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Auf der bemehlten Arbeitsplatte den Teig auf ca. 50 x 30 cm rechteckig ausrollen und den Teig mit dem beiseite gestellten Eiweiß bestreichen. Die Apfelstücke gleichmäßig auf dem Teig verteilen und leicht andrücken. 6. Den Teig fest zu einer Roulade aufrollen und aus der Rolle ca. 2 cm dicke Scheiben schneiden. Diese auf ein leicht bemehltes Backpapier legen und ca. 10 min. gehen lassen. Apfelkrapfen Rezept | LECKER. 7. Währenddessen das Erdnussfett im Topf – oder die Fritteuse auf 170°C erwärmen und die Apfelkrapfen darin auf beiden Seiten goldbraun ausbacken. 8. Nach dem Backen die Krapfen auf Küchenkrepp kurz abtrocknen lassen. Den Zucker mit dem Zimt mischen und die Apfelkrapfen darin wälzen. Übersicht aller SWR Rezepte
Apfelkrapfen Apfelschnecken im Ofen gebacken - YouTube
weniger schritte anzeigen alle schritte anzeigen Nährwerte Referenzmenge für einen durchschnittlichen Erwachsenen laut LMIV (8. 400 kJ/2. 000 kcal) Energie Kalorien Kohlenhydrate Fett Eiweiß Apfelkrapfen-Rezept – mit diesen Sorten schmeckt's am besten Manche Kombinationen gelten beim Backen zurecht als unschlagbar und werden von Bäckern seit Jahrhunderten wieder und wieder gewählt. Hefeteig, Apfel und Zimt zählen dazu – und entfalten in unserem saftigen Apfelkrapfen-Rezept ihr ganzes Aroma. Die Apfelkrapfen werden nämlich frittiert und anschließend noch heiß in Zucker gewälzt: ein goldbrauner und knuspriger Genuss! Für die Zubereitung des Apfelkrapfen-Rezepts, aber auch für andere Backrezepte mit Apfel, eignen sich am besten so genannte Kochäpfel. Anders als Tafeläpfel schmecken diese Sorten eher säuerlich und nicht so aromatisch, wenn Sie sie roh verzehren. Beim Backen aber entfalten sie ihre ganze Süße und Saftigkeit. Zu den beliebtesten Kochapfel-Sorten zählen Boskop, Braeburn, Cox Orange, Elstar und Jonagold, auch Fuji, Gala, Granny Smith oder Pink Lady eignen sich für unsere Apfelkrapfen mit Zimt.
Für noch mehr Zimt-und-Zucker-Momente empfehlen wir Ihnen außerdem unsere Franzbrötchen und unser raffiniertes Monkey Bread. Die Kombination aus frittiertem Hefeteig und Apfel können Sie zudem in Form des niederländischen Silvester-Traditionsgebäcks Oliebollen genießen. So süß, so köstlich!
Apfelkrapfen werden mit Germteig zubereitet und wie klassische Faschingskrapfen in heißem Fett herausgebacken. Ein Rezept, das Kinder lieben. Foto Rawlik / Bewertung: Ø 4, 4 ( 363 Stimmen) Zutaten für 15 Portionen Zeit 100 min. Gesamtzeit 40 min. Zubereitungszeit 60 min. Koch & Ruhezeit Zubereitung Für die Apfelkrapfen einen Hefeteig Grundrezept zubereiten, gut gehen lassen. Anschließend den Teig ca. 2 cm dick auf einer Arbeitsfläche ausrollen. Die Äpfel, vierteln, Kerngehäuse entfernen, schälen und reiben, mit Zitrone beträufeln. Den Teig mit einem großen runden Ausstecher einzelne Teile ausstechen. Geriebene Apfelstückchen auf jedes einzelne Teil ca. 2 TL drauf geben, den Teig zusammendrücken und zu runde kleine Krapfen oder Kugeln formen. In heißem Fett wie Faschingskrapfen schwimmend herausbacken. Dabei sollte das Öl ca. 160°C heiß sein, die Apfelkrapfen schön goldgelb von jeder Seite ausbacken. Tipps zum Rezept Nach dem Auskühlen mit Staubzucker bestreuen. Nährwert pro Portion Detaillierte Nährwertinfos ÄHNLICHE REZEPTE WIENER FASCHINGSKRAPFEN Goldbraun gebacken und mit feiner Marmelade befüllt - das ist das Rezept für Wiener Faschingskrapfen.
Neben dem Haus sind eine weitere Garage, ein Lagerraum und zwe... weniger anzeigen 35410 Hungen • Haus kaufen Haus zu kaufen in Hungen mit 114m² und 3 Zimmer um € 325. 469, - Kaufpreis. Alle Infos finden Sie direkt beim Inserat. 35410 Hungen • Haus kaufen Haus zu kaufen in Hungen mit 172m² und 5 Zimmer um € 395. 000, - Kaufpreis. 35410 Hungen • Haus kaufen Haus zu kaufen in Hungen mit 250m² und 9 Zimmer um € 395. Alle Infos finden Sie direkt beim Inserat.
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