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Oder anstatt Wodka mal Gin nehmen? @ Matthias: Schön, dass Dir das Rezept gefällt. Sag mir dann wie es geworden ist. :-) Den Kandiszucker kann man sicher weglassen, allerdings hat man dann natürlich auch die volle Dröhnung Vodka, was mir etwas zu stark wäre. Ich denke aber, dass die Heidelbeere auch ohne oder nur mit wenig Kandis ihr Aroma entfaltet. Dunkle und kühle Lagerung reicht vollkommen, Kühlschrank kann aber in der Zeit in der der Schnaps durchzieht auch nicht schaden. Selbstgemachter Heidelbeerlikör mit … – Bilder kaufen – 12595392 ❘ StockFood. Danach einfach in den Schrank zu den Likören stellen. :-) Ich denke, dass es auch ok sein sollte, den Vodka nur einen Monat ziehen zu lassen – nimm dann vielleicht einfach mehr Beeren als im Rezept angegeben. Dann viel Spaß bei der Herstellung und Prost. :-) ich habe dein Rezept gerade beim Suchen nach Heidelbeer-Wodka gefunden und finde die Beschreibung wirklich gut. Ich habe allerdings noch drei Fragen dazu: 1. Was ist wenn man den Kandis-Zucker weglässt, welch wichtige Wirkung hat er denn eigentlich? Würde der Wodka auch ohne den Kandiszucker ausreichend nach Heidelbeere schmecken?
Der perfekte Aperitif für Gäste! Anzahl Zugriffe: 100130 So kommt das Rezept an info close Wow, schaut gut aus! Werde ich nachkochen! Ist nicht so meins! Haben Sie schon einmal selbst Schnaps angesetzt? Drinks und Cocktails mit Heidelbeerlikör | Absolut Drinks. Rezeptempfehlung zu Heidelbeerschnaps Die Redaktion empfiehlt aktuell diese Themen Hilfreiche Videos zum Rezept Passende Artikel zu Heidelbeerschnaps Ähnliche Rezepte Schneller Kürbiskernmehl-Kuchen Topfenpancakes mit Früchten Malakoff-Schokolade-Torte Topfenknödel mit Holler-Ingwer-Roester Rund ums Kochen Aktuelle Usersuche zu Heidelbeerschnaps
Der Heidelbeer-Likör hält sich durch den Alkohol sehr lange. Ich habe immer noch einige Reste (Haltbarkeitszeit also mindestens ein Jahr). DAS KÖNNTE DIR AUCH GEFALLEN! 12 Antworten Hallo Mareen, wir haben den Likör vor einem Monat getrunken (nachdem er auch einen Monat gestanden hatte). Wir fanden allerdings, dass er extrem süß war, daher werde beim nächsten eventuell nur die Hälfte oder 1/4 an Zucker verwenden:) An sonsten hat er aber ganz gut geschmeckt. Allerdings nur bis ich aus den Heidelbeeren doch tatsächlich noch eine Torte gemacht habe. Die habe ich dann mit Freunden gegessen (es war praktisch die schlimmste Erfahrung in unserem Leben XD). Heidelbeerlikör mit wodka meaning. Dadurch komm ich an den Geschmack von dem Likör leider nicht mehr ran ^^ Ich werde jetzt aber wieder einen mit anderen Früchten machen und diesmal 2 Monate stehen lassen. :) Nochmals danke für dein Rezept hier, es hatte mir sehr weitergeholfen. @ Matthias: Ich glaube, ich hatte die Beeren danach nicht mehr verwendet, die sind dann schon echt stark mit Alkohol getränkt.
Ich denke nicht, dass sie sich noch für eine Torte eignen…höchstens noch für Bowle. Anderen Alkohol hast Du nehmen, je nach dem was Dir besser schmeckt, bei den Früchten bin ich mir nicht ganz sicher…vorallem bei den Südfrüchten. Wobei man echt vieles in Alkohol einlegen kann. Probier's doch mal aus und berichte dann. :-) Alles klar, ich habe den Likör bereits nach Deinem Rezept zubereitet, ich werde in einem Monat dann berichten, wie er geworden ist:) Danke für die schnelle Antwort! Ja, das kommt denke ich mal auch auf den Wodka drauf an. Erdbeerlikör - Rezept | GuteKueche.at. "Absolut" hat es schon ganz schön in sich, wenn man den so trinkt. Andere wie "Finlandia" oder auch der deutsche "Gorbatschow" gehen da trotz gleichem Alkoholgehalt einfacher runter;) Was machst du dann eigentlich mit den Heidelbeeren hinterher? Die haben es dann sicher in sich. Aber ob sie für eine Heidelbeertorte zum Geburtstag geeignet sein werden? :D Ach und hast du Erfahrung mit anderen Früchten? Man kann ja sicher so gut wie jede Frucht nehmen, da der Alkohol sicher alles ordentlich konservieren wird:) Habe da so an Mango oder Ananas gedacht.
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