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Zubereitung 1. Wildreis in kochendes Wasser geben und auf niedriger Flamme ca. 25 Minuten garen. 2. In der Zwischenzeit Paprika waschen, halbieren, entkernen und in Streifen schneiden. Zwiebel und Knoblauch schälen und fein hacken. Zucchini waschen, halbieren und in Scheiben schneiden. 3. Eine beschichtete Pfanne mit 1 TL Olivenöl erhitzen und zuerst die Zucchini dazugeben, ca. 1 Minute anbraten lassen und den Deckel auf die Pfanne geben. Dann die Zwiebeln und Paprikastreifen hinzugeben und wieder mit geschlossenem Deckel garen lassen. Wildreis mit Gemüse Rezept | EAT SMARTER. Zuletzt den Knoblauch hinzugeben und etwas Wasser. Den Thymian hacken und ganz zuletzt hinzugeben. 4. Mit GEFRO Diätwürze und Pfeffer abschmecken und mit gehackter Petersilie bestreut servieren. Zutaten für Portionen 200 g Wildreis 2 Paprika, rot Paprika, gelb 1 Zucchini Zwiebel Knoblauchzehe 0 Thymian, frisch 8 Prisen GEFRO Diätwürze (nach Belieben) 4 TL Olivenöl Petersilie, gehackt Pfeffer Nährwerttabelle pro Portion 326 kcal Energie 8 g Fett 52 g Kohlenhydrate 4 BE Broteinheiten 12 g Eiweiß Weitere leckere Rezeptideen
Die Champignons putzen und in Scheiben schneiden. Anschließend kurz beiseitestellen. Die Karotten aus dem Suppengemüse in Scheiben und das restliche Gemüse, auch die Zwiebel, in Würfel schneiden. In einen Suppentopf etwas Öl geben und das Gemüse, auch die Pilze, hinein geben. Alles für ca. 10 Minuten anschwitzen, bis die Pilze beginnen, Feuchtigkeit abzugeben. Rezept wildreis mit gemüse en. Nun das Mehl und die Gewürze hinzufügen und gut umrühren. Anschließend mit Gemüsebrühe aufgießen und köcheln lassen. In der Zwischenzeit die Cashews abgießen, dann zusammen mit der Milch in einen Mixer geben und zu einer feinen Creme pürieren. Erbsen und Cashewcreme in die Suppe geben, gut umrühren und bei mittlerer Hitze für ca. 15 Minuten köcheln lassen. Zum Schluss den Reis dazu geben, mit Salz, Pfeffer und Essig abschmecken und fertig!
550 kcal und ca. 35, 5 g Fett Verweis zu anderen Rezepten:
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Die letzten Wochen gab es hier auf meinem Blog super viele Kuchenrezepte. Deshalb präsentiere ich dir heute dieses köstliche und super simple Mittagessen: Wildreis mit Gemüse in Curry-Frischkäsesoße. Ich sag dir, diese fix zubereitete Pfanne mit knackig frischem Gemüse, cremiger Frischkäsesoße und gesundem Wildreis schmeckt der ganzen Familie. Außerdem lässt sich die Pfanne ideal für mehrere Tage im Voraus kochen. Im Kühlschrank hält sie sich luftdicht verpackt ein paar Tage. Dann empfiehlt es sich, den Reis separat aufzubewahren, damit er nicht die ganze Soße aufsaugt. Also worauf wartest du noch? Ran ans schnelle Mittagessen! Für den Wildreis mit Gemüse in Curry-Frischkäsesoße brauchst du: Wildreis: Du kannst natürlich auch eine andere Reissorte nehmen z. Rezept wildreis mit gemüse 2. B. Basmatireis oder Naturreis. Gemüse: Ich habe Paprika, Möhren, Erbsen und Zucchini verwendet. Je nach Saison schmeckt aber auch jedes andere Gemüse ausgezeichnet (Brokkoli, Pilze, Bohnen, Mais). Currypulver: Wenn du so gar nicht zu den Curryfans gehört, lass ihn einfach weg und würze nach deinem eigenen Geschmack.