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Allgemeine Geschäftsbedingungen 1. Geltungsbereich Für alle Bestellungen über unseren eBay-Shop gelten die nachfolgenden AGB. 2. Vertragspartner, Vertragsschluss, Korrekturmöglichkeiten Der Kaufvertrag kommt zustande mit Frankonia Handels GmbH & Co KG Auktionsformat Wenn wir einen Artikel im Auktions- oder Festpreisformat einstellen, geben wir ein verbindliches Angebot zum Abschluss eines Vertrags über diesen Artikel ab. Dabei bestimmen wir den Start- bzw. Festpreis und die Angebotsdauer, also die Frist, binnen derer das Angebot angenommen werden kann. Legen wir beim Auktionsformat einen Mindestpreis fest, so steht das Angebot unter der aufschiebenden Bedingung, dass der Mindestpreis erreicht wird. Brigitte von schonfeld gehrock and john. Angebote im Auktionsformat können wir zusätzlich mit einer Sofort-Kaufen-Funktion versehen, die Sie ausüben können, solange noch kein Gebot auf den Artikel abgegeben oder der Mindestpreis noch nicht erreicht wurde. Bei Auktionen nehmen Sie das Angebot durch Abgabe eines Gebots an. Die Annahme erfolgt unter der aufschiebenden Bedingung, dass Sie nach Ablauf der Angebotsdauer Höchstbietender sind.
Gastro8 Lagerbestand: Versandgewicht: 0, 3 kg Ausverkauft 13, 33 EUR pro kg inkl. MwSt., Beschreibung Info Fragen & Antworten Herstellerinfo Bewertung Gebrauchsanleitung: Die Hälfte der Gewürzmischung wird mit 1 kg Salz gut vermengt. Danach wird das Fleisch kräftig mit der Mischung eingerieben. Nach 3 Tagen die andere Hälfte der Gewürzmischung mit 2 Liter Wasser auflösen und über das Fleisch gießen. Pfeffer. Sollte die Flüssigkeit das Fleisch nicht vollständig bedecken muss das Fleisch täglich gewendet werden. Nach 14-20 Tagen das gepökelte Fleisch gut abtropfen lassen und zum Trocknen 2 Tage aufhängen. Danach kann es geräuchert werden. Sonkapác ausreichend für 10 kg Fleisch / Schinken F? tevékenységi körünk természetes és m? belek értékesítése húsipari vállalkozások részére; f? szerek, f? szerkeverékek, adalékanyagok és csomagoló anyagok, csomagolt természetes és m? belek forgalmazása. Würzmischung für Kaiserspeck Südtiroler Art | Pökelmischungen. Kundenrezensionen Leider sind noch keine Bewertungen vorhanden. Seien Sie der Erste, der das Produkt bewertet.
16 Kommentare zu "Würzmischung für Kaiserspeck Südtiroler Art" Hallo, kann es sein, dass dein Mengenrechner um den Faktor 10 zu viel berechnet? Ich habe bei "Portion" 4000 g eingegeben und soll nun 920 g Rohrzucker verwenden. Grüße Dann ist doch alles korrekt. Auf 100g sind es 23g Rohrzucker. 23×40=920 Die Portionsgröße für den Rechner bezieht sich auf das Gewicht der Mischung, nicht auf das Fleischgewicht. Liebe Grüße Danyel Leichter und einfacher wäre es die Zutatenmenge pro/kg Fleisch anzugeben, z. B. 50g NPS, 2 -3 g Zucker ( Man will ja schließlich kein Zuckerwasser zubereiten. ) ebenso 2 – 3 g Gewürze, pro Kg Fleisch. Danke u. viele Grüße A. L. Hallo Albert. Speck und Schinken selbermachen Teil 1 "Pökeln" "197" - YouTube. Was Du vorschlägst, findest Du genau so in den jeweiligen Pökelrezepten. Dieses Rezept ist eine Anleitung zum Herstellen einer Pökelmischung. Wie man diese pro kg Fleisch dosiert, ist unten unter "Hinweise" angegeben. Gutes Gelingen und Grüße Gibt es denn ein Rezept bei Räucherwiki, wo diese Würzmischung verwendet wird? Jetzt in der kalten Jahreszeit wollte ich wieder ein paar neue Sachen ausprobieren.
Danke! Anhänge Da muß doch draufstehen, wieviel Du von der Gesamtmischung aufs Kilo nehmen mußt. Da ist es egal, wieviel Pökelsalz da drin ist. Daanke. Hab ich auf deren Seite nicht gesehen. Auf den Packungen steht nix. Schinken Pökel Gewürzmischung Frage | Grillforum und BBQ - www.grillsportverein.de. @DarkRoast, da steht aber nur daß 0, 4-0, 5% nitrithaltiges Pökelsalz drin ist, nicht wieviel im Verhältnis zur Gesamtmenge. Du meinst wieviel Salz im Verhältnis zur Gesamtmenge der Mischung? Ich hab die Frage anders verstanden... Ja, da hast dann schon recht..... ich würde den Salzgehalt mit 80% - 90% der Gesamtmischung ansetzen, etwas Ascorbat zusätzlich nehmen, dann kannst nicht viel falsch machen. Räuchern und Wursten
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