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Kategorie(n): Schwenker Ratschläge Flammlachs am Brett ist eine immer beliebter werdende Grillspeise. Ursprünglich kommt es aus Finnland und weiteren skandinavischen Ländern. Der langsam am Feuer gegarte Fisch überzeugt vor allem mit seinem Geschmack, seiner zarten und saftigen Konsistenz sowie seiner leicht rauchigen Note. Mit dem richtigen Flammlachsbrett und dem passenden Zubehör können Sie diese Fischspezialität auch bei sich zu Hause zubereiten. Welches Brett für Flammlachs soll es sein? Flammlachs, Feuerfisch-Feuerlachs an Feuerschale - <flammlachs.de> - die urspüngliche Flammlachs Seite. Das Wichtigste ist mitunter das richtige Brett. Nicht nur das Material ist dabei wichtig, sondern seine Eignung für verschiedene Grilltypen. Dabei stehen verschiedene Modelle und Größen zwischen 50 und 60 cm Länge zur Verfügung. So lassen sich problemlos halbe Lachsfilets grillen. Flammlachsbrett für Feuerschale Ihre Feuerschale können Sie schnell und einfach mit einem Flammlachsbrett ausstatten. Wichtig ist dabei die Anbringung. In der Regel wird zum Flammlachsbrett eine passende Halterung mitgeliefert.
Aber auch auf einem herkömmlichen Gas- oder Holzkohlegrill erzielt man fantastsiche Ergebnisse. Man sollte darauf achten die Hitzequelle nicht zu nah am Brett zu positionieren, denn sonst ist der Lachs unten bereits gar und an der oberen Hälfte noch nicht durch. Die Entfernung vom Lachs zur Hitzequelle trägt maßgeblich zur Garzeit bei. Wer sich unsicher ist, sollte die Kerntemperatur mit einem Einstichthermometer, wie dem Maverick PT-100 überprüfen. Lass uns wissen wie es war! » Flammlachs-Brett für Feuerschale 2x. Thorsten Brandenburg Thorsten ist einer der erfolgreichsten Griller Europas. Mit seinem Team BBQ Wiesel wurde er Deutscher Grillmeister der Amateure 2014, Deutscher Vize-Grillmeister der Profis 2015, Vize-Europameister 2016 und Grill-Weltmeister 2017! Im Januar 2013 startet er und teilt dort seine Grill-Leidenschaft mit der großen weiten Welt. ;)
Unter der Spange wird das Lachsfilet eingeklemmt. So wird verhindert, dass der Lachs bei der Neigung zum Feuer in dieses hineinfällt. Für ein optimales Garergebnis an allen Seiten des Fisches lassen sich viele Bretter sogar wenden. Die Fischspange können Sie entweder per Klemmhalterung befestigen oder über eine Schraubhalterung. Letztere sorgt für einen besonders sicheren Halt des Grillguts. Beide Halterungen beschädigen den Fisch nicht. Die richtige Pflege: Flammlachsbrett ölen oder wässern? Vor der Zubereitung von Flammlachs muss das Brett entsprechend vorbereitet werden. Hier stellt sich nun die Frage: Wird es vorher eingeölt oder gewässert? Im Grunde genommen steht Ihnen beides zur Auswahl. Verschiedene Anwender wässern nur ihr Brett, andere ölen es lediglich und wiederum andere greifen auf beides zurück. Sie können das Brett für Flammlachs vor der ersten Anwendung präparieren. Dafür können Sie die Fischseite des Brettes mit Sonnenblumen- oder Rapsöl einreiben. Wiederholen Sie das Ganze dreimal.
Bereiten Sie Fisch mit dem Flammlachs-Brett an Ihrer Feuerschale zu! Mit diesen Flammlachs-Brettern gelingt Ihnen die Fisch – Zubereitung nach original finnischer Art im Handumdrehen! Viele Menschen haben von dem neuen Trend für die Feuerschale schon gehört, aber bisher waren die passenden Halterungen viel zu teuer. Damit ist nun Schluss, wir bieten hochwertige Flammlachsbretter zu einem günstigen und fairen Preis. Lassen Sie sich überraschen wie einfach und preiswert dieses tolle Feuer-Erlebniss sein kann. Wir haben zu dem Thema auch einige wichtige Tipps zusammengefasst. Schauen Sie doch einfach mal im Blogbereich vorbei. Sie benötigen nicht mehr als eine Feuerschale, die praktischen Flammlachs-Bretter, Holz und frischen Fisch. Fertig, der Grillspaß kann beginnen. Was gibt es Schöneres als mit der Familie gemütlich am Feuer zu sitzen, Holz nachzulegen, den Sommerabend im Garten zu geniessen und nebenbei über der offenen Flamme noch duftenden Lachs zuzubereiten? In Skandinavien ist die Tradition der Flammlachs-Zubereitung lange bekannt und wird dort gerne und oft zelebriert.