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Schließen Das ist echter Pastagenuss: Lecker gefüllte Tortellis und dazu Garnelen mit grünem Spargel - ganz einfach und ein echter Genuss! 500 g Tortelli 1 kg Spargel, grün 400 Garnele, geschält 4 EL Olivenöl 120 semi-getrocknete Tomaten 200 bunte Kirschtomaten 0. 5 Bund Basilikum Salz Pfeffer weniger Zutaten anzeigen alle Zutaten anzeigen Zubereitung Spargel waschen, das untere Ende abschneiden, das untere Drittel schälen und in mundgerechte Stücke schneiden. Kirschtomaten halbieren. Getrocknete Tomaten in Streifen schneiden. Gambas waschen, trocken tupfen und zusammen mit dem Spargel in erhitztem Öl ca. 5 Minuten braten. Die Tortelli nach Packungsanweisung in leicht sprudelndem, gesalzenem Wasser al dente kochen (ca. 5 Minuten). Halbierte Tomaten, getrocknete Tomaten und Tortelli zum Spargel und den Gambas geben und kurz mit anbraten. Mit Salz und Pfeffer würzen. Auf Tellern anrichten und mit Basilikumblättern und geriebenem Parmesan bestreuen. Probieren Sie auch unsere Cajun-Garnelen!
Das Eiweiß mit 1 Prise Salz verquirlen und die Teigplatten damit bestreichen. Die Füllung mit einem Teelöffel im Abstand von 3 bis 4 cm entlang der beiden Längsseiten mit etwas Abstand zum Rand als Häufchen auf die Teigplatten setzen. Die Teigränder über die Füllung schlagen, rund um die Füllungen herum etwas andrücken. Mit einem runden Ausstecher von etwa 5 cm Durchmesser halbmondförmige Ravioli ausstechen. Jeden Ravioli aufnehmen und die Luft um die Füllung herum nochmals etwas herausdrücken. Die beiden spitzen Enden an der Faltkante über einen Zeigefinger zueinanderdrehen und zusammendrücken. Die Tortellini auf gut bemehlte Tabletts setzen und bis zur Zubereitung kühl lagern. 3. Für den Salat die Tomaten waschen. Den Romanasalat in Blätter teilen, äußere Blätter entfernen. Romana, Salanova und Radicchio waschen, trockenschleudern und in mundgerechte Stücke zupfen. Tomaten, Salate, Oliven und Minze mischen und mit Zitronenschale und -saft, Olivenöl, Chilisalz, Pfeffer und 1 Prise Zucker marinieren.
Ein schnelles Mittagessen sind die Tortellini in Spinat - Garnelen - Sauce. Versuchen sie dieses mediterrane Rezept. Foto Farori Bewertung: Ø 4, 5 ( 232 Stimmen) Zeit 205 min. Gesamtzeit 20 min. Zubereitungszeit Zubereitung Tortellini nach Packungsanweisung gar kochen, abgießen und gut abtropfen lassen. In der Zwischenzeit Spinat verlesen, waschen, gut trocken schütteln und in Streifen schneiden. Basilikum waschen, trockenschütteln und die Blätter abzupfen. Mozzarella fein reiben (das geht am besten, wenn man ihn kurz einfriert). Nun Olivenöl in einer Pfanne erhitzen. Spinat darin zusammenfallen lassen, dann die Garnelen hinzufügen und kurz von beiden Seiten mitrösten. Mit Weißwein und Schlagobers ablöschen, eine Minute einreduzieren lassen, dann Mozzarella unterheben und mit etwas Salz abschmecken. Tortellini unterheben, mit Pfeffer abschmecken und sofort servieren. Nährwert pro Portion Detaillierte Nährwertinfos ÄHNLICHE REZEPTE GEFÜLLTE PAPRIKA Gefüllte Paprika isst jeder gerne. Ein typisches Rezept aus der österreichischen Küche.
Tortellini mit Gemüse & Königsgarnelen Bezahlung erst bei Lieferung Sie haben die freie Wahl der Bezahlung, Sie können unter anderem direkt bei der Lieferung beim Fahrer bezahlen. Individuelle Beratung Bei Fragen stehen Ihnen Ihr Verkaufsfahrer sowie die Service- und Ernährungsberatung zur Verfügung. Kostenloser Umtausch Sollte ein Produkt nicht Ihrer Erwartung entsprechen, nehmen wir es zurück und erstatten den Kaufpreis. bofrost*Reinheitsgebot Alle bofrost*Produkte sind ohne Geschmacksverstärker, ohne künstliche Farbstoffe und ohne bestrahlte Zutaten.
Tipp 2: Tortelloni lassen sich gut einfrieren: einfach die doppelte Menge zubereiten, die Hälfte der Tortelloni auf einem Blech ca. 1 Stunde vorfrieren und in Beuteln portioniert tiefkühlen. Tipp 3: Garnelenfleisch sollte nicht zu lange und nicht zu fein gemixt werden, sonst wird die Masse beim Garen zäh. Tipp 4: Garnelenschwänze entwickeln scharf angebraten ein intensives Meeresfrüchtearoma - und sind schön zum Knabbern! Schritt für Schritt: Tortelloni mit Garnelen und Limettenbutter © Matthias Haupt 1. Die Grundzutaten 2. Teig von Hand einer glatten Kugel verkneten. 3. Teig vierteln, flach drücken und ausrollen. 4. Ausgerollten Teig durch die Nudelmaschine drehen. 5. Teig gleichmäßig zur dünnen Bahn walzen. 6. Anschließend weiter verarbeiten. (Canneloni, Mezzelune, Tortelloni)