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Gefüllte Zucchini mit Bulgur und Linsen nach türkischer Art – Vegane Rezepte Kabak dolmasi. Mit Joghurt und frischem Fladenbrot warm servieren. Eine weitere Variante der gefüllte Zucchini, hier mit Bulgur-Linsen-Pilaw. Dieses ist auch ein Gericht für sich. Zutaten 4 dicke Zucchini 1 Zwiebel 2 Knoblauchzehen etwa 2 l Gemüsebrühe 100 g Bulgur 100 g Linsen 1 Dose gewürfelte Tomaten 1/4 Bd Dill 1/4 Bd Petersilie 1 EL Granatapfelsirup 2 EL getrocknete Minze 1 TL gem. Koriander 2 EL Ayvar/Paprikapaste 1 EL Tomatenmark 4 EL Olivenöl 1 TL Kreuzkümmel 1 TL Zimt Chiliflocken 2 TL Zucker 150 ml Weißwein Salz etwa 200 ml Gemüsebrühe 250 g Joghurt nach türkischer Art Schritte Schritt 1 Bulgur in einer Schlüssel mit 250 ml lauwarmer Brühe ziehen lassen. Salat-Tacos mit Linsen-Bulgur - Schürzenträgerin. Evtl etwas Kurkuma dazu. Schritt 2 Die Linsen mit Koriander, Zimt und 500 ml Gemüsebrühe in einen Topf geben. Zum Kochen bringen und bei schwacher Hitze köcheln lassen, bis die Linsen weich sind. Schritt 3 Zucchini waschen, abtrocknen, in 5 cm lange Stücke schneiden und diese vorsichtig aushöhlen.
Da ist die Garzeit etwa identisch. Keine Lust auf Bulgur? Dann versuche es doch mit Quinoa, Buchweizen oder Couscous. Hier jedoch aufpassen, wann du was hinzufügst: Die Garzeiten variieren!
simpel 3, 6/5 (3) Linsen auf meine Art arabisch, kreolisch 30 Min. normal 4, 3/5 (8) Arabische Merguez-Gemüse-Pfanne schnell und einfach 15 Min. normal 3, 33/5 (1) Kürbisgemüse arabische Art Zucchini-Linsen-Curry mit Paprika 10 Min. simpel 3, 5/5 (2) Mujaddara einfaches arabisches Gericht 10 Min. simpel 3/5 (1) Harira arabische Suppe 30 Min. Mujadara (linsen mit bulgur) – Essen machen. normal 3, 33/5 (1) Linsensalat mit Artischocken und Feta 20 Min. normal 4, 11/5 (7) Brotaufstrich oder Dip mit Amarant und Linsen gesunder, leckerer Brotaufstrich, laktosefrei, getreidefrei, vegan 10 Min. simpel 3, 75/5 (2) Mediterraner Nudelsalat mit Rucola und Linsennudeln köstlich vegan 20 Min. simpel 4, 12/5 (39) Karibische Linsensuppe mit Chinakohl vegetarisch und unglaublich gut! 5 Min. simpel 4, 4/5 (43) Möhren-Linsen-Suppe auf karibische Art exotische Sommersuppe, die auch an kühleren Tagen wunderbar schmeckt 15 Min. normal 3/5 (1) Putenoberkeule europäisch-karibisch mit roten Linsen 30 Min.
Sobald die Linsen gar sind, abgießen, gut abtropfen und auskühlen lassen. Mandeln in einer kleinen beschichteten Pfanne ohne Fett für ein paar Minuten rösten, bis die Mandeln an Farbe gewinnen. Abkühlen lassen und mit einem scharfen Messer grob hacken. Den Rucola putzen, waschen, trockenschleudern und grob hacken. Die Mini-Mozzarellakugeln abgießen, abtropfen lassen und ggf. halbieren. Linsen mit bulgur arabisch die. Alle Zutaten in einer großen Schüssel miteinander vermengen. Den Linsensalat mit Zitronensaft und Olivenöl anmachen und mit Salz und Pfeffer, ggf. etwas flüssigem Honig würzen und abschmecken. Vorbereitung: 20 Minuten Koch- bzw. Backzeit: 40 Minuten Nährwert pro Portion ca. : 360 Kalorien Reader Interactions