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Ziegenkäse [ Bearbeiten | Quelltext bearbeiten] Cabri gatineau, 45% F. Geitost Altenburger Ziegenkäse Banon Chabichou du Poitou Crottin de Chavignol Ekte Geitost Ibores Majorero Pélardon Picodon Pouligny Saint-Pierre Rocamadour Sainte-Maure de Touraine Valençay Weblinks [ Bearbeiten | Quelltext bearbeiten] Commons: Ziegenkäse – Sammlung von Bildern, Videos und Audiodateien Wiktionary: Ziegenkäse – Bedeutungserklärungen, Wortherkunft, Synonyme, Übersetzungen Ziegenkäse auf der Website von Agroscope
normal (0) Pflanzliches "Käse"-Fondue vegan, laktosefrei, gesund 40 Min. normal 3, 91/5 (44) Käse aus der Pfanne leckere georgische Käsepfannkuchen zum Frühstück 15 Min. simpel 3, 33/5 (1) Georgische Zucchini-Käse-Suppe kann heiß und kalt gegessen werden 10 Min. normal 3/5 (2) Blätterteigtasche mit pikanter Frischkäsefüllung kalorienarm und super lecker 10 Min. simpel (0) Blätterteigtasche mit Stremellachs und Frischkäse festliche Vorspeise oder fürs Buffet 30 Min. Käse mit arche.fr. simpel 3, 6/5 (3) Heiße Päckchen Ziegenfrischkäse in einer Teigtasche 30 Min. normal (0) Kasseler im Sonnenrad Teigtasche mit Kasseler, Ananas und Käse 45 Min. normal 3, 95/5 (19) Cordon bleu à la Moni 30 Min. normal 3, 86/5 (5) Käsekuchen "chatschapuri" Georgische Spezialität 15 Min. simpel 3, 75/5 (2) Cordon bleu mit Spinat 20 Min. normal 3, 33/5 (1) Griechische Putentaschen Nicht nur beim BBQ eine sehr leckere Sache. 15 Min. simpel 3/5 (2) Spinatauflauf mit dreierlei Käse Spinatauflauf israelische Art 20 Min.
Ein Weichkäse aus Ziegen- Rohmilch aus der Region Centre in Frankreich. Der Name Selles sur Cher AOP stammt von der gleichnamigen Gemeinde im Département Loir-et-Cher. Charakteristisch für den Selles-sur-Cher ist die dünne Schicht aus Holzkohleasche, mit der er überzogen ist. Der fertig gereifte Selles-sur-Cher in Form einer unregelmäßig geformten Scheibe hat ein Gewicht von etwa 150 Gramm. An der Oberfläche ist eine dünne blau-graue bis grau-schwarze Schicht Holzkohleasche und Weißschimmel. Ziegenkäse – Wikipedia. Die Asche dient der Konservierung und sorgt dafür, dass der Käse seine Feuchtigkeit behält. Die Asche kann gegessen werden. Der Käseteig ist je nach Reifezeit schneeweiß bis cremefarben, fest und kompakt in der Konsistenz ohne Bruchlöcher, der Käse schmilzt im Mund. Der Geschmack des Selles-sur-Cher ist mild, ein wenig salzig, leicht säuerlich und nussig und besitzt typische Aromen eines Ziegenkäses. Fettgehalt: mind. 45% Fett i. d. Trockenmasse Zutaten: Ziegenrohmilch, Salz, Lab, Starterkulturen, Pflanzliche Asche Nährwerte in 100 g Energiewert: 1278 kJ (308 kcal) Fett: 25 g davon gesättigte Fettsäure: 18 g Kohlehydrate: 1, 8 g davon Zucker: < 0, 5 g Eiweiss: 19 g Salze: 1, 4 g Allergene: Milch und Milcherzeugnisse iks # 5800 Selles sur Cher Kiste mit 6 x 150 g