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Rezept-Idee Thailändische Suppen sind für ihre Schärfe und Würze bekannt. Doch wie zaubert man sich eine thailändische Kokos-Suppe zu Hause selbst? Hier erfährst du es. Zustimmen & weiterlesen Um diese Story zu erzählen, hat unsere Redaktion ein Video ausgewählt, das an dieser Stelle den Artikel ergänzt. Für das Abspielen des Videos nutzen wir den JW Player der Firma Longtail Ad Solutions, Inc.. Weitere Informationen zum JW Player findest Du in unserer Datenschutzerklärung. Bevor wir das Video anzeigen, benötigen wir Deine Einwilligung. Die Einwilligung kannst Du jederzeit widerrufen, z. B. in unserem Datenschutzmanager. Kokossuppe mit huhn online. Weitere Informationen dazu in unserer Datenschutzerklärung. Asiatische Suppen sind für ihr ganz besonderes Aroma bekannt. Um eine thailändische Kokos-Suppe zu Hause genießen zu können und damit dafür nicht der Lieferdienst kommen muss, haben wir jetzt das passende Rezept zum Nachkochen für dich. So ist der Genuss dieser Suppe nun immer und überall garantiert. Vietnamesische Rezepte: Von Banh mi bis Sommerrolle So machst du die Tom-Kha-Gai Suppe selbst Für zwei Portionen brauchst du: 1 Stängel Zitronengras 2 Kaffirlimettenblätter (Asialaden) 1 rote Chilischoten 1 Stück frischer Ingwer (etwa 2 cm) 200 g Hühnchenbrustfilet 150 g Austernpilze 200 ml Kokosmilch 300 ml Hühnerbrühe 2 Stängel Koriandergrün 2 EL frisch gepresster Limettensaft 1/2 TL Zucker Salz So funktioniert es: Zitronengras längs halbieren und leicht zerdrücken.
10 Minuten köcheln lassen Geschnittenes Hühnerfleisch hinzugeben und garkochen Halbierte Strohpilze zufügen und ca 5-10 Minuten weiterköcheln lassen Mit Palmzucker und Fischsauce sowie Limettensaft abschmecken Als Garnitur, denn das Auge isst ja bekanntlich mit, eignen sich Korianderblättern und Frühlingszwiebeln. Zu der Tom Kha Gai reicht man in Asien gedämpften Thai Jasmin Reis oder Duftreis. Guten Appetit!
8–10 Minuten vor Garzeitende das Gemüse zur Suppe geben und mitgaren. 5. Koriander waschen. Einige Stiele zum Garnieren beiseite legen, den Rest abzupfen. Fleisch aus der Suppe nehmen, in grobe Würfel schneiden und wieder hineingeben. Shiitake zufügen und kurz erhitzen. Suppe mit Salz, Pfeffer und Curry. 6. abschmecken, Korianderblättchen einrühren. Kokossuppe mit Mango und Huhn - Rezept mit Bild - kochbar.de. Suppe mit Reis anrichten. Etwas Curry darüberstäuben und mit Rest Koriander garnieren. Getränke-Tipp: ein Weißwein mit leichter Restsüße, z. eine Riesling-Spätlese. Ernährungsinfo 1 Person ca. : 470 kcal 52 g Eiweiß 9 g Fett 42 g Kohlenhydrate
Aus kochen & genießen 2/2012 Gib die erste Bewertung ab! Noch mehr Lieblingsrezepte: Zutaten 150 g Shiitake-Pilze 1–2 EL Öl Salz Pfeffer Curry 1 Dose(n) (400 g) Kokosmilch 300 ml Ananassaft Hühnerbrühe (oder selbst gemachte Brühe) 1⁄2 TL gemahlener Koriander 2 Lorbeerblätter 800 Hähnchenfilet 175 Reis (z. B. Basmatireis) Möhren 500 Brokkoli Töpfchen Koriander Zubereitung 50 Minuten leicht 1. Stiele aus den Shiitake drehen. Pilze mit Küchenpapier säubern oder kurz waschen und gut trocken tupfen. Öl in einem großen Topf erhitzen. Shiitake darin anbraten. Mit Salz und Pfeffer würzen, herausnehmen. 2. 2 TL Curry im Bratfett kurz anschwitzen. Kokosmilch, Ananassaft und ca. 1 l Wasser angießen. Mit Brühe, Pfeffer, gemahlenem Koriander und Lorbeer würzen. Alles aufkochen. Fleisch waschen, zufügen und ca. 20 Minuten köcheln. Kokossuppe mit huhn o. 3. Reis in 400 ml Salzwasser 12–15 Minuten knapp gar kochen (s. Packungsanweisung). 4. Möhren schälen, waschen und in dünne Scheiben schneiden. Brokkoli putzen, waschen und in kleine Röschen teilen.
Jetzt nachmachen und genießen. Pistazien-Honig Baklava Veganer Maultaschenburger Bacon-Twister Ofenspargel mit in Weißwein gegartem Lachs und Kartoffeln Kartoffel-Gnocchi-Wurst-Pfanne Maultaschen mit Pesto
Das Rezept aus dem Buch unterscheidet sich von dem von der Website nur darin, dass Shiitake-Pilze statt Champignons empfohlen werden, sowie Palmzucker statt "normalem" Zucker. Kokossuppe mit huhn 2. Da mir beide Rezepte zu Kokosmilch-lastig waren, habe ich die Hälfte zudem durch Hühnerbrühe ersetzt. Und ich habe einen TL rote Currypaste untergerührt, weil mir die Mischung zu fad war. War zwar lecker – aber hat nicht annähernd so gut geschmeckt wie im "Jasmin". Also nächstes Mal gehe ich einfach wieder die Straße rüber 🙂
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