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Es existieren über 30 verschiedene und wunderschöne Lavendelarten. Ein Exemplar sticht auf besondere Weise heraus. Der Kanarische Lavendel ist mit seinen außergewöhnlich gefiederten Blättern ein richtiges Unikum unter seinen Artgenossen und brilliert durch seine Einzigartigkeit. Ein garantierter Hingucker, der seinen Platz in deutschen Gärten sucht. Mit dem (bot. ) Lavandula pinnata besitzen Gartenliebhaber eine echte Rarität und sorgen mit ihm für wahre Verblüffung. Der Kanarische Lavendel gehört zu der Familie der Lippenblütler (Lamiaceae). Lavendelblüten - online kaufen | franzoesischkochen.de. Er erreicht eine Wuchshöhe von 50 bis 70 Zentimetern. Der aufrecht und buschig wachsende Halbstrauch ist schnellwüchsig und zeichnet sich durch eine lange Blütezeit aus. Eine weitere tolle Eigenschaft, die ihn neben seinem gefiederten Blattwerk, von den anderen Lavendelsorten unterscheidet. In einem lebhaften Mittelgrün gefärbt, erscheinen die Blätter des Lavandula pinnata mit einem ganzrandigen Blattrand. Sie lassen, in der Kombination mit den hübschen, violett leuchtenden Blütenähren, ein umwerfendes Gesamtbild entstehen.
Aber auch in der Küche, Hausapotheke und im Haushalt findet das Kraut Verwendung. Lesen Sie hier die wichtigsten Infos rund um Pflege, Pflanzung und Schnitt der Lavendel-Pflanze.
Lavendelblüten online kaufen Lavendel wird hauptsächlich wegen des ätherischen Öls in großem Umfang angebaut. Als Küchengewürz wurden Lavendelblüten lange vernachlässigt, doch heute entdecken wir die Vielseitigkeit allmählich wieder. Der Anblick tiefvioletter Lavendelfelder ist auf der Fahrt Richtung Süden Frankreichs, das Zeichen dafür, dass man sich dem warmen Süden nähert. Der aus dem Mittelmeerraum stammende Lavendel entwickelte sich in den Schlossgärten des Barock zur beliebten Pflanze. Heute schätzt man den Lavendel wegen seiner Blüten, seiner Würzkraft und seines aromatischen Öls. Lavendelblüten haben einen süßlich blumigen und würzigen Duft mit Zitronen- und Minze-Noten. Der Geschmack geht in die gleiche Richtung mit Kampfertönen und einem leicht bitteren Nachgeschmack. Den höchsten Duftstoffgehalt weisen die Lavendelblüten auf, doch auch die Blätter können mit verwendet werden. Rund um das Mittelmeer verwendet man Lavendelblüten unter anderem in Gewürzmischungen. Lavendelhonig aus der Provence, 500 g. In der Provence wird Lavendel mit Bohnenkraut und Rosmarin zu der bekannten Kräutermischung Kräuter der Provence kombiniert, in Marokko mischt man die Lavendelblüten manchmal in die Gewürzmischung Ras el-Hanout.
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