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Klassische Zutaten im Gemüseauflauf – bunt und vielseitig Die Liste an Zutaten, die zu einem leckeren Gemüseauflauf verarbeitet werden können, ist lang. Genaugenommen lassen sich hier so gut wie alle Gemüsearten miteinander kombinieren. Dennoch gibt es immer wieder Klassiker, die hierbei fast schon zum Standard geworden sind. Für viele Fans leckerer Rezepte für Gemüseauflauf dürfen unter anderem…: Kartoffeln Möhren Paprika Zucchini nicht fehlen. Rezept gemüseauflauf mit schinken und. Doch wie gesagt: der kulinarischen Fantasie sind hierbei so gut wie keine Grenzen gesetzt. Gemüseauflauf mit Fleisch – die deftige Variante Natürlich können verschiedene Rezepte für Gemüseauflauf wahlweise auch mit unterschiedlichen Fleischsorten kombiniert werden. Wieder einmal ist es hier vor allem das Hack, welches einen regelrechten "Allrounder" darstellt. Egal, ob im Zusammenhang mit einer zusätzlichen Sauce oder lediglich untergemischt: das Fleisch gibt seinen Geschmack in der Regel auch nach kurzer Zubereitungsdauer an seine Umgebung ab und verleiht dem Auflauf damit eine besonders charakteristische Note.
Aus den Zutaten für die Béchamelsoße eine Soße zubereiten: Butter in einem Topf schmelzen lassen. Das Mehl einrühren, ganz kurz einmal hell durch erhitzen. Den Topf zur Seite ziehen, mit der Milch und Brühe ablöschen. Das Ganze nochmals aufkochen, ein paar Minuten auf niedriger Temperatur, unter ständigem Rühren, weiterkochen. Nach Geschmack salzen. Mit dieser Soße, den Gemüseauflauf mit Klösschen, überziehen. Gemüse Schinken Auflauf Rezepte | Chefkoch. Mit den Basilikumstreifen und dem geriebenem Käse bestreuen. Im auf 200 ° C vor geheiztem Backofen in die Mitte der Backröhre einschieben und bei Ober/ Unterhitze etwa 30 - 35 Minuten backen. Nährwertangaben: Eine Portion Gnocci – Gemüseauflauf, ca. 500 kcal und ca. 15 g Fett Verweis zu anderen Rezepten: