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Dazu einfach die doppelte Menge zubereiten. Ich mag es auch ab und an mal zum Frühstück ähm Brunch 😉 Tipp: Apfelmus lässt sich im Dampfgarer auch wunderbar haltbar machen. Dazu die Gläser zum Abfüllen im Dampfgarer sterilisieren. Bei 100°C die Gläser 15 Minuten samt abgeschraubten Deckel keimfrei dämpfen. Danach das Apfelmus heiß einfüllen und weitere 60 Minuten bei 100°C haltbar machen.
188 Beiträge (ø2, 02/Tag) griass di, von der Backrohrmethode würd ich aber eher abraten. pfiat di wolfgang Mitglied seit 25. 05. 2016 1. 980 Beiträge (ø0, 91/Tag) Hallole, ich schäle meine Äpfel immer, habe aber keine flotte Lotte. Apfelmus kommt in Gläser und wird eingefroren, dass klappt prima. Hatte auch viele Äpfel, damit habe ich noch Klares Apfelgelee gemacht. Liebe Grüße Diana Wenn Dir das Leben Apfelstrudel gibt, bestell Eis & Sahne dazu! # mangönntsichjasonstnichts. ich bin auch kein Freund der Backofenmethode da Luft ein ganz schlechter Wärmeleiter ist. Es dauert sehr lange, hoher Energieverbrauch und in der trockenen Hitze leiden die Gummidichtungen wahrscheinlich deutlich mehr als wenn im Dampf bzw im Wasserbad wie im Einkochkessel eingekocht wird. Im Dampf einkochen ist für mich logischer und finde ich besser. Da würde ich noch eher die Methode im Kochtopf vorziehen. Apfelmus haltbar machen im dampfgarer video. Mitglied seit 17. 01. 2002 3. 355 Beiträge (ø0, 45/Tag) ich koche alles im Backofen ein, hatte noch nie Probleme.
Die 10 Minuten erscheinen mir aber auch etwas kurz, schätze aber Du füllst das Apfelmus heiß in die Gläser. Die Einkochzeit errechnet sich aber normalerweise ab erreichen der Temperatur, erst dann beginnt das eigentliche sterilisieren. LG Hobbyko Hobbyko's Leitspruch: Ich mache mir nicht viel, wenig zum Essen!! Mitglied seit 01. 05. 2006 28. 941 Beiträge (ø4, 94/Tag) Hallo hobbyko, leider sind die Informationen im beiliegenden Handbuch, was Einkochen betrifft, nicht gerade ausführlich. Ich dachte auch, dass ich es manuell einstellen könnte. Das funktioniert zwar bei dem Programm "Dämpfen", aber bei dem Programm "Einkochen" anscheinend nicht. Ich fülle das Apfelmus heiß in die Gläser, hatte auch noch nie Probleme mit der kurzen Einkochzeit. Diese Angabe stand in der Beschreibung für den Einmachkessel. Was mein heutiges Apfelmus betrifft, hab ich´s jetzt einfach mal in den Dampfgarer und werde abwarten. Pin auf Kochen. wie es wird. Danke nochmal Mitglied seit 21. 02. 2007 29. 105 Beiträge (ø5, 23/Tag) so unrealistisch finde ich deine Garzeit nicht.
Deswegen muss man in Flaschen offen einmachen. Apfelmus haltbar machen im dampfgarer o. Wenn man Weck-Saftflaschen mit einem Gummiring und Deckel verwendet, dann können diese geschlossen pasteurisiert werden. Den abgekühlten Apfelsaft lagere ich im Keller und freue mich immer wieder ab einem Glas frischem Apfelsaft - ohne Zucker, Zusatz- und Konservierungsstoffe. Reine Natur aus dem Glas direkt vom Garten. Für mich ist dieses Rezept ein super Einmach-Rezept und der Dampfgarer ist wirklich eine geniale Hilfe.
Entweder durch eine flotte Lotte o. passieren oder wenn ohne Schale gekocht, für 10-20 Sek. / Stufe 6-10 pürieren (je nachdem wie fein ihr das Apfelmus wünscht). Der Beitrag enthält unbezahlte und unbeauftragte Werbung durch Verlinkung zu verwendeten und empfehlenswerten Produkten. *Affiliatelink für Amazon: Als Amazon-Partner verdient Cookie und Co an qualifizierten Verkäufen eine kleine Provision, mit der ein Teil der Nebenkosten finanziert wird. Anmelden und nichts mehr verpassen! 1 Kommentar zu "Apfelmus ohne Zucker (Apfelmark) – Grundrezept" Pingback: No Bake Cheesecake im Glas mit Apfel – Wallygusto Kommentar verfassen Deine E-Mail-Adresse wird nicht veröffentlicht. Meinen Namen, meine E-Mail-Adresse und meine Website in diesem Browser speichern, bis ich wieder kommentiere. Attachments The maximum upload file size: 200 MB. Dinkelflade mit Apfelmus und Vanilleschaum - Die Dampfgarerin. You can upload: image, audio, video, document, spreadsheet, interactive, other. Links to YouTube, Facebook, Twitter and other services inserted in the comment text will be automatically embedded.
Anmeldung Registrieren Forum Ihre Auswahl Herzen Einkaufsliste Newsletter Zubereitung Für das Apfelkompott die Äpfel schälen, Kerngehäuse entfernen, vierteln und in Scheiben schneiden. Zitronenschalen abreiben und Zitronen auspressen. Zucker, Wasser, Wein, Zimt, Sternanis, Zitronenschale, Zitronensaft gemeinsam aufkochen. Äpfel hinzufügen und alles gemeinsam wieder auskühlen lassen. Eine halbe Stunde bei 90°C im Einkochautomat einkochen. Das Apfelkompott servieren. Tipp Servieren Sie das Apfelkompott zum Kaiserschmarren. Anzahl Zugriffe: 28567 So kommt das Rezept an info close Wow, schaut gut aus! Apfelmus: Äpfel schälen oder nicht? | Einkochen & Haltbarmachen Forum | Chefkoch.de. Werde ich nachkochen! Ist nicht so meins! Die Redaktion empfiehlt aktuell diese Themen Hilfreiche Videos zum Rezept Passende Artikel zu Apfelkompott aus dem Dampfgarer Ähnliche Rezepte Eierlikör-Waffeln mit Kirschkompott Rund ums Kochen Aktuelle Usersuche zu Apfelkompott aus dem Dampfgarer
Nochmals vielen Dank und liebe Grüße, @Tamika im Einkochforum findest du den Thread mit den verschiedenen Einkochmöglichkeiten und was dabei zu beachten ist. Solltest du Fragen zum Einkochen haben, dann am besten im Forum Einkochen und Haltbarmachen stellen. Ich koche meist im Schnellkochtopf ein, wenn du aber größere Mengen hast, lohnt sich ein Einkochautomat. Vielleicht kannst du dir ja auch einen im Bekanntenkreis leihen. Hallo! @Anne, wow, vielen Dank, den Thread kannte ich noch nicht! Gut, dass ich ab morgen Urlaub habe, da kann ich mich mal ein bisschen in Ruhe einlesen. Apfelmus haltbar machen im dampfgarer weiss gratis kochbuch. Habe aber eben schon beim Überfliegen entdeckt, dass man die Gläser sogar im Backofen einkochen kann! Davon habe ich bisher noch nie gehört! Das wäre schon mal was, dann müsste ich keinen Einkochautomat kaufen, einen Schnellkochtopf besitze ich nämlich auch nicht Leihen wäre ansonsten auch noch eine Option, das stimmt. Vielen lieben Dank nochmals für deine Hilfe und liebe Grüße, Tamika Mitglied seit 12. 09. 2016 4.
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