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Allerdings sollte man den Verzehr von rotem Fleisch, wie Schwein, Rind und Lamm, und von zucker- sowie süßstoffhaltigen Getränken einschließlich Säften einschränken. Vom Verzehr stark verarbeiteter Lebensmittel und Fast Food wird ebenfalls abgeraten. Laut der Europäischen Crohn's und Colitis Organisation (ECCO) gibt es derzeit keine bestimmten Ernährungstherapien für Betroffene von Morbus Crohn. Nichtsdestotrotz existieren diverse Diäten, die in Studien und Fallberichten eine Linderung der Symptome erreichen konnten. Es mangelt jedoch bisher an großen kontrollierten Studien, die eine allgemeine Empfehlung bestimmter Ernährungsweisen geben können. Spezielle Kohlenhydratdiät (SCD) Eine dieser Ernährungsformen ist die spezielle Kohlenhydratdiät (SCD – specific carbohydrate diet). Bei der speziellen Kohlenhydratdiät wird der Verzehr von bestimmten Kohlenhydraten eingeschränkt, die von Bakterien der Darmflora in Gase, Säuren oder Alkohole umgewandelt (fermentiert) werden könnten. Damit wird den Bakterien die Nahrungsgrundlage entzogen.
Wie immer ist es wichtig, hydratisiert zu bleiben und so viel Abwechslung wie möglich in die Ernährung aufzunehmen, damit der Körper die gesamte Bandbreite der Nährstoffe aufnehmen kann. Während eines Schubs Bestimmte Lebensmittel und Getränke lösen eher Schübe aus und verschlimmern bestehende Symptome von Morbus Crohn. Diese Auslöser sind für jeden unterschiedlich, aber in der Regel sind es Folgende: Alkohol Koffein Milchprodukte, insbesondere Laktose Zuckerhaltige Lebensmittel Fettreiche Lebensmittel Würzige Lebensmittel Zuckeralternativen, einschließlich Sorbitol und Zuckeralkoholen. Ein Arzt oder Ernährungsberater kann eine Eliminierungsdiät empfehlen. Dabei werden alle gängigen Auslöser aus der Ernährung entfernt und dann langsam einer nach dem anderen wieder eingeführt, um zu sehen, ob sich die Symptome verschlechtern oder auslösen. Es ist wichtig, eine Eliminierungsdiät unter der Aufsicht eines Arztes zu befolgen, um sicherzustellen, dass die Diät noch das richtige Gleichgewicht der Nährstoffe enthält.
Stand: 25. 10. 2021 15:05 Uhr Bei Morbus Crohn in der Akutphase sind Ballaststoffe zu meiden. In der Ruhephase hilft eine leichte, entzündungshemmende Vollkost mit ausreichend Ballaststoffen und Probiotika, Schüben vorzubeugen. Die Ernährung richtet sich bei Morbus Crohn nach der Phase der Erkrankung. In beschwerdefreien Zeiten ( Remissionsphase) hilft eine entzündungshemmende Ernährung, das Darmimmunsystem zu stärken. Hafer beispielsweise liefert Zink und Beta-Glukane, die Entzündungen entgegenwirken. Meiden Sie dagegen Fertigprodukte und insbesondere Emulgatoren, die im Verdacht stehen, Darmentzündungen mit auszulösen (etwa E 433, E 466). Eine leichte Vollkost mit ausreichend - aber nicht zu viel - Ballaststoffen und Probiotika kann die Barrierefunktion der Darmschleimhaut unterstützen und den nächsten Krankheitsschub hinauszögern. Ein Ernährungstagebuch ist hilfreich, um notieren zu können, was dem Darm guttut. Ernährung bei Morbus Crohn im akuten Schub Lecker und wohltuend: Gemüsesuppen bei Morbus Crohn.
Hummus und Babykarotten oder Gurken. Eine Dose Thunfisch oder Lachs mit Crackern oder Salat. Ein Fruchtbecher mit echtem Saft. Erkundige dich bei einem Ernährungsberater nach anderen leckeren Snack Ideen. Zusammenfassung Morbus Crohn ist eine chronische Entzündungskrankheit, die jeden Teil des Magen-Darm-Traktes betreffen kann. Es gibt zwar keine Heilung, aber verschiedene Behandlungen und Interventionen können helfen, die Symptome zu kontrollieren. Ernährungsbedingte Veränderungen sind ein wichtiger Bestandteil der Behandlung. Eine sorgfältige Planung von Mahlzeiten und Snacks ist für jeden mit Morbus Crohn oder einer anderen entzündlichen Darmerkrankung wichtig. Diese Website verwendet Cookies Diese Website sammelt Benutzerdaten und Cookies. Diese Daten werden dafür genutzt, um Deinen Aufenthalt hier zu personalisieren, alles im Rahmen der DSGVO. Wenn Du dem zustimmst, wird diese Zustimmung für 12 Monate gespeichert. Wir gehen davon aus, dass Du damit einverstanden bist, ansonsten kannst Du ablehnen.
Was ist sonst noch zu beachten? Neben der Auswahl der Speisen und Getränke sind zusätzlich zur Entlastung des Stoffwechselgeschehens folgende Punkte zu berücksichtigen: Die Nahrungsmenge sollte auf viele kleine Mahlzeiten aufgeteilt werden. Es sollte ausreichend Zeit zum Essen bestehen. Alle Speisen sollten gründlich gekaut werden. Die Speisen sollten weder zu heiß noch zu kalt verzehrt werden.
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