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Kräuter wie Minze oder Gewürze wie Zimt sorgen für einen feinwürzigen Unterton und peppen eine Smoothie-Bowl auch optisch auf, und Knusper-Zugaben wie Nüsse, Kokos-Chips, Mandeln oder Pistazienkerne sorgen für Knack und Biss. Kombiniert Eure Smoothie Bowl nach Lust und Laune! Smoothie Bowl mit Melone, Papaya, Mango, Skyr Exotisch lecker Zutaten für etwas 2- 3 Portionen 1/2 Honigmelone 40 g Mandeln 1 Papaya, klein, in Stücke 1 Mango, reif, 4 EL Haferkleie 150 g Skyr 30 g Orangensaft (kalt sein) 1 grüne Kiwi 1 EL Kokos Chips Zubereitung: Honigmelone schälen, in kleine Stücke schneiden und in 2 Gefrierbeutel verteilen und ca. 2 Stunden einfrieren. Die Mandeln in einen Zerkleinerer * geben und kurz grob zerkleinern, in eine kleine Schüssel geben. Die Papaya schälen, Kerne entfernen und klein schneiden. Mango schälen und die Hälfte in kleine Stücke schneiden und die andere Hälfte in etwa 2 cm große Würfel. Kiwi schälen und in Scheiben schneiden. Nun die gefrorene Honigmelone, Mangostücke (kleine Würfel), Haferkleie, Skyr und Orangesaft nacheinander in einen Standmixer* geben und etwa 2 Minuten fein pürieren.
150 ml Wasser oder Kokoswasser in den Mixbecher geben. Eine Hälfte der Banane zugeben. Skyr ebenfalls zugeben und nun durch pürieren – bei Bedarf noch mit 1 TL Kokosblütenzucker oder Argavendicksaft süßen. Mir reicht die Süße der Banane. Nun den Smoothie in eine Bowl Schüssel füllen. Die andere Hälfte der Banane in Scheiben Schneiden und aneinander gereiht auf der einen Seite der Bowl Schüssel dekorieren. Die Himbeeren, Heidelbeeren, das Granola darauf verteilen und ggf. mit Himbeerpulver bestäuben. Fertig ist die mega leckere und sättigende Beeren Smoothie Bowl – jetzt schnell Auslöffeln solange sie noch leicht gefroren ist. Solche Bowls sehen nicht nur super lecker aus und sind wahnsinnig instagrammable, sondern sie schmecken auch einfach irrsinnig gut. Probier es einfach aus! Weitere Rezeptideen mit Skyr Im Prinzip sind diese Rezepte so einfach, aber manchmal benötigt man einfach ein bisschen Anregung, um Abwechslung in seine Küche zu bringen. Ich lasse mich auch gerne inspirieren und freue mich, wenn ich auch Dich inspirieren kann.
Aber zurück zum heutigen Rezept! Seit Januar stand ich fleißig in der Küche und experimentierte mit aller Früchten, TK-Beeren und verfeinerte die Smoothie Bowls schließlich mit verschiedenen Toppings. Dadurch haben die Bowls dann doch noch ein wenig mehr Bums oder einen gewissen Crunch. Außerdem halten sie so länger satt und machen einfach glücklich! Für mich sind sie aktuell genau das richtige gesunde Frühstück für einen leckeren Start in den Tag. ;) Die Zutaten für deine Smoothie Bowl Meine Rezept ist außerdem noch supereinfach und wird sich bei dir vermutlich genau wie bei mir zum Hit aus dem Vorrat entwickeln. Denn die Basis enthält nur 4 Zutaten: Kokosmilch Banane Himbeeren aus dem Gefrierschrank Honig (alternativ Agavendicksaft oder Ahornsirup) Bei der Wahl der Toppings sind dir keine Grenzen gesetzt und Du kannst das Rezept immer ein klein wenig abwandeln. Meine Alltime-Favoriten sind Kokosflocken, Kakaonibs oder geröstete Nüsse. Ich gebe die Toppings immer erst kurz vor dem Essen auf die Smoothie Bowl.
Seit meinem Island Urlaub bin ich ein regelrechter Skyr-Fan. Skyr enthält viel Protein, wenig Fett (0, 2%) und macht schön satt. Die Konsistenz des Skyr ist wunderbar cremig, was auch dieser Smoothie Bowl zu Gute kommt. Die Quinoaflocken bereichern dein Frühstück durch viele wichtige Aminosäuren und Ballaststoffe und sind daher sehr magenschonend. Die Haferflocken liefern dir jede Menge Energie und die Chiasamen enthalten ein Konglomerat aus gesunden Omega-3-Fettsäuren, Ballaststoffen, Vitaminen, Mineralstoffen und Antioxidantien. Dies alles gemischt mit einigen Beeren ergibt eine perfekte Kombination für einen deinen Start in einen energiegeladenen Tag! Du brauchst für den Smoothie: 2 EL Skyr 1 EL Joghurt 1/2 Banane 2 Handvoll Beeren (ich habe für den einen Smoothie Brombeeren und Blaubeeren verwendet, für den anderen Erdbeeren und Himbeeren. Beides superlecker! ) Evtl. 1 TL Honig (wenn dus gerne süßer magst) Für das Topping: einige Beeren zum Garnieren 1 EL Haferflocken 1 EL Quinoaflocken 1 EL Chiasamen Gib die Zutaten für den Smoothie solange in den Mixer bis alles homogen vermischt ist.
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