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für Arbeitszeit ca. 45 Minuten Ruhezeit ca. 1 Stunde Gesamtzeit ca. 1 Stunde 45 Minuten Die Johannisbeeren abstreifen, zuckern und etwas Saft ziehen lassen. Aus den Zutaten für den Teig einen Mürbeteig kneten, in einem Folienbeutel 1 Std. im Kühlschrank ruhen lassen. Ein Backblech fetten und mit Semmelbrösel ausstreuen. Den Mürbeteig ausrollen und auf das Blech geben und mit einer Gabel mehrfach einstechen. 6 Johannisbeerkuchen mit Kokoshaube und Kokosstreusel Rezepte - kochbar.de. Im vorgeheizten Backofen bei 175°C in 20-25 Min. goldgelb backen. In der Zwischenzeit aus der Butter, dem Zucker, den Kokosflocken und dem Mehl Streusel bereiten. Den Saft der Johannisbeeren durch ein Sieb auffangen, mit Wasser auf 250 ml verdünnen, 3-4 EL Johannisbeersaft mit Stärkemehl anrühren. Den restlichen Saft zum Kochen bringen. Das Stärkemehl einrühren und einmal aufkochen lassen. Die kalten Beeren zugeben und unterrühren. Die Masse auf dem vorgebackenen Mürbeteig verteilen. Die Kokosstreusel darüber streuen und den Kuchen weitere 15 Min. bei 175° C backen. {{#topArticle}} Weitere Inspirationen zur Zubereitung in der Schritt für Schritt Anleitung {{/topArticle}} {{}} Schritt für Schritt Anleitung von {{/}} {{#topArticle.
Pin auf Rezepte mit Kirschen
Backen und kochen kann man mit beiden, allerdings ziehen Zwetschgen weniger Saft als Pflaumen und eignen sich daher besonders gut für Zwetschgenkuchen. Die Unterschiede liegen eher im Aussehen. Pflaumen sind rund mit deutlicher Naht. Die Farbe schwankt zwischen rötlich orange bis blauviolett. Das Fruchtfleisch ist hellgelb, weich und aromatisch. Gelbe Pflaumen eignen sich übrigens nicht zum Backen oder Kochen. Denn sie werden extrem sauer! Pin auf Rezepte mit Kirschen. Zwetschgen sind ovaler mit deutlicher Naht und spitzem Ende, die Schale ist dunkelblau bis dunkelviolett. Das Fruchtfleisch ist hellgelb bis kräftig gelb und schmeckt je nach Sorte zuckersüß oder säuerlich. Die gängigsten und beliebtesten Sorten sind die Bühler Zwetschge und die Hauszwetschge. Die Bühler Zwetschge entstand durch Zufall um 1840 bei Bühl in Baden, von wo aus sie ihren Siegeszug antrat. Die Frucht ist dunkelblau, klein bis mittelgroß, ihr Fleisch grüngelb, mittelfest, saftig, süß-säuerlich und angenehm gewürzt. Der Stein lässt sich nicht sehr gut vom Fruchtfleisch lösen.
Falls nur eine Springform zubereitet wird, kann die Hälfte Hefeteig eingefroren werden. Dann jedoch auch nur die Hälfte der Zutaten für Belag und Streusel verwenden.
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Auch kulinarische Genüsse dürfen bei einem Einkauf in der Provence nicht fehlen. Wir haben ein kleines Sortiment an Spezialitäten für Sie zusammengestellt, die wir auch persönlich nicht mehr missen möchten. Vor allem Honigprodukte und Olivenprodukte sind typisch für die Provence und wir hatten ursprünglich ein feines, kleines Sortiment zusammengestellt. Das MHD macht den Verkauf für uns allerdings schwierig. Bei vielen Produkten, die wir ursprünglich im Sortiment führten, war die Nachfrage leider so gering, dass wir sie zukünftig nicht mehr führen werden. Sehr viele aufgrund von abgelaufenem MHD nicht mehr verkäufliche Gläser tun uns in der Seele weh, da wir jede Lebensmittelverschwendung ablehnen. Schweren Herzens haben wir uns daher dazu entschlossen, die folgenden Produkte zukünftig nicht mehr zu führen: Rosmarinhonig, Kastanienhonig, Nougat de Montélimar bei den Honigprodukten sowie die Tapenades (Olivenprodukte). Französische spezialitäten kaufen. Für alle Liebhaber dieser Produkte bedauern wir diesen für uns leider notwendigen Schritt sehr.
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