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Übrigens ist der Apfelessig ein leicht basisches (und kein saures) Lebensmittel. Meal-Prep: Bulgursalat mit Granatapfel & Lachs-Zucchini-Gemüse Kommen wir jetzt aber zu unserem richtig leckeren Meal-Prep. Hier trifft fruchtiger Bulgursalat mit Granatäpfeln, Walnüssen und Ziegenkäse auf regionale Zucchini und für die guten Fette noch eine Portion Lachs. Vom Bulgursalat könnt Ihr grundsätzlich eine größere Portion zubereiten, der schmeckt auch am 3. oder 4. Tag noch vorzüglich. Den gebratenen Lachs solltet Ihr allerdings nach 2 Tagen aufgegessen haben – als Alternative könnt Ihr z. B. geräucherten Stremel-Lachs verwenden. Kann man Bulgur ersetzen? Statt Bulgur könnt Ihr selbstverständlich auch Couscous, Quinoa oder Hirse nehmen (achtet dann auf die anderen Garzeiten). Für weitere Rezepte mit Bulgur, Couscous oder Quinoa schaue doch einfach mal in der Rubrik "Salat" (KLICK) bei mir auf dem Blog vorbei. Kennst Du schon meine Kochbücher? Bulgur-Salat mit Granatapfel - einfach & lecker | DasKochrezept.de. Du kennst meine Bücher noch nicht? Dann solltest Du unbedingt einmal in meinem Shop vorbeischauen.
Ich weiß, dass ganz viele von Euch Meal-Prep lieben. Wie wäre es mit Bulgursalat mit Granatapfel? Ich kann das so gut verstehen. Denn es gibt doch nichts Besseres, als in der Arbeit einfach zum Kühlschrank zu gehen und sich eine Box mit diesem sättigenden Bulgursalat und Lachs-Zucchini-Gemüse in der Mittagspause schmecken zu lassen. Sowohl Bulgursalat (Ihr könnt es natürlich auch mit Couscous machen), als auch das Lachs-Zucchinigemüse sind relativ schnell zubereitet. Man hat also ein leckeres, gesundes und vor allen Dingen sättigendes Mittagessen in der Firma. Dazu ist der Arbeitsaufwand recht gering und gerne kann man auch gleich mehrere Portionen vorbereiten. Was sind denn die guten Inhaltsstoffe von Apfelessig? Bulgursalat mit Minze und Granatapfel Rezepte - kochbar.de. Man sagt Apfelessig eine Vielzahl von positiven Eigenschaften für Stoffwechsel, Darm, Haut und Haare oder Blutzucker nach (auf die ich jetzt aber nicht eingehen werde). Apfelessig enthält eine Vielzahl an Vitaminen, Mineralstoffen und Spurenelemente. Achtet beim Kauf unbedingt auf unpasteurisierten, naturtrüben Bio-Apfelessig der aus der ganzen Frucht gewonnen wird.
Normalerweise mache ich es nach Augenmaß, aber weil so viele das Rezept schon haben wollten, habe ich mir die Mühe gemacht alles nach und nach abzuwiegen. Ich würde trotzdem empfehlen, zwischendurch immer wieder zu probieren und nach eigenem Geschmack zu variieren.
Zuerst das Öl erhitzen und die Zwiebel darin glasig anbraten. Nicht braun werden lassen. Das Tomaten- und Paprikamark ein paar Sekunden mit anschwitzen und beiseitestellen. Wasser kochen und kochend über den Bulgur gießen. Das Ganze, mit dem Salz, solange umrühren, bis der Bulgur alles aufgesogen hat. Ich mache beim Rühren immer wieder eine Bissprobe ob es al dente ist, evtl. etwas weniger oder mehr Wasser nehmen. Orientalischer Bulgursalat mit Granatapfel - Rezept | Kaufland. Es ist wie beim Reis - manche Bulgur Sorten brauchen mehr, manche Sorten weniger Wasser. Dann die Zwiebel-Öl-Tomatenmark Mischung dazugeben und mit dem Zitronensaft und Granatapfelsirup vermengen. Wer keinen Granatapfelsirup auftreiben kann (gibt's beim türkischen Lebensmittelhändler), kann es vielleicht durch ein wenig Aceto balsamico ersetzen. Dann aber mehr Zitronensaft nehmen. Ich habe es selber so nicht ausprobiert. Übernehme daher keine Gewähr wenn's dann nicht so schmeckt wie es soll. Zum Schluss noch die Frühlingszwiebel und die Petersilie untermengen und mit Pfeffer abschmecken.
01. 22 170 Min. pfiffig 3, 33/5 (1) Authentischer Bulgursalat einfach und vegetarisch 10 Min. simpel 3, 33/5 (1) Kisir - türkischer Bulgursalat vegan, herzhaft 40 Min. simpel (0) Ergins Bulgursalat Kisir, hell; ohne Tomaten- bzw. Paprikapaste 30 Min. simpel (0) Türkische Klößchen 10 Min. simpel Schon probiert? Unsere Partner haben uns ihre besten Rezepte verraten. Jetzt nachmachen und genießen. Burritos mit Bacon-Streifen und fruchtiger Tomatensalsa Rucola-Bandnudeln mit Hähnchen-Parmesan-Croûtons Bananen-Mango-Smoothie-Bowl Scharfe Maultaschen auf asiatische Art Kartoffelpuffer - Kasseler - Auflauf Kalbsbäckchen geschmort in Cabernet Sauvignon
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