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Meine waren relativ klein, weshalb sie nur etwa 35 Minuten gebraucht haben und dann schon sehr weich waren. Während die Süßkartoffeln im Ofen sind, die Frühlingszwiebeln klein schneiden und ein paar zum Dekorieren zur Seite legen. Den Spinat mit etwas Öl (oder Wasser) in einen Topf geben. Die Frühlingszwiebeln, den Frischkäse und den anderen Käse dazugeben, alles gut vermischen und würzen. Die Menge des Käses habe ich nach Gefühl gewählt. Gefüllte Süßkartoffel | Rezept | Kitchen Stories. Ich könnte mir auch Feta-Käse gut dazu vorstellen. Wenn die Süßkartoffeln fertig gegart sind, das Blech aus dem Ofen nehmen und die Hälften mit einem Löffel aushöhlen. Den Herd auf 100 Grad runterschalten. Die Süßkartoffelmasse mit einer Gabel zerkleinern und zu dem Spinat-Käse-Gemisch geben. Nun die Masse in die ausgehöhlten Süßkartoffeln füllen und noch etwas Käse auf die Süßkartoffeln streuen. Das Blech wieder in den Backofen stellen und weitere 10-15 Minuten backen, bis der Käse geschmolzen ist. Währenddessen kurz die Pinienkerne in einer Pfanne anrösten und die fertigen Süßkartoffeln damit garnieren (und mit den zur Seite gelegten Frühlingszwiebeln).
Lass uns wissen wie es war! Frank Thurau Frank kam Ende 2014 über diverse Youtube-Kanäle zum Grillen und Backen und ist seitdem Feuer und Flamme am Grill und in der Backstube. Seine Leidenschaft für diese Themen bringt er seit September 2016 regelmäßig als Autor für ein.
Während der Grill aufheizt, werden die Süßkartoffeln mit einer Gabel, oder mit einer Rouladen-Nadel rundherum eingestochen. Dadurch gart die Kartoffel gleichmäßiger und schneller. Außerdem reißt die Haut nicht auf. Sobald der Grill die gewünschte Temperatur erreicht hat, werden die Süßkartoffeln auf den Grillrost gelegt und etwa 45 Minuten gegart, bis sie weich sind. Die Garzeit hängt von der Größe der Kartoffeln ab und kann ggf. etwas abweichen. Die Süßkartoffeln werden zunächst indirek gegrillt Wenn die Süßkartoffeln weich gegart sind, werden sie vom Grill genommen und beiseite gelegt. Gefüllte süßkartoffel käse – oder doch. Nun wird der SEVO auf 260°C direkte Hitze umgestellt und der Bacon wird knusprig gegrillt. Der Bacon wird knusprig gegrillt Sobald der Speck knusprig ist, wird er zum Abtropfen und auskühlen auf Küchenpapier gelegt. Anschließend wird der Bacon in kleine Stücke geschnitten. Diese sorgen später für den "Crunch" in den gefüllten Süßkartoffeln. Nun werden die Süßkartoffeln der Länge nach halbiert und die Hälften werden vorsichtig mit einem Löffel ausgehöhlt.