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Ob warm oder kalt – ein Klecks Vanillesoße oder eine Kugel Cashew-Eis ist eine feine Ergänzung zu der Kirschsuppe. Viele weitere einfache Rezepte mit saisonalen Früchten aus der Region gibt es in unseren Büchern: Welche sind deine liebsten Sommergerichte mit Früchten? Wir freuen uns über deine Rezeptideen in den Kommentaren! Kirschsuppe mit Klößen - Rezept | Frag Mutti. Auch diese Themen könnten dich interessieren: Rhabarber kochen, schälen, ernten: so gelingt's Aioli einfach selber machen: So gelingt der köstliche Knoblauch-Dip Und tschüss Alu-Grillschale! So grillst du nachhaltiger und gesünder Stuhlsocken häkeln aus Wollresten: kreative Alternative zu Filzgleitern Regional und saisonal Reste verwerten Selber machen Sommer Bitte melde dich an, um diese Funktion zu nutzen. Login/Registrieren
Durch das Sieb werden die Kirschen aufgefangen. Das Sieb ein paar Minuten hängen lassen zum Abtropfen. Dann die Kirschen beiseite stellen. Den Kirschsaft im Topf erhitzen. Den Zucker (wahlweise Süßstoff) und das Wasser hinzugeben und einmal aufkochen lassen. Das Gemisch sollte mehr süß als sauer schmecken. Die Hitze der Herdplatte auf etwa mittlere Stufe zurückdrehen. Ab hier wieder für beide Varianten: 5. Während der Topf mit dem Kirschsaft auf der Herdplatte (mittlere Hitze) steht, die Schüssel mit dem Teig und einen Schaber nehmen. 6. Den Teig entweder in der Schüssel lassen oder eine kleine Menge auf ein Brett geben. Ideal ist ein Spätzlebrett. 7. Der Teig wird nun abgestochen: er wird Stück für Stück in den warmen Kirschsaft gegeben. Immer nach und nach. Zwischendurch vorsichtig mit einem Löffel am Boden des Topfes langgehen. VIDEO: Kirschsuppe mit Klütern - ein Rezept mit Sauerkirschen. Gerne bleibt der Teig am Anfang am Boden kleben. Mit dem Löffel lässt es sich vorsichtig lösen. 8. Sobald die Klößchen oben schwimmen, sind sie gar. Das geht sehr schnell.
Preis (brutto): 2, 30 € Metainformationen Beitrag: Sauerkirschen für den Eigenbedarf Auf der Plantage des Obstbaus in Stralendorf können Kunden noch in den nächsten drei Wochen die Früchte selbst ernten Quelle: Schweriner Volkszeitung Online-Archiv Ressort: Schwerin Datum: 28. 2015 Wörter: 347 Preis: 2, 30 € Alle Rechte vorbehalten. © Zeitungsverlag Schwerin GmbH & Co. KG
Endlich habe ich nun das Rezept zu dieser schönen Erinnerung! Vielen Dank! Martina ( 14. 08. 2021) Lese gerade einen Roman, er handelt in den 1920 ziger Jahren, darin ist von dieser Suppe die wesentlich älter als die DDR... ich kenne die Suppe nicht, obwohl ich ein altes DDR-Kind bin, deshalb gegoogelt und hier auf der Seite das Rezept auf jeden Fall ausprobieren! Tini ( 12. 2021) Ich brauchte ein wenig Unterstützung in den gramm Angaben für die Klöße meine Oma hat die immer frei schautze angerührt und da habe ich sie auch bis vor kurzem immer gegessen. :-) Sie ist und war ein sehr guter Lehrmeister Ich habe die Suppe heute mit Pflaumen noch Perlsago rein (in der DDR auch als Froschaugen oder Flutschgruben bekannt) mega lecker Sabine ( 16. 2021) So kenne ich es von meiner Oma und Mutter, so Beate ( 21. 2021) Endlich Rezept und nicht immer nach Gefühl gekocht. Super! Heißen bei uns "Klümpchen". Marcel ( 22. 2021) Da kommen echt Kindheitserinnerungen hoch. Habe nach dem Rezept gesucht und direkt hier gelandet... perfekt.
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