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Wie lange kann ich die Nutella Zöpfe aufbewahren? Ich gebe zu, frisch gebacken und noch lauwarm schmecken die Nutella Zöpfe mit Abstand am besten. Dann sind sie luftig, locker und lecker. Allerdings schmecken sie auch nach mehreren Tagen noch ausgesprochen lecker. Die Nuss Nougat Creme in der Füllung enthält bekanntermaßen reichlich Fett und sorgt. Gemeinsam mit der Butter im Hefeteig sorgt das dafür, dass die Nutella Zöpfe lange saftig bleiben. Wichtig ist, dass sie nach dem Backen nicht austrocknen. Gelagert unter einer Kuchenglocke oder in einer gut verschließbaren Dose bleiben sie tagelang frisch und werden im Geschmack sogar nochmal intensiver, wenn Teig und Füllung Zeit hatten, durchzuziehen. Drei bis vier Tage nach der Zubereitung schmecken die Nutella Zöpfchen auf jeden Fall noch hervorragend. Wenn sie denn so lange überleben. Kann ich die Nutella Zöpfe einfrieren? Einmal gebacken und abgekühlt sind die Nutella Zöpfe nicht nur einige Tage haltbar, Du kannst sie auch hervorragend einfrieren.
SCHRITT 1 Zubereitungszeit: 60 Min. Back & Ruhezeit: 150 Min. 500 g Mehl zusammen mit 1 Würfel Hefe und 175 ml Milch mit Gabel verquirlen. Vorteig 60 Minuten gehen lassen. SCHRITT 2 Dann 80 g Butter mit etwas Milch darin zerlassen. 100g Zucker, 1 Pck. Vanillezucker, 1 Pck. Zitronenschale, 1 Ei und 1 Eiweiß verrühren - 15 Minuten gehen lassen. SCHRITT 3 Teig gut kneten und in 3 gleichgroße Stücke zerteilen und rollen, dann zu Zopf flechten, nochmals 45 Minuten gehen lassen. SCHRITT 4 Zopf auf das Blech legen. Eigelb mit Milch verschlagen, Zopf bestreichen, mit Mandeln oder Hagelzucker bestreuen und circa 30 Min. bei 180°C Ober-und Unterhitze backen. SCHRITT 5 Mit nutella servieren - fertig.
Nutella geht ja (leider) bei den Kids immer. Und anstatt einen typischen Hefezopf zu machen, habe ich einfach den Hefeteig ausgerollt, Nutella darauf geschmiert, eine Rolle gemacht und diese zu einem Ring geformt. Super fluffig, weich und lecker. Zutaten: 1/2 Würfel Hefe 150 Gramm Milch 20 Gramm Butter 25 Gramm Zucker 300 Gramm Mehl 1/2 TL Salz 1 Ei Schuss Zitronensaft Nutella Zubereitung: Hefe, Milch, Butter und Zucker in den Mixtopf geben und 3, 5 Minuten / Stufe 2 / 37 Grad. Mehl, Salz, Ei und Zitronensaft hinzugeben und 3 Minuten / Knetstufe. Teig in eine Schüssel geben, abdecken und ca. 1 Stunde gehen lassen. Danach den Teig dünn auf der gut bemehlten Arbeitsfläche ausrollen und mit Nutella einschmieren. Einrollen und einen Ring formen und nochmals 10 Minuten gehen lassen. Den Ring mit einer gequirlten Milch-Eimischung bestreichen. 25 Minuten bei ca. 180 Grad im nicht vorgeheizten Backofen. Abkühlen lassen und genießen. Man kann für einen größeren Ring auch die doppelte Menge machen.
, 01/12/2014 Was will man mehr fürs Frühstück - frisch gebackener Hefezopf und dann auch noch mit Schokolade! Schokoladen-Hefezopf Schritt-für-Schritt-Zubereitung Eine Anleitung für selbstgemachte Zimtschnecken findet ihr hier: Anleitung für Zimtschnecken Weitere Artikel hier! Tricks & Tipps vom Profikoch? Saftig süß: Dieser Schoko-Birnen-Kuchen ist das Highlight bei Kaffee und Kuchen Hier geht's zum Rezept Auf Partys könnt ihr den Kuchen auch in süße Muffins umwandeln. Er schmeckt hervorragend, da er auf der einen Seite sehr süß und fruchtig, und auf der anderen schon fast karamellig schmeckt. Zutaten 150 g Zucker 150 g weiche Butter 3 Eier 1 TL Backpulver 180 g Milch 190 g geschmolzene Schokolade 4 Birnen eventuell etwas geschmolzene Schokolade als Glasur Zubereitung Backofen auf 180° C vorheizen. Zucker, Butter und Eier in einer Schüssel miteinander vermengen. Anschließend Mehl und Backpulver zu den flüssigen Zutaten hinzugeben. Alles gut verrühren. Die geschmolzene Schokolade zum Teig hinzugeben und langsam unterrühren.