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4 Zutaten 4 Portion/en Möhren-Kartoffel-Durcheinander oder "Gestampftes" 1000 Gramm Möhren, 1000g geschält (! ) 800 Gramm Kartoffeln, 800g geschält (! ) 1-2 Zwiebeln 20 Gramm Butter 3 TL Salz 2 TL Gemüsebrühe 1 TL Pfeffer 4 geräucherte Mettwürstchen, wer mag 8 Bitte beachten Sie, dass der Mixtopf des TM5 ein größeres Fassungsvermögen hat als der des TM31 (Fassungsvermögen von 2, 2 Litern anstelle von 2, 0 Litern beim TM31). Aus Sicherheitsgründen müssen Sie daher die Mengen entsprechend anpassen, wenn Sie Rezepte für den Thermomix TM5 mit einem Thermomix TM31 kochen möchten. Verbrühungsgefahr durch heiße Flüssigkeiten: Die maximale Füllmenge darf nicht überschritten werden. Beachten Sie die Füllstandsmarkierungen am Mixtopf! 5 Zubereitung Geschälte Möhren und Kartoffeln in Scheiben / Stücke schneiden. Die Kartoffeln ins Garkörbchen geben und die Möhren in den Varoma. Falls man Mettwürstchen dazu essen möchte, diese auf den Varomaeinlegeboden legen, Varoma verschließen. Mein karotten und kartoffeln durcheinander. In den "Mixtopf geschlossen" 700 g Wasser und 1 TL Salz geben, das Garkörbchen mit den Kartoffeln einhängen, Deckel drauf und Varoma obenauf setzen.
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Den Gareinsatz entfernen. 130 g Garflüssigkeit auffangen und den Suppengrundstock oder die Brühe in die aufgefangende Garflüssigkeit geben. Zwiebeln schälen und halbieren. In den "Mixtopf geschlossen" geben und 4Sek. auf Stufe 5 zerkleinern. Anschließend die Butter hinzu geben und 3 Min. Varoma Stufe 1 dünsten. Nun gebt ihr alle übrigen Zutaten in den "Mixtopf geschlossen" (Kartoffen, Karotten, Muskat, Pfeffer, Petersilie und die 130 g Garflüssigkeit die mit dem Suppengrundstock/der Brühe versehen ist) geben und je nach Wunsch 20-40 Sek. auf Stufe 4/5 zerkleinern/vermengen. Man muss auf jeden Fall den Spatel zur Hilfe nehmen. Die Kartoffeln werden sehr schnell zu Püree, daher als Tipp - Zuerst die Möhren in den "Mixtopf geschlossen" geben und darauf die Kartoffeln. Wer Speck dabei haben möchte gibt den in der Pfanne gebratenen Speck ebenfalls dazu. Kartoffeln Und Karotten Durcheinander Rezepte | Chefkoch. 10 Hilfsmittel, die du benötigst 11 Tipp Man könnte statt Speck auch Mettwürstchen nehmen... Super lecker!!! Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix getestet.
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