mojo picon 20 Min. simpel 4, 33/5 (10) Kanarische Hähnchenschenkel in Knoblauchsauce 20 Min. normal 4, 33/5 (19) Knoblauchsauce für Folienkartoffeln 5 Min. simpel 4, 24/5 (66) Geschnetzelte Putenbrust in Knoblauchsauce 25 Min. normal 4, 2/5 (8) Grüne Mojo - Kanarische Sauce - Knoblauchsauce Mojo verde, Mojo de perejil (Petersilie) oder Mojo de cilantro (Koriander) 10 Min. simpel 4, 14/5 (5) Gemüse und Huhn in schwarzer Knoblauchsauce 10 Min. simpel 4, 13/5 (6) Knoblauchsauce ohne Mayonnaise Knoblauchsauce 5 Min. simpel 4, 13/5 (29) Schweinefilet in Knoblauchsauce 15 Min. simpel 4, 12/5 (23) Champignons in Bierteig mit Knoblauchsauce schmeckt wie auf Weinfesten, Messen oder Weihnachtsmärkten 15 Min. Frischkäse-Aufstrich mit Knoblauchsrauke – Wildkräuterwerkstatt. normal 4, 05/5 (20) Fisch mit Knoblauchsauce Suan Shao Jia Chang Yu ( Kochkursrezept) 20 Min.
Dazu erntest du die ganze Pflanze kurz vor der Blüte samt Wurzel und reinigst sie gut. Die Pflanze gibst du in ein Glas oder eine weithalsige Flasche und übergiesst sie mit Bio-Apfelessig. Zwei Wochen an einem kühlen Ort ziehen lassen und dann abseihen. Zur Blutreinigung 3 x tägl 2 Eßl in einem Glas Wasser trinken. Hier sind zwei Knoblauchsrauke-Rezepte für dich: Wild-würzige Knoblauchbutter Eine gute handvoll junger Knoblauchsrauke-Blätter waschen, abtrocknen und fein hacken oder schneiden. Mit 250 gr weicher, leicht gesalzener Butter vermengen. Knoblauchsrauke brotaufstrich rezeption. Schmeckt sehr lecker auf frischem Brot (mit Knoblauchsrauke-Blüten dekoriert). Läßt sich gut einfrieren. Grüne Pfannkuchen 4 Eier, 250 ml Milch und eine Prise Salz verquirlen, 150 gr Dinkelmehl darunter mischen und ca. 30 Minuten quellen lassen. Junge Knoblauchsrauke-Blätter (Menge nach Wahl, ich nehme eine handvoll) fein hacken, unter die Pfannkuchenmasse heben und in einer beschichteten, leicht gefetteten Pfanne ausbacken. Nach Geschmack etwas geriebenen Käse darauf zergehen lassen.
Brotaufstrich mit Knoblauchrauke - Brotaufstrichrezept | Rezept | Rezepte, Hunde futter, Brotaufstrich
Natürlich lassen sich Cocktailtomaten auch direkt damit füllen. Variationen und Nutzen Hier könnt Ihr nach Gusto experimentieren. Der herbe Geschmack ist übrigens kaum wegzukommen. Wem das zu viel Herbe ist, der kann die Knoblauchsraukenmasse auch Löffelweise unter andere grüne Pestos mischen. Warum sollte man sich das antun? Knoblauchsrauke hat super blutreinigende Eingenschaften, wirkt antibakteriell und harntreibend. Sie gehört also zu den klassischen Frühlingskräutern die durchaus ihre Berechtigung in unserem Speiseplan haben und uns von dem ganzen winterlich angehäuften Ernährungs-Ballast befreien können. Knoblauchsrauke brotaufstrich rezepte. Daher darf das Basilikum-Pesto gern die Tage mit Knoblauchsrauke etwas gestreckt werden:). Wer nicht mischen möchte, der kann folgende Variationen als Anregung für eigenen Mischungen verwenden: Die Hälfte der Knoblauchsrauke ersetzten mit Giersch oder Bärlauch Eine halbe Zwiebel mit hineinmixen! Mehr Öl verwenden für ein Pesto dann dürfen auch gern noch 100g gehackte Mandeln ins Rezept wandern.
Den restlichen Feta, das Naturjoghurt, die Erdnsse und die Knoblauchraukebltter mit Hilfe des Prierstabs zu einer Creme verarbeiten. Wer es gerne salzig hat, salzt die Masse noch etwas - mir reicht es so vom Geschmack her. Nun eine Backform fetten - ich habe eine Herzform genommen. Kann man machen, aber Gebilde aus Hackfleisch werden selten wirklich "schn", daher ist es auch kein Beinbruch, wenn man einfach eine Kastenform nimmt:) Die Hackfleischmasse teilen - man hat ca 1. kg, also zweimal etwa ein Pfund. Pflück-Glück: Ich sammle ... Knoblauchsrauke - Schmeckt nach mehr. Die eine Hlfte in die Form geben und die Feta-Creme darauf verteilen. Die zweite Hlfte des Hacks sollte man am besten schon so ziemlich in die Form der Backform bringen, damit man sie nur noch auf die Feta-Creme auflegt. Wenn man nmlich zuviel an dem Hackfleisch herumdrckt, verschwindet der grne Streifen komplett an die Seiten. Den Hackbraten nun bei 180 Umluft - oder 200 ohne Umluft 40 Minuten backen. In der Zwischenzeit eine Sauce zubereiten: 30 Gramm Butter in einem Topf erhitzen und 50 Gramm Mehl mit in den Topf geben, sobald sich diese verflssigt hat.