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Dann die Vinaigrette dazugeben. Den Kartoffelsalat ca. eine Stunde ziehen lassen. Zum Schluss alles nochmal abschmecken evtl. Warmer Speckkartoffelsalat - Rezepte & Hausmittel | Frag Mutti. nachwürzen und die Petersilie darüber geben. Kartoffelsalat verfeinern Optional kann man auch noch Gurkenscheiben und/oder gewürfelten, angebratenen Schinkenspeck zugeben. Beim Letzteren muss man aber noch bedenken, dass dieser etwas salzig ist, daher Vorsicht beim Salzen. Als Amazon-Partner verdienen wir an qualifizierten Verkäufen
Dann Zucker (Menge austesten) dazu geben und süß-sauer abschmecken. Anschließen mit Salz und Pfeffer würzen. Nun ein Teil der Soße zu den Kartoffeln in die Schüssel geben und mit den anderen Zutaten (bis auf die Eier vermengen). Bayrischer Kartoffelsalat mit Speck – Paleo360.de. Man benötigt nicht immer die komplette Menge an Soße, je nachdem wie man es geschmacklich haben möchte. Je mehr Soße, desto "matschiger" wird der Salat. Dies kann je nach eigenem Geschmack variiert werden. Zum Schluss die Eier zugeben und nochmal umrühren. Etwas durchgezogen schmeckt der Salat am besten. Gutes Gelingen & Guten Appetit 🙂
Mit diesem Rezept ist ein Warmer Speckkartoffelsalat schnell zubereitet. Eine schöne Beilage zu Frikadellen, Würstchen, Schnitzel und Gegrilltem. Foto Bewertung: Ø 4, 7 ( 23 Stimmen) Rezept Zubereitung Die Kartoffeln waschen, mit etwas Salz und Kümmel in einen Topf mit Wasser geben und in etwa 20-25 Minuten garen. Danach abgießen, kalt abschrecken, erneut abgießen und noch warm pellen. Danach zur Seite stellen und abkühlen lassen. Speckkartoffelsalat warm von oma von. Anschließend den Speck in dünne Streifen schneiden, in einer Pfanne ohne Fett in etwa 4-5 Minuten bei mittlerer Hitze ausbraten und dann vom Herd ziehen. Die Zwiebel abziehen und sehr fein würfeln. Die Fleischbrühe in einen Topf geben und zum Kochen bringen. Den Topf vom Herd nehmen und mit Salz, Pfeffer, Zucker und Essig kräftig abschmecken. Die Zwiebelwürfel in die heiße Marinade geben, den Topf zurück auf den Herd stellen und auf kleiner Flamme 5 Minuten ziehen lassen. Nun die Kartoffeln in feine Scheiben schneiden und in eine große Schüssel geben. Dann mit der heißen Brühe übergießen, etwa 15 Minuten ziehen lassen und vorsichtig mit den Speckstreifen mischen.
(kommt auf den Essig an) 1/8 - 1/4 l guten Essig. Einmal kurz aufkochen, dann noch so heiß über die Kartoffelscheiben geben (die dürfen anfänglich ruhig etwas schwimmen, sie nehmen die Brühe gut auf). Nur vorsichtig unterheben und im besten Falle über Nacht ziehen lassen, mindestens jedoch 3-4 Stunden. Der Salat wird lauwarm serviert (wenn er sehr kühl stand, lässt er sich bei Auftaustufe in der Mikrowelle gut auf die richtige Temperatur bringen) und mit dem Grün von Frühlingszwiebeln (hier bei uns heißen die Schlodde) bestreut. Schmeckt zu Bratwurst, Backfisch oder auch solo einfach himmlisch! Und hält sich gut. Speckkartoffelsalat warm von oma tour. Voriges Rezept Frischer knackiger Kartoffelsalat ohne Mayo Nächstes Rezept Kartoffelsalat im Sommer Du willst mehr von Frag Mutti? Jede Woche versenden wir die aktuell 5 besten Tipps & Rezepte per E-Mail an über 152. 000 Leser:innen: Erhalte jetzt unseren kostenlosen Newsletter! Jetzt bewerten 4, 1 von 5 Sternen auf der Grundlage von Passende Tipps Leckere Chillisauce für Fondue oder zum Grillen 6 6 Rezept online aufrufen Kostenloser Newsletter Post von Mutti: Jede Woche die 5 besten Tipps per E-Mail!
Vor dem Servieren erneut mit Salz und Pfeffer abschmecken. Mit restlichem Schnittlauch garnieren. Hast du alles, was du brauchst? Hake Zubehör und Zutaten ab oder gehe direkt weiter zum Rezept. Hat's geschmeckt? Teile dieses Rezept mit anderen oder merk es dir für später.
Kartoffelsalat nach Johann Lafer - feinschmeckerle foodblog stuttgart, reutlingen, schwäbische alb Diese Webseite verwendet Cookies Ihre Zufriedenheit ist unser Ziel, deshalb verwenden wir Cookies. Mit diesen ermöglichen wir, dass unsere Webseite zuverlässig und sicher läuft, wir die Performance im Blick behalten und Sie besser ansprechen können. Cookies werden benötigt, damit technisch alles funktioniert und Sie auch externe Inhalte lesen können. Des weiteren sammeln wir unter anderem Daten über aufgerufene Seiten, getätigte Käufe oder geklickte Buttons, um so unser Angebot an Sie zu Verbessern. Mit Klick auf "Zustimmen und weiter" erklären Sie sich mit der Verwendung dieser Dienste einverstanden. Ihre Einwilligung können Sie jederzeit mit Wirkung auf die Zukunft widerrufen oder ändern. Zustimmen und weiter Ablehnen Datenschutz Diese Seite nutzt Cookies und notwendige externe Skripte. Speckkartoffelsalat warm von oma 3. Sofern Sie Ihre Datenschutzeinstellungen ändern möchten z. B. Erteilung von Einwilligungen, Widerruf bereits erteilter Einwilligungen klicken Sie auf nachfolgenden Button.
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